Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вести

Коктел од зеленог чаја од беле брескве

„Пролеће у Јапану подсећа на прелепо пролећно зеленило и врхунац је сезоне за беле брескве“, каже Окубо. Комбинујући нежну слаткоћу белих брескви и суптилне ароме зеленог чаја, „замислите ово као верзију класичног леденог чаја од брескве“.



Користите само свеже, зреле беле брескве и најквалитетнији јапански растресити зелени чај у потрази за фино резаним листовима чаја светло зелене боје.

2 кашичице растреситог листа зеленог чаја, подељене
1 кашичица шећера у праху
1 креч, исечен на клинове
3 кашике топле воде
Коцкице леда
& фрац12 свежа бела бресква
1 & фрац12 унци сиве гуске водке
2-3 кашичице свежег сока од лимете
Једноставан сируп, по укусу

У тањир помешајте 1 кашичицу листова зеленог чаја и шећера у праху. Исеците зарез у месу кречног клина и навлажите обод чаше за мартини трљајући креч око обода. Умочите чашу у мешавину зеленог чаја и шећера док цела ивица не буде равномерно обрубљена.



Стрмо 1 кашичица листова зеленог чаја у врућој води 1-2 минута да бисте добили јак зелени чај. Сипајте врући чај у чашу за мешање. Додајте коцкице леда да бисте разблажили и лагано охладили чај.

Исеците белу брескву на комаде величине залогаја. У схакеру замутите комаде брескве у мекану кашу. Додајте вотку, охлађени зелени чај, сок од лимете и једноставни сируп по укусу на основу зрелости брескви и јачине чаја. Добро промућкајте, процедите (Окубо користи посебно цедило за птичје гнездо) и сипајте у чашу.

Да читате о миксологињи Цхие Окубо, кликните овде .