Алто Адиге, упечатљива регија на североистоку Италије, дефинише појам „природна лепота.“ Пејзажи који спуштају вилице обилују планинским врховима, млитавим језерима и отвореним простором привлаче модерне природњаке својом снагом и чистоћом. Ипак, било да је реч о феноменалном окружењу које инспирише руку винара, или о обиљу ресурса из светлости, топлине и воде, вина Алто Адигеа показују се једнако упечатљивим.

Клима Алто Адиге омогућава узгој црвеног и белог грожђа. Регија се може похвалити са неколико локалних сорти, као и међународним грожђем способним за квалитет светске класе. Кључне црвене су Сцхиава, Лагреин и Пинот Неро, а беле су Пинот Григио, Гевурзтраминер и Пинот Бланцо. Ево зашто су ова вина различита и достојна ваше чаше за вино.

Роб је најтеже обрађено грожђе у долини. Омиљено мештано становништво чини највећи проценат засада винограда. Сцхиава има лагано тело, свиленкасту текстуру и јарко кандирано воће слично преденом шећеру са укусом јагоде. Нижи алкохол и умерена киселост чине вино које се лако пије.

У супротности, Лагреин има веће укусе и шира рамена, посебно са топлијих локалитета у близини Болцана. Дубоко обојена вина имају купину и трешњу, љубичице и какао. Мекане киселости и баршунасти танини добијају структуру и зачин кад старе у храсту. Укусан је и свестран са храном.

Италијански за црни пинот, Пинот Ноир истиче се у Алто Адигеу. Топли дани и прохладне ноћи задржавају драгоцену киселост. Вина дочаравају јарко црвене бобице наслагане сланим, земљаним укусима. Лагано тело и умерени алкохол Пинот Неро пружају елегантну фолију глобалном кадру прекомерно извађених пинота.

Највреднији играч по обиму, Пинот Григио цвета под 300 дана сунца Алто Адигеа. Прохладне ноћи дају укусне цитрусне ароме и препознатљив стил за разлику од других места у Италији.

Произвођачи Алто Адигеа су често масни и богати када се узгајају негде другде Гевурзтраминер у сувом, уравнотеженом стилу са прелепим аромама латице руже и личија.

Пинот Бланцо је доживео препород. Измењене праксе узгоја и засади на вишим надморским висинама довели су до скока квалитета. Мед, диња и цвеће у уравнотеженој киселости еволуирају у сложени букет.

Сазнајте више о Алто Адигеу >>