Не треба дуго да се каптолизира резервоар Мерлота. У ствари, на Цхатеау Гисцоурс , потребно је мање од 45 минута. Додајте шећер и бирократску збрку, и у винској цистерни је прилична олуја.

Цхаптализација је поступак додавања шећера вину ради повећања алкохола. У Француској је легално и влада га строго контролише.

Међутим, 10. октобра 2016. године дворац Медоц је добио два званична упутства од Организација за одбрану и управљање (ОДГ) Маргаука, који је деловао у име Национални институт за ознаке порекла (ИНАО) . Прва порука је одобрила употребу каптализације, до једног степена алкохола за сва вина из бербе 2016. године.

Винари из Цхатеау Гисцоурс реаговали су на прву поруку и брзо се кретали због фазе винификације коју је вино достигло. Цхаптализирали су мешавину каберне саувигнона и мерлоа.

Али, друго упутство, примљено 45 минута касније, забрањивало је претварање Мерлота у капетанију.

Оптужени од стране француских власти за репресију против превара да су намерно цхаптализирали неког мерлоа супротно другој пресуди, Гисцоурс, један од 14 Троисиемес Црус (трећи израст), прогласио је невиношћу.

У овом случају, власти су дале дозволу, а затим је укинуле, верујући да винима Мерлот 2016. није била потребна слатка помоћ.

Гонзагуе Луртон, председник Маргаук ОДГ-а, признао је грешку и сложио се да није било „намерног кршења правила“. Гисцоурс је рекао да се тенк који је прекршио ставља са стране и да неће бити мешан нити продат.

Прича се тек појавила јер се тада готова вина из 2016. представљају трговини, непосредно пре флаширања.

27. марта, Гисцоурс је био међу већином класификованих прираста, показујући своја вина штампи и бордо трговини винима у подрумима преговарач Милионити.

Ово није први пут да имање има проблема. 2008. године, под претходним винарским тимом, Гисцоурс је оптужен за додавање Хаут-Медоц-а у Маргаук како би побољшао друго вино имања. Пре тога, 1998. године, под бившим власником, постојале су оптужбе за додавање киселости и сечке вину, што је у то време било незаконито.

Иако је замољен за коментар, Алекандер ван Беек, тренутни генерални директор Гисцоурс-а, није одговорио Вински ентузијаст е-маил. Дворац је издао изјаву, потврђујући причу и кривећи за спореност и висок степен сложености у ланцу административног одлучивања.

У изјави се закључује да је винско имање Цхатеау Гисцоурс била једна од његових жртава, далеко од преварантских намера због којих му се предбацује.

Француски регулатор за репресију против превара није одговорио на коментар.