Винска земља зими
Посета Калифорнији ван сезоне значи вино без линија.
Готово 400 милиона људи посети Калифорнију сваке године, а понекад се чини да су сви тамо истовремено - углавном у јулу и августу. Летњи саобраћај може да поквари чак и вином умирене живце, као што су мобинг дегустационе сале, распродани хотели, ресторани до којих није могуће доћи и дуги редови на главним атракцијама.
То је главна сезона у Голден Стејту. Зима је друга прича.
Калифорнија је двосезонска држава. Зими, која траје отприлике од новембра до априла, поуздано летње сунце може бити у паузи, замењено кишом и хладнијим температурама. (Генерално, што више идете према северу, све је кишовитије.) Мање људи посећује Калифорнију у кишним месецима због тога и из других разлога.
Али то су добре вести за туристе. Ствари које привлаче људе у Калифорнију - физичка лепота планина, пустиња и обала, урбани и софистицирани градови, врхунски смештај, рекреативне активности без премца и оброци светске класе - и даље су тамо, без гужве.
За љубитеље вина држава обилује винским догађајима и активностима током зимских месеци. Све више градова и одредишта одржавају велике винске фестивале ван сезоне како би привукли туристе и њихове доларе. Још боље, многи хотели и одмаралишта снижавају цене у ово доба године, чинећи зиму упоредном погодбом за ваш следећи одмор у Калифорнији.
За овај брзи и лаки водич поделили смо државу у квадранте. Ево неколико зимских дестинација оријентисаних на вино које треба узети у обзир приликом посете Калифорнији током ван сезоне.
ЦЕНТРАЛНА ОБАЛА
Монтереи, Сан Луис Обиспо, Санта Барбара
Испод Сан Франциска, полуострво Монтереј је лепо место за посету у било које доба године, али прохладна сезона то показује на посебан начин. Када је ваздух најчистији у години, воде залива Монтереј су посебно плаве. Чак и киша чини ову истурену обалу, стјеновитим литицама ишараним дрвећем чемпреса и боровима Монтереи, летећим пјешчаним динама и грмљавинским ломовима, још романтичнијим. Округ Сан Луис Обиспо је мало опуштенији, одражавајући аспекте и северне и јужне Калифорније. Кад стигнете до Санта Барбаре, палме, широке беле песковите плаже и благи ветрови кажу вам да сте на путу за Јужну Калифорнију.
Вининг & Дининг
Забавите се док слушате класични клавир и уживате у спектакуларном погледу на Биг Сур и Тихи океан у отменом Пацифиц Едге ресторану, у модерном Цармелу ( ввв.пацифицседге.цом ). Припазите на локалне винце који су направили Бистро Лаурент ( ввв.бистролаурент.цом ), у центру Пасо Роблес-а, пачја дојка њиховог рођеног француског шефа Лаурента Грангиена са рагоут печуркама савршена је за пуни Сирах. У Тони Монтецито, мало јужније од града Санта Барбаре, понесите платинасту картицу и уживајте у окаци узгајаној на фарми у ресторану Луцки’с (805.565.7540).
Догађаји
У округу Монтереи, годишњи Велики вински викенд за бег (од 9. до 11. новембра 2007.) укључује семинаре, вечере за винаре, обиласке аутобуса, отворене куће винарија, дегустације вина и Вечера са потписом винског ентузијаста, где кувари сарађују на вечери упареној са врхунским винима Монтереиа. ( ввв.монтереивинес.орг ). Или посетите породичне винарије Пасо Роблес током фестивала Пасо Роблес Зинфандел (14.-16. Марта 2008), када 100 винарија отвара своја врата како се ближи пролеће, а температуре досежу високих 60-их ( ввв.пасовине.цом/евентс ). Раније зими је прослава бербе виноградара Сан Луис Обиспо (2.-4. Новембар 2007), одржана у приморском граду Авила Беацх ( ввв.словине.цом ). Свет пинот црног (7-8. Марта 2008.) један је од најбољих калифорнијских догађаја Пинот ноир, који се сваке године одржава на плажи Схелл. Тамо ћете се трљати са врхунским винарима и похађати образовне семинаре на високом нивоу ( ввв.ворлдофпинотноир.цом ).
Наздрављање на Великом викенду бекства од вина у Монтереју.
Активности на отвореном
У Монтереју се врши чешљање на плажи, проверавање базена плиме и осеке, уметничких галерија у Кармелу и светски познатог акваријума Монтереи у кичастом, али забавном Цаннери Ров-у. Голф терени су међу најбољима на свету, а локални ресторани и преноћишта имају четири звездице. Ако сте и даље жедни вина, можете путовати винском стазом Ривер Роад, која се вијуга уз подножје планине Санта Луциа. Ако се бавите старинама, не пропустите шармантни градић Арроио Гранде, који је удаљен само неколико минута од винских стаза у долини Една и долини Арроио Гранде. Или изнајмите кајак и проверите видре и зраке у заливу Морро. У граду Санта Барбара куповина у центру Ел Пасео на шпанску тему је права ствар. Ако време сарађује, можете чак и освежити тен на Источној плажи или играти одбојку.
Преноћиште
Ложа Бернардус ( ввв.бернардус.цом ), у бујној долини Цармел, југоисточно од града Монтереја, сјајно је одступање од урбаног темпа. Чак и ако је хладно, можете се намочити на отвореном у купалишту са загрејаном терапијом, а затим бацити покривач од женилине и кренути ка камину са шољом чаја од биљака. Ако је луксуз на плажи за којим жудите, одмаралиште Фесс Паркер Доублетрее (ввв.фпдтр.цом), на плажи Санта Барбара, нуди све да доведе децу и похађа неке часове роњења.
Залазак сунца над виноградима у колиби Бернардус у долини Цармел.
СЈЕВЕРНА КАЛИФОРНИЈА
Сонома, Напа
Винска земља Северне Калифорније, која је обично повезана са препуном гужвом и листама чекања, другачији је, приступачнији свет у зимским месецима, када посетиоци могу изблиза и лично да се упознају с винарима, пронађу сјајне понуде у отменим пансионима и пансионима и пробају неки од најпознатијих ресторана у Калифорнији без потребе за шетњом.
Пошто је зима, време може бити било шта, од сунчаног и топлог до хладног и олујног. Места попут Сономине руске реке и реке Напе, која се протежу дужином долине, можда чак и поплављају, зато проверите унапред ( хттп://цдец.ватер.ца.гов ). Најбоље од свега је што гужве нема. Зимски туризам у долини Напа у просеку износи само 27 процената летњег.
Вининг & Дининг
Ово је можда ваше најбоље време да пробате богатство ресторана, попут чувеног француског вешара Тхомас Келлера у Иоунтвиллеу ( ввв.френцхлаундри.цом ), где је уторак у фебруару много повољнији од летње суботе, када је добијање стола слично договарању чаја са краљицом. Позовите унапред и направите шут. Отказивања у последњем тренутку могу омогућити постизање табеле. Још једно посебно уживање у зимским оброцима: пријатно до посуде са рижотом уливеном црвеним вином у модерном (али лети препуном џема) ресторану Цирус ( ввв.цирусрестаурант.цом ), или испробајте декадентно, али незаборавно предјело кавијара иранске Осетре са чашом шампањца Круг Гранд Цувее.
Догађаји
Винтер Винеланд (19.-20. Јануара 2008.) је инсајдерска посластица за винарије дуж руске реке. На паркиралишту ћете можда пронаћи познатог винара који „кува кобасице“, нудећи тематске дегустације са цинком или црним пинотом или отварање ретких старијих берби за дегустацију и куповину. Једна цена путовнице за викенд - 40 УСД - води вас у више од 100 винарија ( ввв.винероад.цом ). Фестивал горушице Напа Валлеи (02. фебруар-29. Март 2008) приказује дегустације вина, кулинарске догађаје, уметничке изложбе и маскенбале, кулминирајући потписом Изложбе хране, вина, сенфа и уметности, одржаног у ЦОПИА: Амерички центар за вино , Храна и уметност, у Напи ( ввв.мустардфестивал.орг ).
Активности на отвореном
Не брините ако храна и вино не испуне све ваше будне сате. У Напи, градови Света Хелена и Калистога, удаљени само 15 минута једни од других, нуде бескрајне могућности куповине и прегледавања. Бање Цалистога, са природним топлим изворима, познате су више од једног века. Размазите се блатном купком и масажом у одмаралишту Хот Спрингс Др. Вилкинсон ( ввв.дрвилкинсон.цом ). Или се одвежите до далеке обале, до живописног залива Бодега, и окушајте срећу у риболову на морску рибу или Лингцод.
Гостиница и спа Кенвоод у Сономи.
Преноћиште
Ако је кишно, хеј, само се нађите у романтичном малом Б&Б-у попут Кенвоод Инн & Спа ( ввв.кенвоодинн.цом ), који нуди пакете током зиме који су знатно јефтинији од њихових летњих цена. Или се почастите удобношћу отменог, постмодерног хотела Хеалдсбург ( ввв.хотелхеалдсбург.цом ), која је специјализована за креативне бањске третмане. Врхунски доручак уз камин укључен је у цену собе.
НОГА СИЕРРА НЕВАДА И НАЦИОНАЛНИ ПАРК ИОСЕМИТЕ
Језеро Тахое, Ел Дорадо, Плацервилле, Цолома, Национални парк Иосемите
Сто педесет миља од центра Сан Франциска налази се планински масив Сиерра Невада. Овде су између подножја и снежних врхова неке од главних туристичких атракција Калифорније: Национални парк Иосемите, држава Голд и још више језеро Тахое са својим казинима и скијалиштима. У Голд Цоунтри-у, жупаније Амадор, Ел Дорадо и Плацер су такође винске земље, са сопственим савезним именом, Сиерра Фоотхиллс. Винарије, од којих су већина мале породичне послове, пролазе заобилазним путевима, најчешће специјализоване за бујне, старе винове лозе Зинфандел. На надморској висини од 6.200 стопа, регион Тахое није винска земља, али доброг вина има у изобиљу. Зимско време Јосемита је умерено, јер је долина у природној посуди.
Скијашки тркач у језеру Тахое
Вининг & Дининг
Апрес-ски, започните са специјалним коктелом уз ватру (топло се препоручује: Крвава Марија), а затим пређите на гурманску кухињу и одлична вина у ПлумпЈацк Скуав Валлеи Инн ( ввв.плумпјацк.цом ). Ресторан Пианета, у историјском граду Труцкее (530.587.4694), пун је амбијента и врло романтичан. Лодге Сновфлаке Мидмоунтаин, на скијалишту Диамонд Пеак, домаћин је „Дегустације вина последњим стазама“, одржане у касним поподневним часовима ( ввв.диамондпеак.цом ). Мооди’с Бистро, ( ввв.моодисбистро.цом ) такође у Труцкее-у, има тематску дегустацију вина, често са гостујућим винарима. Такође долази до осипа нових винских барова, укључујући Време за вино, у граду Тахое ( ввв.тимефорвине.цом ) Откључан, у селу у долини Скуав, ( ввв.унцоркедскуав.цом ) и два у Труцкее: Трио (530.582.2323) и Поур Хоусе ( ввв.тхепоурхоусетруцкее.цом ). Одмаралиште у Скуав Цреек нуди куварске дегустације, укључујући догађај Беаујолаис Ноувеау средином новембра (ввв.скуавцреек.цом). У Иосемите-у су ваше могућности фине кухиње ограничене. У ресторану хотела Ахвахнее у Иосемите-у ( ввв.вебпортал / ахвахнее ), вечера може бити скупа и тако-тако. Доручак је бољи. Закачите седиште уз прозор за поглед одозго.
Викенд за пасош Ел Дорадо (29.-30. Марта и 5-6. Априла 2008 ввв.елдорадовинес.орг ) чека крај марта, када се снежни покривач почне топити. За 65 долара по викенду, пасош вам омогућава да посетите локалне винарије, где се сипају узорци бурета, тренутна издања и посебне мешавине, често усклађене са гурманском храном. Сада у својој 26. сезони, годишњи Винтнерс ’Холидаис у хотелу Ахвахнее ( ввв.иосемитепарк.цом ), у Иосемите-у, нуди љубитељима вина спектакуларно повлачење у једном од националних националних паркова. Догађај је подељен на осам вишедневних сесија, које се састоје од дегустација и семинара, током новембра и децембра. Свака сесија садржи четири винарије, које обично представља власник / винар. Завршно вече је обележено за Гала Винтнерс ’Диннер, у Ахванее-јевој дрвеној трпезарији.
Дегустација бурета у Ел Дораду
Активности на отвореном
Ел Дорадо је срце златне државе, а осим дегустације вина има још много тога за направити. Историјски стари градови - Јацксон, Суттер Цреек - још увек имају осећај из 19. века. Можда ћете чак видети и духове квргавих четрдесет нинера како лутају дрвеним плочницима Плацервиллеа или Цоломе, где можете потражити злато. Време у ово доба године ће вероватно бити хладно до благо, али само 45 минута источно је Тахое, чије су падине и даље отворене за пролећно скијање.
Активности на снегу у језерском региону су легендарне, а скијалишта попут Скуав Валлеи, Алпине Меадовс и Хеавенли привлаче хиљаде. На невадској страни границе, која раздваја језеро, налазе се казина на северном и јужном језеру Тахое.
Ухватите грејаче за руке и идите на крпљање или скијашко трчање у државном парку Сугар Пине Поинт близу залива Рубицон - прелепо, тихо, најбоље од природе Тахое у језеру, историјски део Тахоеа. Или пробајте клизање на леду и чашу вина у Скуав Ице Павилиону. Ново село у долини Скуав препуно је Цхи-Цхи продавница, ресторана и барова. Вожња саоница са коњским запрегама можда звучи хокејски, али то је одличан начин да доживите Тахое на отвореном и учините нешто јединствено (али не и јефтино).
Јесен у Иосемите-у има своје атракције. Летње гужве су одавно нестале, а долина је савршена за шетњу, бициклизам или трчање. Просечне дневне температуре су 40-их и 50-их. А ту су и познате природне атракције парка: Ел Цапитан и Халф Доме, Миррор Лаке, Мист Траил и Јохн Муир Траил.
Преноћиште
Одмаралиште на Скуав Црееку има предност близине скијалишта и обезбеђује аутобуске аутобуске линије до падина. ПлумпЈацк Скуав Валлеи Инн има једну од најбољих винских листа са најповољнијим ценама у том подручју, пробајте ребра бивола са сланим нотар-пинотом. У Подножју погледајте историјски хотел Цари Хоусе у месту Плацервилле са његовим викторијанским додирима ( ввв.царихоусе.цом ). У Јосемитију је хотел Ахвахнее скуп, али вреди га као један од најбољих историјских хотела у земљи.
ЈУЖНА КАЛИФОРНИЈА
Палм Десерт, Сан Диего
Изузев Лос Ангелеса, који је путовање само по себи, истакли смо две зимске дестинације СоЦал: Палм Десерт и Сан Диего. Обоје ће имати поуздано лепо време, наравно, пустиња ће бити блажа.
Догађај Палм Десерт'с Арт оф Фоод & Вине
Вининг & Дининг
Ресторани у пустињском подручју још увек нису достигли квалитет приморских градова, али Азур, у одмаралишту и клубу Ла Куинта, најближи је амбијенту Сан Франциска. Испробајте тартар од туњевине, или носх на уни и кани у суши бару ( ввв.лакуинтаресорт.цом ). У Сан Диегу још увек можете добити добру чашу вина испод 10 долара у Белла Луна (619.239.3222), једном од најстаријих италијанских ресторана у граду, у срцу ноћног живота у центру града. Или одвезите вијугаву вожњу до Милле Флеурс, ( ввв.миллефлеурс.цом ) у Ранчо Санта Феу, где ћете бити пребачени у француску сеоску гостионицу која служи врхунску континенталну кухињу у том подручју.
Догађаји
Палм Десерт одржава Тхе Арт оф Фоод & Вине од 8. до 11. новембра 2007 ( ввв.артоффоодандвине.цом ). Са дневним високим температурама у ово доба године у просеку са удобних 83, и високим 40-има ноћу, савршено је време за ову четвородневну музичку свирку, винске семинаре, уметничке изложбе, голф турнире и изложбе кувања.
Фестивал вина и хране у заливу Сан Диего
Затим је фестивал вина и хране у заливу Сан Диего од 14. до 18. новембра 2007 ( ввв.ворлдофвинеевентс.цом ). То је петодневна екстраваганца семинара дегустације вина, сатова кувања, добротворне аукције и пуцњаве кувара. За љубитеље вина посебно су интересантна вина која се точе више од 600, углавном из Калифорније, али укључујући и винарије из целог света.
Активности на отвореном
У Сан Диегу не пропустите џиновске панде у светски познатом зоолошком врту у Сан Диегу. Донесите своје креме за сунчање током дана у ниских 70-их, довољно топло да уживате у белим песковитим плажама. Доведите и децу: Диснеиланд и Кнотт'с Берри Фармс нису предалеко. У пустињи, Палм Десерт је југоисточно од Ранцхо Мираге-а и Палм Спрингс-а, са свим њиховим атракцијама за куповину, голф и рекреацију. Вртови на Ел Пасеу је луксузни тржни центар у пустињи Палм. Рекреација на отвореном укључује планинарење, бициклизам, јахање, тенис, џип туре и, наравно, голф подручје је препуно терена.
Ложа у Торреи Пинес
Преноћиште
У пустињи Палм, оперите се на отвореном у гламурозном одмаралишту Мојаве у стилу 1940-их, које нуди посебне пакете у зимским месецима ( ввв.ресортмојаве.цом ). Једно од најбољих места за боравак у Сан Дијегу је Лодге ат Торреи Пинес, у луксузној Ла Јолла ( ввв.лодгеторреипинес.цом ). У близини резервата природе од 2000 хектара, на голф терену, Лодге има један од најбољих ресторана у Сан Диегу, А.Р. Валентиен. Нађите седиште на прозору и гледајте како сунце тоне у океан. Уживаћете у чаши вина док се остатак земље бори са мећавама и дубоким смрзавањем.
Вечера с потписом винског ентузијаста у Монтереиу.
