На 75. годишњем расправљало се о свим врстама идеја Конвенција велетрговаца вина и алкохолних пића (ВСВА), која је завршена у четвртак у Лас Вегасу. Као што је рекао нови председник ВСВА, Барклеи Стуарт Љубитељ вина, „Постоје трендови брендова, постоје тржишни трендови и постоје сви изазови.“

Повећавање више жена

Стуарт, извршни потпредседник послова савезне владе у Вино и жестока пића Соутхерн Глазер’с , себи је дао изазов за дугогодишње председавање 400-чланом организацијом: увођење више жена у посао на вишим нивоима.

„Имам личну историју због своје мајке ... Глориа Стеинем и Бетти Фриедан биле су редовне особе у нашој кући“, присетио се. Његова мајка Мартха Стуарт била је независни видео продуцент најпознатији по телевизијској серији, Слушате ли. Програм је истраживао искуства удовства, побачаја и друга питања током 60-их и 70-их.

Стуарт се сетио како га је одвела до првог Уједињене нације женска конференција у Мексико Ситију 1975. „Била сам ја и 5.000 других жена и направили смо документарац о глобалним женским лидерима.“

Дакле, није изненадило да Стуарт, који такође седи у одбору Жене удружења Вине & Спиритс , поздравио је Суе МцЦоллум, из Главне марке Миссоурија, извршном одбору ВСВА, чинећи је првом женом која се придружила одбору у 75-годишњој историји групе.

Макро-покрет у индустрији

Фирма за истраживање тржишта ИВСР , која 40 година прикупља податке о индустрији, рекла је некима од више од 2.700 присутних да очекује да ће продаја вина порасти за 1% у 2018. Бранди Ранд, амерички председник ИВСР-а, додала је да је број људи који пију алкохолна пића скупљајући се. Она је навела тренд здравог начина живота који се појавио међу млађом генерацијом - посебно у Европи - док се потрошачи окрећу безалкохолним пићима.

Дошло је и до померања врста алкохолних пића које потрошачи желе.

„Примећујемо пораст нискокалоричних, нула-калоричних коктела и вина“, рекао је Ранд. Приметила је Веигхт Ватцхерс је лиценцирао винску марку, Попис (3 бода у чаши) и пивари у пивским бастионима у Аустралији, Великој Британији и Немачкој сада производе висококвалитетна пива са ниским садржајем алкохола.

Такође је већа потражња за величином од 100 калорија и мањим порцијама, што је подстакло пораст малих величина за вина и жестока пића, рекла је она.

Данашњи потрошачи такође очекују „мешање укуса“ изван Ореоса са укусом корена пива, Дорито Тацос и Оцеан Спраи Моцктаилс. 'Одједном ствари које су раније биле чудне нису', рекао је Ранд, наводећи вино у коктелима, коктеле са газираном водом, чак и вино и коктеле у лименкама.

Погодност је кључна

Варби Паркер испоручује наочаре, Клуб за бријање долара испоручује бријаче и постоји на десетине компанија за припрему кувара које ће храну испоручивати у правим деловима са рецептом у ваш дом, приметио је Ранд. Отуда пораст Дризли , служба за доставу алкохола, која има стратешки савез са ВСВА.

У дигитално доба потрошачи свих старосних група кажу: „Желим оно што желим кад то желим“, рекао је Ранд. Погодност је делом и због чега се очекује да ће сваки четврти амерички продавац у наредних пет година прогласити банкрот.

ИВСР очекује да ће се тренд премиизације наставити док људи одлуче да остану код куће и забављају се уместо да изађу у сусрет пријатељима.

„Људи су спремни да потроше више новца на производе јер га могу имати код куће. Разумеју марку. Примећујемо раст премије за алкохолна пића и вина. “