У четвртак 30. априла, преко 1.300 љубитеља вина окупило се у Природњачком музеју на терену са погледом на језеро Мичиген на четвртој годишњој кулинарској свечаности Тоаст оф Товн, чикашке, љубитеља вина. Шетајући музејом по упечатљивој дворани Станлеи Фиелд, гости из далеког Тексаса, Вајоминга и Индијане пили су и дегустирали гурманску понуду из Чикага и шире, током ове вечери густавног истраживања и прославе.

Еклектична, елегантна понуда била је на располагању у белој мермерној сали музеја, укључујући резерват власништва Јацксон-Триггс 2007 Видал Ицевине (полуострво Ниагара), Домаине Вацхау 2007 Ацхлеитен Грунер Велтлинер Смарагд (Вацхау), Секуоиа Грове 2005 Цабернет (долина Напа) и Перри Мооре Цабернетс из винограда Др. Цране и Бецкстоффер'с Токалон, као и иновативна кухиња из врхунских ресторана Винди Цити. Издвајамо: Зачињена јагњећа печеница у ресторану Ариа са кромпиром и слатким грашком Алоо црвена сочива Расам са раком пеекитов из Аја Стеак Еарл-а Сивопечени арктички огртач из Сигнатуре собе у 95. шницли од сукње са црним ангусом на жару са Меиер лимунским преливом, руколом, криминим печуркама и гљивама Нити чилија из Тратториа бр. 10 туна са великим грејпфрутом од лососа Риллетте од Бока Цоуртригхт на хрскавом вонтону и петарди (зачињена тучка и темпура хрскави преливени васаби мајом и власцем) и Хотате вулкан (димљени лосос са зачињеном капица, унаги сос и власац) из Аи / Тсуки. Јазз уживо придружен је свечаном скупу, који се сваке године одржава под будним оком музејске вечито популарне Суе, највећег и најкомплетнијег фосила на свету Тиранносаурус рек.

Чикаго је трећа из серије Тоаст оф тхе Товн из 2009. године, након Сан Франциска (30. марта) и Атланте (16. априла). Финале 2009. одржаће се у Њујорку 15. јуна у величанственој згради Линцолн Центер-а.

ТАКОЂЕ ПРОЧИТАЈТЕ:

Здравица града Сан Франциска
Здравица града Атланте

Кликните овде за информације о томе како да наручите карте за ТОТТ серију Вине Ентхусиаст-а.