Већина људи зна да је Винхо Верде вино, али не знају да је то име регије. У ствари, највећа ДОЦ винска регија у Португалији протеже се од шпанске границе до Атлантика и дефинише је бујно зелени, брдовити предео и пуно кише.

Људи такође претпостављају, када виде високе, танке зелене боце из региона, да су сва вина Винхо Вердеа лагана и једноставна, са освежавајућом газираном и призвуком слаткоће. Ипак, то је далеко од целе приче: Винхо Верде је способан да створи најбоља португалска бела вина, сложена вина богате текстуре - од којих многа уопште немају спритз.

Авеледа, један од највећих и најстаријих произвођача у региону (приближно 1870), оспорава ове заблуде портфељем висококвалитетних, оштрих сувих белих производа који немају ништа слично слатком, газираном вину у стилу „сода поп“ -а који регион има стекао репутацију за.

„Винхо Верде је и даље погрешно схваћен“, примећује Педро Барбоса, Авеледин шеф виноградарства. „Али последњих деценија догодила се велика револуција у енологији и виноградарству која је региону омогућила да производи висококвалитетна вина. Имамо изузетно добра тла, високо надморске висине и утицај Атлантика. Ако посадите право грожђе на правим местима, можете направити невероватна вина. “

Виноград у Целорицо де Басто потпуно засађен у шкриљастим земљиштима

Истраживање сложености земљишта

Иако је винарство у Винхо Вердеу претходило Римљанима, данас погађа без преседана, а Авеледа - у власништву исте породице већ 150 година - главна је сила иза ове револуције.

Постизање зрелости у овом хладном, влажном региону увек је изазов, као и управљање виталношћу домаће винове лозе. Решење Авеледе било је поновно засадити све винограде са имања веће густине, а резултати су били изванредни - грожђе са много већом сложеношћу, зрелошћу и укусом.

„Смањивањем размака између редова и повећањем густине винове лозе, природно смањујемо приносе по биљци и свака лоза улије више концентрације укуса у сваку грозд“, објашњава Барбоса.

Бело вино Винхо Верде традиционално је мешавина аутохтоног грожђа у региону. Авеледино интензивно проучавање две најзанимљивије сорте - Алваринхо (исто као и шпанско Албарино) и Лоуреиро - довело их је до тога да почну да их флаширају као вина једне сорте. „Алваринхо је врло концентриран и густ на непцу - даје суптилне тропске и лимунске ароме“, каже Барбоса. „Лоуреиро је мекши на непцу, али ароматично је експлозиван са цветним и цитрусним нотама, па можете видети зашто су комплементарне сорте. Али они су и сами предивни и то смо желели да истакнемо. “

Авеледа, као лидер у регији Винхо Верде, истражује различита тла и територије у многим субрегионима. Тим Педра Барбосе врло успешно ради на овој територији и као резултат тога бренд Авеледа ради на премиум портфељу који ће истражити богатство одређених пакета и реткост одређеног тла. „Наша вина желе да изразе потенцијал нашег региона“, каже Барбоса . „Желимо да свет зна да је Винхо Верде способан за врхунска вина.“