Врхунске иновације у винограду
Неки узгајивачи и менаџери винограда удвостручују високотехнолошка виноградарска решења како би уштедели воду, смањили трошкове радне снаге, максимизирали ефикасност и повећали одрживост.
Илустрација Марко Турелли
Машински рад
Некада су их углавном користили узгајивачи роба, берачи машина и орезиви сада су опција и за виноградаре величине бутика. Машине су прво постале популарне због своје брзине, али су све више тражене јер су постале осетљивије и прилагодљивије. Они су такође постали све потребнији, с обзиром на то да се радни фонд суши због имиграционих политика и конкуренције других усева попут легално узгајане канабиса. Француски произвођач Пелленц је лидер у индустрији и сада продаје више него двоструко више берача годишње него што је то било пре једне деценије.
„Технологија штедње рада је све важнија“, каже Јефф Невтон, оснивач компаније Сарадници за обалу виноградара у округу Санта Барбара. „Иако постоји од шездесетих година прошлог века, технологија машинске жетве је све боља и боља.“
Илустрација Марко Турелли
Супер скенери
Све је већи број уређаја за скенирање који прате све, од протока азота и сокова до акумулације боја и здравља дрвета винове лозе. Софтверска компанија Науке о плодовима нуди их све, што подстиче винара Аарон Потт-а, који ради и саветује се за разне брендове, укључујући Напа'с Седам камења винарија, да кажем, „Осећам се као да могу божјом прецизношћу да контролишем један од основних аспеката терроира.“
Грожђе које је кул
Истраживачи су развили хладно отпорне сорте грожђа које су у стању да поднесу температуре од -30˚Ф. Ово омогућава узгајивачима да гаје винско грожђе у областима попут горњег Средњег запада и североистока, где је хладно време било значајна препрека.
Напад дронова
Зујање започиње пре првог гутљаја ових дана, док се дронови врте око винограда како би се решили разних проблема. Анализа ваздушних усјева, једном направљена од скупих прелета авиона, може измерити 1.000 хектара дневно и доминантна је понуда услуга за компаније попут ПрецисионХавк . Друга компанија, Јастреб антена , има беспилотне летелице које користе мултиспектралне камере за процену виталности винове лозе и варијабилности зрелости, стварајући „карте снаге“ од налаза. ВинеВиев’с опрема анализира притиске болести одозго, док Иамахин РМАКС хеликоптер може ефикасније прскати фунгицид. Чак и оригинални Рхоне Рангер, Јохн Албан, оснивач Виногради Албан у калифорнијској долини Една лете дронови који избацују јастребове јастребове да би уплашили птице.
Откључајте технику
Виногради Цхамисал 2016 Моррито Пинот Ноир (долина Една) 100 долара, 96 бодова . Ово флаширање из блока на брду је моћно, привлачи пажњу и укусно уравнотежено. Ароме кандиране шљиве и егзотичне црне трешње сусрећу се са гомилама црвеног и љубичастог цвећа на носу. Непца показују удар и дубину, нудећи ароме киселог воћа крепког црвеног воћа и зачина тамног звезданог аниса.
Илустрација Марко Турелли
Паметно наводњавање
Даљински сензори које су развиле компаније попут ВатерБит и Хајде Тецхнологиес пратите употребу воде у реалном времену и омогућите узгајивачима наводњавање са тачном прецизношћу. Технологија се користи на најбољим местима попут Напа'с То Калон Винеиард и Една Валлеи Виногради Цхамисал , као и у великим операцијама широм централне долине Калифорније. Речено је да ови уређаји значајно смањују потрошњу воде.
Илустрација Марко Турелли
Ласер Лигхт Схов
Птице могу десетковати виноград током сезоне бербе, што узрокује готово 50 милиона долара годишње губитака широм Калифорније, према студији из 2013. године коју је објавио Елсевиер . Деценијама су се за решавање проблема користили гласни топови и мреже, али сада се око 200 винограда широм Северне Америке, Латинске Америке и Аустралије окренуло ласерским системима које је развила холандска Бирд Цонтрол Гроуп. Тхе Винарија Цатена Запата Фарм у Аргентини извештава да је потпуно елиминисао губитак усјева услед птица откако је 2017. године применио програм за плашење гладних папагаја. Слично томе, напади зеба смањени су за 99,8% у Виноград у Гриффин’с Лаир у округу Сонома.
