Не постоји ништа слично првом залогају хрскаве лубенице, посебно када температуре расту. Поред кришки црвене лубенице у продавници или на пијаци, можда сте видели жуту лубеницу. Као и црвена лубеница, жута сорта је сочна и освежавајућа. Али жута лубеница је често слађа, са призвуком меда. Без обзира да ли желите да пробате нову храну или само помешате палету боја ваше следеће салате, лето је савршено време да пробате воће. Ево свега што треба да знате о жутој лубеници, укључујући шта је жута лубеница, како да изаберете зрелу дињу и наше омиљене рецепте за лубеницу.

Коктели од свеже лубенице за пијуцкање целог лета

Шта је жута лубеница?

Жута лубеница је настала у Африци пре више од 5.000 година. Неки извори сугеришу да је узгајана пре других врста лубенице. Данас можете пронаћи и сорте са семеном и без семена. Многе сорте жуте лубенице су мање и округлије од црвених лубеница, иако неке дају класично велико, дугуљасто воће. Плод добија своју лепу, јарко жуту боју због недостатка ликопена, природног пигмента у биљкама који даје плодовима попут црвене лубенице и парадајза њихову светлу боју. Међутим, жута лубеница надокнађује недостатак ликопена уз низ здравствених и нутритивних предности.

Да ли је жута лубеница добра за вас?

Ово воће боје меда је добар извор витамина А и витамина Ц. Воће је такође извор калијума (шоља садржи око 5% ваше дневне вредности). Жута лубеница има висок садржај воде и садржи бета-каротен (исти антиоксиданс који шаргарепи даје наранџасту нијансу). Парче жуте лубенице је освежавајући начин да добијете хидратацију и витамине!

Какав је укус жуте лубенице?

Већина жутих лубеница има укус веома сличан уобичајеним црвеним сортама. Има исто сочно месо и укус. Међутим, многе врсте жуте лубенице су изузетно слатке са укусом попут меда. Неки су чак упоредили слаткоћу жуте лубенице са а зрела кајсија .

Које су уобичајене сорте жуте лубенице?

Постоји неколико сорти жуте лубенице које можете узгајати или пронаћи на вашем локалном тржишту. Ево шест уобичајених врсте жуте лубенице и како се међусобно разликују.

• „Жута лутка“ је мала хибридна сорта која даје плодове од 3 до 6 килограма. Семе су мале, а укус је сличан црвеној лубеници.
• 'Иеллов Цримсон' је веома сличан популарном црвеном ' Цримсон Свеет' , али је много слађи са израженијим укусом меда.
• 'Буттерцуп Иеллов Мелон' је хибридна жута лубеница и једна је од најслађих сорти без семена.
• 'Иеллов Флесх Блацк Диамонд' има густу тамнозелену, скоро црну кору. Укус је мање сладак од других жутих сорти лубенице и ближи је црвеној лубеници.
• 'Лемон Крусх' је хибридна жута лубеница са хрскавим месом.
• „Моунтаин Свеет Иеллов“ производи класичну лубеницу дугуљастог облика. Плод је велик, често тежи више од 25 фунти.

Како посадити и узгајати лубеницу

Где купити жуту лубеницу

На срећу за љубитеље лубенице, жуте сорте могу бити доступне током целе године, ако их можете пронаћи. Може бити тешко пронаћи у вашој локалној продавници, али су шансе добре да их можете пронаћи на фармерској пијаци или на пијаци специјалне хране. Имаћете више среће да га пронађете током шпице сезоне, која обично траје од маја до септембра, у зависности од тога где живите.

Како одабрати жуту лубеницу

Постоји уметност бирања савршене лубенице. Да бисте одредили зрелост жуте лубенице, потражите жуту тачку на кори. Овде је лубеница седела на земљи и постаје жута док плод сазрева. Вреди покупити и дињу. Ако је зрео, биће тежак. Лубеница је углавном вода, па што је тежа, соковнија може бити. Као последњу проверу, додирните га неколико пута и ослушкујте да ли постоји шупаљ звук.

Ако је лубеница још незрела, мрља на кори ће бити бела. Када тапкате незрелу лубеницу, плод ће дати пун, раван звук. Ако је воће лагано или има знакова модрица или мрља, изаберите другу лубеницу.

Како исећи кришке лубенице 4 начина да уживате у овом омиљеном летњем

Рецепти за жуту лубеницу

Ако сте узбуђени што желите да пробате жуту лубеницу, ево неколико идеја за рецепте за уградњу воћа на забаван и креативан начин. Ако рецепт захтева црвену лубеницу, лако можете заменити жуту. Само користите исту количину. Ови рецепти за жуту лубеницу показују слаткоћу диње у слатким и сланим јелима. За вечеру, пробајте да направите рибље такосе са салсом од диње или мини гиро хамбургере са салатом од лубенице и фете. За свеж прилог, пробајте салату од лубенице на жару или слатке краставце од лубенице. Волимо да правимо серију овог шербета од лубенице за десерт.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит