Јечам је кључна компонента пива. Снабдева шећере на којима квасац хрска како би створио алкохол. Али то није једина култура у мешавини - пивари који траже нове начине да се издвоје, све више иду против зрна.

Покрет приземља има различите облике. Прошле године, Хопворкс Урбана пивара удружио се са Патагонијом да би створио Лонг Роот Але, у којем је била вишегодишња пшенична трава Кернза.

„Има зачињеност ражи са благом орашастошћу дивљег пиринча“, каже Бревмастер Цхристиан Еттингер, који додаје да му такође треба мање воде од јечма.

Остали састојци, од овса до пира, имају свој утицај на пола литре. Ево савршеног буквара о томе како зрна просечно пиво претварају у изванредан гутљај.

8 појачаних америчких двоструких и царских ИПА

Тхе Граинс

Пиринач

Док пиринач даје мало укуса, ствара пикантно пиво тела освећеног облаком.

Покушати: Луисиана'с Греат Рафт Бревинг користи изворни пиринач у свом резању топлоте Соутхерн Дравл Пилснер.

Раж

Раж доприноси оштрој, папреној сложености и сувоћи пиву, баш као и вискију.

Покушати: Рхие ИПА компаније Смуттиносе Бревинг Цомпани спари зачињену ражњу са хмељем Цитра који одише мангом и папајом.

Зоб

Дуго се користи у стасама, овас је прешао у бледе але и ИПА. Они доприносе кремастости и глатком, целом телу.

Покушати: Зоб дају Белл’с Бревери Оатсмобиле Але веће тело које оповргава свој скромни алкохол.

Пшеница

Зрно богато протеинима ствара цело тело и осећај у устима, плус нуди пухасту и постојану главу. Пшеница такође може дати трпки трзај.

Покушати: Модерна времена Срећна острва , пшенично заглађено пиво уваљано са тропским аромама.

Кукуруз

Осветљава тело пива и доприноси суптилној, привлачној слаткоћи.

Покушати: 21. амандман Пивара Ел Сулли , брзи лагер у мексичком стилу који садржи пахуљице кукуруза.

Спелт

Ова древна врста пшенице гаји се отприлике 5000. пне., А пиву даје орашасту слаткоћу.

Покушати: Ухватиће вас прозирна рустикалност Фиелд Беер Спелт компаније Кент Фаллс Бревинг Цо. .