Најбољи ирски виски за сваку врсту пића
Иако је ирски виски скоро нестао 1970-их, када су остале само три дестилерије, Ирске потпис виски недавно је у успону.
Многи нове дестилерије су се појавиле последњих година, а много одличних флаша стигло је до САД. Јамесон , који је популаризовао ирски виски широм света, далеко је од једине велике ирске боце у бару.
Шта је ирски виски?
Као што је Сцотцх Сцотланд а бурбон се прави у САД, ирски виски је сваки виски који се прави у Ирској. (И да, у Ирској се виски пише са „е“.) Ипак, ирски истоимени дух се прави у великом броју стилова. Неки су лакшег тела, док су други робуснији; други додају арому пушењем тресета или завршном обрадом у бачвама које су претходно држале друга жестока пића, вино или пиво . Али све док је дестилован и одлежан у земљи, може се означити као ирски виски.
7 њујоршких вискија које морате пробати
Шта је привлачност ирског вискија?
Уопштено говорећи, ирски виски се сматра посебно разноврсним и мешовитим.
Иако профили укуса могу прилично варирати, многи од најбољих ирских вискија су лагани и приступачни, са свежим, воћним или травнатим нотама. (Опет: ово није универзално. Ових дана постоји много флаширања које приказују тресет, тамно воће или шери, или таник , храстове ноте, такође.)
Многи ирски вискији се троструко дестилују (за поређење, шкотски се дестилује два пута), што подстиче дух светлијег тела - међутим, нису сви ирски вискији дестиловани три пута.
Поред тога, ирски виски има тенденцију да има конкурентне цене у поређењу са шкотским или америчким вискијем.
Које су неке термине за ирски виски које треба да знам?
Виски од зрна. То значи да виски може да садржи кашу различитих житарица, често пшенице, али понекад и кукуруза, плус јечам. Граин виски се прави у великом ступцу, што даје лакши карактер.
Сладни виски. Баш као и код шкотског вискија, ирски сладни виски се прави од 100% сладног јечма и кува у лонцу, што може дати робуснији карактер. Напомена: Ово се разликује од ан Ирски сингле малт , што значи да се прави у једној дестилерији. Термин „сингле малт“ је чешћи за Сцотцх (а недавно, Амерички виски такође ); у ирском вискију то је више маркетиншки термин који треба да привуче оне који пију шкотски.
4 начина на који ражени виски иде против жита
Пот стилл вхиски. Ово је комбинација сладног јечма, неслађеног „сировог“ јечма и других житарица (али не више од 5% осталих житарица). Такође се назива „ још један лонац ” виски.
Мешани виски. Ово је мешавина зрнастог вискија и вискија од слада или вискија у лонцу - или обоје. (Напомена: Ово се разликује од шкотског, где мешани виски значи да се течност добија из више од једне дестилерије, или америчког вискија, где термин може да означава мешавину различитих буради или стилова вискија.)
Ја сам подигао. У суштини, ирски моонсхине. Историјски гледано, ово је био недозвољен, обично нестари виски направљен од јечма. Често је укључивао и друге састојке, од кромпира до шећерне репе. Неке комерцијалне верзије се сада продају у САД. Прочитајте више о поитину овде .
Како да пијем ирски виски?
Добру боцу ирског вискија је задовољство пијуцкати чисту или уз лед. Међутим, то је дух који је посебно прихваћен мешање у коктеле , укључујући иконе Ирска кафа и класици попут Типперари . То је такође и најбољи дух за кисели краставчић: порција ирског вискија јуреног соком од киселих краставаца, омиљеног у америчким ронилачким баровима. (Међутим, не треба га мешати са кисели краставчић .)
Иако не постоји дефинитивно „најбољи“ ирски виски за ирску кафу и друга мешана пића, бармени генерално препоручују коришћење флаширања са традиционалним профилом укуса (читај: свеж и приступачан), а не верзију са тресетама или екстра одлежаном.
Недостатак вискија је на хоризонту. Или је то?
Која је најбоља чаша за ирски виски?
Не постоји посебна чаша за уживање у ирском вискију, сама по себи, већ чаша за камење или друга чаша у стилу чаше (као што је Вине Ентхусиаст'с Персонализоване Роцкс наочаре са матираним угравираним дном ) увек успева пијуцкање вискија (ирског или другог) чистог или на камењу.
Неки стручњаци више воле закривљено стакло Гленцаирн како би се максимизирале ароме док се испарења алкохола минимизира (или алтернативно, ево закривљена чаша за виски Помогао сам у развоју са каталошким тимом Вине Ентхусиаст). Али једино стаклено посуђе које је специфично за коктеле ирског вискија? Ирска шоља за кафу са ногама, наравно.
Најбоље оцењени ирски вискији
Најбољи ирски виски за почетнике
Бусхмиллс Оригинал
90 Поинтс Вине Ентхусиаст
Лаган и лак за пијуцкање, овај светло-златни виски има травнату, благо биљну арому, са примесама јабуке Гранни Смитх. Потражите укусе ваниле и меда, са мало цимета на крају. — Кара Њуман
$23,06 Берза вискијаЈамесон ирски виски
88 Поинтс Вине Ентхусиаст
Овај златни виски има арому сушене кајсије и непце налик ваниле са примесама дима и каранфилића на издисају, плус опипљиву топлину алкохола. Препоручује се мешање. — К.Н.
25,99 долара ДриззлиТулламоре Д.Е.В.
87 Поинтс Вине Ентхусиаст
Светло жуто-златна, са лаганом аромом и укусом ваниле и меким, лаганим осећајем. Овај мешани виски је савитљив и свестран, а најбољи је са мало разблажења и слаткоће, као што је у коктелу са прскањем вермута или у високом пилу од ђумбира. — К.Н.
$24,52 Берза вискијаНајбољи Приступачан ирски виски (испод 50 долара)
Бусхмиллс Блацк Бусх
96 Поинтс Вине Ентхусиаст
Овај елегантни, супер-меки сиппер је мешавина зрнастог вискија и сладног вискија који је завршен у олоросо шери бачвама - нагласак на последњем. Утицај шерија се огледа у укусима печене јабуке и сушене кајсије који се на крају заокружују у тонове карамеле и буттерсцотцх. — К.Н.
27,63 долара Берза вискијаКилбегган Сингле Пот Стилл
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Свеже резана јабука и трачак дима воде нос. Робусно, укусно непце нуди изненађујућу шашаву ноту, дуго се завршава и суши уз топлину кајенског и каранфилића. Све у свему, пријатан ефекат је као зачинска торта преливена вискијем. — К.Н.
41,99 долара Флавиате2 ђумбира
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Новајлија на тржишту, овај баршунасти, мешани ирски виски нуди слатке, сладне укусе који укључују печену јабуку, мед и топли буттерсцотцх. — К.Н.
20,99 долара ДриззлиТхе Куиет Ман 8 Иеар Олд Сингле Малт Ирисх Вхиски
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Златан у чаши, мирис евоцира свеже резане јабуке и крушке. Меко непце води са алкохолним ударцем, а затим прелази на свеже воће помешано са циметом и благим димом. Завршено у бурбонским бурадима првог пуњења. — К.Н.
39,99 долара ЦаскерсТхе Бускер
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Наведен као виски са три бачве, течност је завршена у бурадима у којима су се раније налазили шери, бурбон и марсала. Резултат је цимет и слаба цветна арома и непце које цврчи од зачина за печење. На крају се стапа у укусе ваниле вафла, какаоа и суве смокве, завршавајући се ђумбиром. — К.Н.
28,99 долара Тотал Вине & МореНајбољи Ирски виски испод 100 долара
Друмсханбо Сингле Пот Стилл:
95 поена ентузијаста вина
Богато зачињене ароме доводе до глатког, луксузног непца које тоне у ароме ваниле, сушене кајсије и сушене урме. Додавање воде откључава више ваниле и слатких зачина попут каранфилића, цимета и мушкатног орашчића. Ово је велики виски који пуни уста који можете пијуцкати са коцком леда или га сматрати десертом. — К.Н.
64,99 долара ЦаскерсТеелинг Блацкпиттс Пеатед Сингле Малт:
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ово је ирски виски од једног слада од тресета, сазрео у бурбонским и сотернским бачвама. Благи тресет и тропско воће преплићу се на носу и непцу, дајући утисак ананаса који се игра жмурке кроз дим. Запаљени рузмарин, димљена жалфија, вербена од лимуна и бели бибер навијају у финиш. — К.Н.
$48,50 Берза вискијаГреен Спот Сингле Пот Стилл :
95 поена ентузијаста вина
Смела, воћна арома наговештава свеже резане јабуке и орлови нокти, док свиленкасто непце нуди дубок, храбар укус. Потражите тамни мед и каранфилић, уз ивице чаја, храста и какао средњег непца. Свежина јабуке осветљава сув финиш. Коцка леда је једини украс потребан за овај добро структуриран, укусан гутљај. — К.Н.
55,99 долара ДриззлиПоверс Тхрее Сваллов
95 поена ентузијаста вина
Потражите сјајну златну нијансу и благи мирис који наговештава ванилију. Свиленкасто непце отвара се свежим воћем посутим циметом, прелазећи у изузетно дуг, богат финиш ваниле. Завршено у -ек-Боурбон бачвама. — К.Н.
50,99 долара ЦаскерсНајбољи ирски појединачни сладови
Типперари Ватерсхед Сингле Малт Ирисх Вхиски
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Светао и снажан, овај сламнати виски је лаган на ногама. Кришке зелене јабуке и орлови нокти миришу на носу, док непце одражава киселост зелене јабуке, живахну киселост лимуна, бело цвеће и ђумбир. Трачак дима означава елегантно бледење. — К.Н.
53,99 долара ЦаскерсЛамбаи Вхиски Сингле Малт Ирисх Вхиски
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Овај ирски виски се завршава у бачвама за коњак, које се налазе на острву Ламбај код обале Даблина. Иако резултат баш и не пева о сланом мору, ипак је пријатан гутљај, са тамном нијансом меда, смелом, воћном аромом и сушећим непцем који меша кедар са великим залогајем црвене јабуке и дугим, робусним ванилом и каранфилићем излаз. — К.Н.
52,99 долара ДриззлиЗашто би требало да нам верујете
Све производе представљене овде независно бира наш тим, који се састоји од искусних писаца и дегустатора вина, а надгледају их уреднички професионалци на Вине Ентхусиаст штаб. Све оцене и рецензије су изводи на слепо у контролисаном окружењу и одражавају параметре наше скале од 100 поена. Вине Ентхусиаст не прихвата плаћање за обављање прегледа производа, иако можемо зарадити провизију за куповине обављене преко линкова на овој веб локацији. Цене су биле тачне у време објављивања.
Ми препоручити:
