После шест година истраживања, рада и чекања, Алисос Цанион је званично америчко виноградарско подручје или АВА. Данас је савезна влада одобрила стварање овог малог назива у Округу Санта Барбара , Цалифорниа.

Смештено у близини малог града Лос Аламоса, између санта Мариа и Долине Санта Инез , Кањон Алисос протеже се у пешчаним брдима са обе стране пута Алисос Цанион. Иде отприлике од аутопута 101 до улице Фокен Цанион.

На готово 5.800 хектара, у апелацији живи око 240 хектара винског грожђа засађеног на девет ранчева. То укључује и винограде познате по Сирах , Гренацхе и други Грожђе Рона .

Гетти

Ноах Ровлес, власник Виногради Тхомпсон , предводио је кампању за признавање подручја убрзо након што је купио имање 2014. године.

Један од његових првих потеза био је да пита ветерана за виноградарског саветника Јеффа Невтона из Сарадници за обалу виноградара шта се може учинити за помоћ региону, чија су вина морала бити класификована према генеричком називу „округа Санта Барбара“. Њутн је саветовао стварање АВА за кањон Алисос.

„Што сам више доживљавао ово подручје, то сам више веровао да вина овде деле заједничку душу, ароматично и текстурно“, каже Ровлес.

Виноград Тхомпсон / Фотографија љубазношћу Довецоте Естате

Почео је да копа климатске, геолошке и историјске податке како би подржао примену подручја. Роулс је сазнао да је то подручје било мало топлије од Ста. Рита Хиллс, дом пинота црног и цхардоннаи-а, и нешто хладнија од кањона Баллард, легла за грожђе из Роне.

На шта мислимо кад кажемо вино у стилу Роне?

Пешчана тла су такође била критична, јер су омогућавала узгајање винограда на сопственом корењу.

„Од врха брда до дна кањона можете покупити песак на плажи и пустити га да вам клизи кроз прсте, попут пешчаног сата“, каже Роулс, коју су такође узбудила кредна тла и кремене стене у региону.

Ровлес је тада затражио помоћ АВА чаробњака и винара Вес Хагена. Направио је још три назива округа Санта Барбара: Ста. Рита Хиллс, Хаппи Цанион и Цанлар Баллард.

Једно од првих Хагенових искустава у округу било је гледање презентације Шекспира Сан летње ноћи у винограду Тхомпсон.

„Пијуцкао сам боцу Цаб Франца током три сата и заљубио се“, каже он. „Подручје ми је одмах било посебно, а Тхомпсон Сирах ми је увијек био један од омиљених у округу.“

Хаген је завршио рад на савезној петицији 2016. године.

Фотографија љубазношћу Довецоте Естате

Кен Бровн, који вино производи у региону од 1977, срећан је због вести.

„Биће позитивно за винограде, винарије и потрошаче“, каже он. „Једина опција у овом тренутку је да се вина с овог подручја означе као округ Санта Барбара, што је превише уопштено и не даје никакав осећај одакле вино долази у овој врло разноликој жупанији.“

Јоеи Тенслеи ускоро ће усред своје 27. бербе Тхомпсон Винеиард Сирах. „Оно што га издваја по страни су брдашца и хладни поподневни ветрови“, каже он. „Надам се да ће то довести до мало више признања. Лос Аламос је увек био изгубљен између Санта Инеза и Санта Марије “.

Али није само грожђе Рхоне у кањону Алисос. Мартиан Ранцх расте биодинамички Темпранилло , Албарино , мали и Цабернет Франц . У међувремену, Виноград Алисос расте Барбера, Сангиовесе и Неббиоло .

Алисон Тхомсон представља Неббиоло у винима за свој бренд Л.А. Вина Лепиане . У региону ради 15 година. Његов некад приступачнији статус, који није доступан за радар, почео је да се мења како се похвале повећавају, а цене грожђа расту.

„Постизање зрелости окуса и танина, без претераног потискивања шећера, чини узгој Неббиола ноторно изазовним“, каже она. „Умерене температуре као и земљиште помажу у очувању лепе, сложене и енергичне ароме по којој је Неббиоло познат.“

Нова АВА наставља да се развија. Недавно је на ранчу Нолан засађен шири низ грожђа. Култни винар Манфред Кранкл из Сине Куа Нон-а такође је део сцене. Утврдио је Трећи виноград близанац у брдима изнад Томпсона још 2010. године.

„Моја највећа нада је да смо за 100 година, када су ове границе под микроскопом будућих генерација са алатима и скуповима података које не могу ни да замислим, урадили компетентан посао описивања нечег посебног“, каже Хаген. „И дајући му име, свету вина смо дали нову нишу за укус и истраживање.“

Фотографија љубазношћу Алисос Цанион АВА

Вина из Алисос Цанион АВА

Лепиане 2016 Алисос Винеиард Неббиоло (округ Санта Барбара) 49 УСД, 94 поена. Мириси сушених трешања, коже и земљане боје пријатно су рустикални на носу ове флашице Алисон Тхомсон. Непце је умотано у кожне танине који се хватају за језик и не пуштају, испоручујући рђу и сушене ароме трешње. Попиј сада – 2036. Избор подрума .

Епифанија 2017. Тхомпсон Винеиард Г-С-М (округ Санта Барбара) 40 долара, 93 поена . Није често да ГСМ показује хладну климу, али ово флаширање из жељеног винограда у пределу кањона Алисос чини управо то. Мириси замућене дудове и трешње сусрећу се са зеленим бибером и гарам масалом на носу. Непце је биљно и папрено, а приказује коре поморанџе и сушени ђумбир насупрот прженој језгри бобица. Избор уредника .

Кен Бровн 2015 Тхомпсон Винеиард Сирах (округ Санта Барбара) 65 долара, 92 поена. Ароме дуда и тамне бруснице сусрећу се са земљаним шумским подом и зачином тамног звездастог аниса на носу овог израста у једном винограду. Непца показују јаке ароме зачина за печење, а укуси медењака и дивље мајчине душице украшавају танги језгру малине и трешње. Избор подрума .

Зинке 2016 Тхомпсон Винеиард Сирах (округ Санта Барбара) 45 долара, 92 поена . Оштре и светле ароме лагане боровнице и лаванде чине нови улазак у нос овог флаширања. Вино је затегнуте текстуре и напуњено киселошћу, пружа укусе јагодичастог воћа, угљенисаног дрвета, зелене жалфије, дивље мајчине душице и бибера.