После две године паузе због тог досадног пандемија , Октоберфест се ове године тријумфално вратио 17. септембра и трајаће до 3. октобра. Највећи светски фестивал пива привукао је 6,3 милиона посетилаца у Минхен, Немачка , када је последњи пут одржан 2019. године, а сличне бројке се очекују и ове године. Много више људи широм света прославиће Октоберфест у својим градовима, ако ни за шта више од тога, то је одличан изговор да попијете неколико литара пиво из џиновске стаклене чизме.

Испод, буквар за годишњи фестивал.

Зашто се Октоберфест одржава у септембру?

У октобру 1810, грађани Минхена су били позвани да присуствују свадбеним свечаностима будућег краља Лудвига И од Баварске и принцезе Терезе од Саксоније Хилдбургхаузен. Одржана на пољима испред градских капија, названих Тхересиенвиесе, или Терезијина ливада, одржана је парада, деца су плесала и певала у традиционалној ношњи и трка коња. Постојали су и штандови на којима се служило овчетина, димљене кобасице, швајцарски сир, аустријско бело вино и, да, пиво у количини од више од 6.000 галона. То је био толики хит међу Баварцима да су поновили овај Октоберфест наредне и следеће године - међутим, на крају је налетео на септембар да би искористили топлије време.

Повезан: Како је Октоберфест постао светска сензација

Где се одржавају најбољи Октоберфести ван Минхена?

Многи немачки имигранти би преплавили Америке Средњи запад после Другог светског рата; Октоберфест је почео у Ла Кросу, ВИ, 1961. године, сада је најдужи фестивал у региону. До 1971. године, Синсинатијево Германиа Социети је одржавало свој Октоберфест, а до 1976. Синсинати је започео сопствену манифестацију, названу Октоберфест Зинзиннати. Данас је највећи Америчка прослава и један од првих пет у целом свету. На међународном нивоу, постоји Китцхенер-Ватерлоо Октоберфест Онтарио , Канада , који данас привлачи три четвртине милиона посетилаца. У Јужној Америци имате Аргентина Национални фестивал пива, који је почео у октобру 1963. и Бразил'с Октоберфест у Блуменауу, сада један од највећих догађаја на свету после Минхена.

Шта је Октоберфест пиво?

Ако видите пиво означено „Октоберфест“, то обично значи да ће то бити нешто познато и као марзен. Ова укусна, хлебна, тостирана пива боје ћилибара – скувана у марту, а затим одлежана до јесени – прво су почела да се увозе у Америку 1960-их, долазећи из хваљених немачких пивара као што су Аугустинер Брау , Хофбрау , и Пауланер . Америка се развија домаће пиво покрет је ишао са традицијом, капитализујући новооткривену потребу за сталним „сезонским“ пивима објављивањем сопствених Октоберфеста – или Октоберфеста у случају Најпродаванија понуда Семјуела Адамса .

Где и када могу да их нађем?

Скоро свуда где се продаје пиво, укључујући мега-маркете као што су Алди и Цостцо, који славно продају квачицу Пауланер-а супер-величине литре пива која узрокује да се корисници друштвених медија сваке године зезају када га (поновно) открију. американизован Октоберфести се такође могу лако наћи широм земље, од гиганата занатског пиварства као што су Сијера Невада , Нови Гларус и Велики Језера све до мањих локалних одела. Данас, сезонско пузање значи да многи од ових Октоберфеста почињу да се појављују на полицама током летњих псећих дана, много пре него што су многи од нас уопште извукли ледерхосен и дирндл из ормана.

Повезан: 12 јесењих пива за добродошлицу џемперском времену

ОК, шта је онда фестбиер?

Укуси који се развијају видели су више тренутних занатских пивара попут Кућица на дрвету , Тхреес Бревинг и Праведна држава дитцхинг март у корист фестбира. Понекад познат као Октоберфестбиер или Виеснбиер, овај светлији, златни лагер — који је сличнији појачаном паклу — су оно што се ових дана заправо служи у Минхену, а то је случај од 1970-их. Требало је мало више времена да ова пива која се више сесију уђу на америчку сцену занатског пива; можда су само изгледали превише слични макро-лагерима под немачким утицајем који су већ доминирали тржиштем.

Које пиваре заправо точе на Минхенском Октоберфесту?

Правила Октоберфеста предвиђају да се може служити само пиво које се прави у границама града Минхена. Свако пиво такође мора бити скувано у складу са Реинхеитсгебот-ом – немачким законом о чистоћи који означава да садржи само воду, житарице, хмеља и квасац . То значи да су званичне пиваре Октоберфеста Аугустинер, Хакер-Псцхор , Ловенбрау , Пауланер, пик и Хофбраухаус . Сваки служи своју мало другачију верзију Октоберфестбиера. (Напомена: Иако термин Октоберфест није заштићен, Октоберфестбиер је заштићен од стране удружења минхенских пивара)

Колико се пива пије током Октоберфеста?

Ако је у почетном догађају 1810. године било натопљено само 6.000 галона, до 2019. је точено око 7,3 милиона литара пива. Међутим, то је био благи пад у односу на годину раније бројеви потрошње су у сталном порасту од 1980-их. Успон америчких јахуа који посећују Минхен и носећи огрлице од переца повећао се на сличан начин, што сигурно није случајност.

Да ли могу не пиће на Октоберфесту?

Наравно! У ствари, сам догађај нуди обиље „алкохолфреи“ опција из истих великих пивара које нуде тешке ствари. У међувремену, у Америци брендови попут Атхлетиц Бревинг и Хопларк су преокренули шта а безалкохолно Октоберфест може имати укус. Стаклени пртљажник опционо.