Воли да буде сортер

„Имам подрум у који је смештено 906 боца. Сва места су попуњена, тако да имам футроле на поду, али је врло организовано. Волим да организујем ствари. Мој вински подрум је попут мог ормара за одећу. Све је координисано и за то постоји разлог и ток. “

Подрум први, кућа други

„У овој кући на Пеббле Беацх живимо већ три године. Протрљали смо га и проширили, а првобитно није постојао вински подрум. Кућу смо прилично спустили на кадрирање и имамо лепо место за излагање вина. “

Он је све о детаљима

„Подрум има стара врата са кованим гвожђем и ефектом витража. Можете завирити кроз врата, оков укључује кључаницу, симбол Позива. Цела соба је климатизована и у њу сам ставио пуно камена, укључујући и плафон. Има осећај старог света “.

Играо се са Мондавијем

„Моја сестра и ја били смо изложени толико фасцинантних културних ствари, укључујући и производњу вина. Ишли бисмо на излете до Напе. Моја мама је имала дијапозитиве када сам шетао виноградима Роберта Мондавија. '

Ниједна вечера без вина

„Вино је такво задовољство у животу. На вечеру гледам као на прелепо уметничко дело на платну. Предивно је, али морате ставити оквир око њега, а онда ће искочити. Ја тако гледам на вино. Уоквирује оброк, уоквирује искуство и може бити дивно. Али без правог оквира то није потпуно. “

Он је Цали Бои Ат Хеарт

„У свом подруму имам све. Увек читам о тим људима који се хвале оним што имају у подрумима. Имам доста тога, заиста, имам много финих француских вина. Али заиста наглашавам шта радимо овде у држави Калифорнија. Тако да се волим хвалити њима, уместо да звецкам свим боцама које имам. “

„Опен Саис Ме“

„Немам унапред задати датум када ћу отворити одређену боцу. За сада их само чувам. “