Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вински Трендови И Вести

Питања и одговори: Ломача винограда

Новинар Јамес Цонаваи, који је у својим најпродаванијим књигама забиљежио Напин неуредан, метеорски успон Напа: Прича о америчком рају , и Далека страна раја: Нови новац, стара земља , и битка за долину Напа, недавно пуштен Нос , његов први измишљени поглед на винску регију. Сједамо с писцем и разговарамо о бомбардирању воћа, блоговима и Гатсби-ескуе особинама немалог броја нових власника винарија.



Љубитељ вина: Зашто овог пута фикција уместо нефикције?
Јамес Цонаваи: Желео сам да маштовитије пишем о теми која ми је позната, али да се мало забавим. Једном нисам желео да ме везују новинарске стриктуре и свемогуће чињенице и да истражујем хваљену врхунску трговину вином. Конкретно скривени живот критичара са најславнијим носом на свету.

МИ: Зашто вам је калифорнијско вино толико фасцинантна тема?
ЈЦ: О вину сам увек размишљао као о кључаници кроз коју могу да гледам друштво. Калифорнија још увек представља америчку причу о успеху, при чему многи од њих желе само да направе одлично вино, али исто толико који желе да богатство стечено на мање гламурозне начине трансформишу у приближавање уметности. Понекад размишљам о Напи и Сономи као о гигантским хидромасажним кадама пуним последњег дана Јаи-а Гатсбис-а, који покушавају да добију 100 бодова на нечијој скали и упију пријатност.

МИ: Шта вам Напа представља док време маршира?
ЈЦ: Напа је апотеоза америчке породичне фарме, с производом мале вредности педесетих година прошлог века, који је постао један од највреднијих легалних производа било где. Пољопривреднике су у међувремену заменили индустријалци, предузетници, личности из шоубизниса и наследници који имигранте запошљавају у стварном послу.



МИ: Који је ваш омиљени начин да проведете дан тамо?
ЈЦ: Волим планинарење иза старог млина Бале и стазом Палисаде од планине Света Хелена до Калистоге. Обожавам уметничку колекцију у винарији Хесс и уметничком резервату ди Роса, и шетајући улицама Свете Јелене и све живахнијег града Напе који је почео да привлачи младе из целе земље, својеврсни мини-Портланд .

МИ: Која вина волите?
ЈЦ: Више волим црвене, посебно мешавине каберне саувигнона и оне из долине Роне, које имају равнотежу и мало чвршћу структуру, посебно оне са мање алкохола и мање воћа у лицу. Некада сам имао опсежнији подрум, али данас је то мање потребно, јер је вино постало лакше доступно и по прихватљивим ценама. Још увек пишем о врхунским винима на свом блогу, али углавном сам момак средње класе.

МИ: Да ли је светлост Напине будућности?
ЈЦ: Квалитет ће и даље расти док ће бомбардовање алкохолом и воћем опадати, што је добро. Још увек има много више малих, квалитетних произвођача од великих, али имамо необичну бифуркацију: такозвани бутици и велике корпорације. Потоњи ће и даље расти у величини и по мом мишљењу представљају велику опасност на тако малом, рањивом месту.