У последњој деценији, миленијалци су оптужени за „убијање“ низа индустрија и институција. Писац у Нев Иорк Пост оптужени одбацивање ручка са Манхаттана, Пхиладелпхиа Инкуирер тврдио је да су убили мајонез и, у извештају из 2017. године, Тоис „Р“ Ус окривљени све мања продаја продавница због недостатка деце. Било дијаманти или некретнине, миленијалци су на својим плећима имали тежину економије.

Па ипак, миленијалци, или они рођени између 1981. и 1996. године, и њихови наследници , Ген З, рођен после 1996. године, могао би само спасити винску индустрију.

Као група често су посвећени одрживости и друштвеним променама и спремни су да финансијски подрже компаније које подржавају њихове идеале. Ове генерације могле би да подмладе вино, посао везан за традицију

Одговорност је кључна, каже Мартин Реиес (десно), Мартин Реиес, оснивач / директор Мартин Реиес Вине Гроуп и суоснивач Вине Унифи Фоундатион. Такође на слици: Диана Каррен, власница, Терра де Промиссио. Фото Гретцхен Дунн

До сада је то била борба. Посао се „обрачунава са веровањима“, каже Јустин Ноланд, потпредседник ГолдЛине брендови .

„Винска индустрија се и даље осећа застарелом у начинима на који комуницирају и слушају своје купце“, каже он. „Млађи миленијалци и Ген З желе да знају у шта компанија верује. Донирате ли значајним организацијама? Да ли то подржавате променом начина на који ваша организација ради, регрутује и комуницира са заједницом?

„Ово смо видели када су се винарије изгубиле у томе како да чују глас на #МеТоо и Блацк Ливес Маттер“, каже Ноланд. 'Није у реду. више само да кажем: „Ми смо посао, немамо позицију.“ “

Грешке могу наштетити основном резултату компаније. Упркос пунолетству током рецесије, миленијалци имају 1,4 билиона долара потрошачке моћи, према извештају за 2020. годину њујоршке фирме за односе с јавношћу 5ВПР.

'Није у реду. више само да кажем: „Ми смо посао, немамо позицију.“ “- Јустин Ноланд, ГолдЛине Брандс

Ген З је такође вредан. Садржи огромну 32% светске популације , и највише је расно и етнички разнолика генерација ова земља је видела, са 48% из заједница боја. Иако је најстарији члан генерације З стар око 24 године, већ има више од 140 милијарди америчких долара потрошачке моћи, што је број за који се очекује само раст.

„Социјална правда и анти-расизам велика су брига за миленијалце и генерације З, тако да брендови који не користе свој глас да би стали уз своје купце ризикују да изгубе своје купце због брендова који то чине“, каже Марцелла Томпкинс, директорка рачуна Мцуе пр , фирма која сарађује са предузећима округа Сонома попут Феррари-Царано и Винтнерс Ресорт.

„Најбољи пример за то је Нике“, каже она. „Њихова продаја и акције порасле су још од њиховог огласа за 2018. годину који садржи Цолина Каеперницка и њихову сталну подршку за Блацк Ливес Маттер.“

Заобилажење друштвених покрета који су битни за млађе генерације, попут #МеТоо и БЛМ, вероватно ће дугорочно наштетити винском послу. „Винска индустрија је толико натопљена традицијом и став„ тако се одувек ради “, каже Јохнстон. „То се једноставно неће допасти миленијалцима или генералу З.“

Докторка Елизабетх “Лиз” Тхацх, МВ, истакнута професорица вина и професор менаџмента на државном универзитету Сонома, каже да ове генерације цене приповедање прича и маркетинг од уста до уста. Кључно је да компанија дели „зашто и како“ свог бренда.

„Миленијалци желе искуство, док Ген З жели цоол концепте и врхунски маркетинг“, каже она.

„Фрустрирајуће је видети ове панеле на свакој конференцији како говоре о миленијумском тржишту вина без миленијума на панелу.“ Јеннифер Реицхардт, винар, Рафт Винес. Фото Адам Децкер

Ове генерације су већ утицале на вински посао. Миленијалци су створили напредно тржиште ружичастог вина , и Ген З, који никада није познавао живот без интернета, захтева бољи интернет маркетинг .

„Волела бих да видим да више винарија обрађује млађу, разноврснију генерацију“, каже Јенна Фисцхер, миленијалка рођена и одрасла у округу Сонома. „Колико год је могуће, желим само да подржим брендове који су у складу са мојим личним вредностима у погледу одрживости и људских права. Желео бих да видим приступачније марке које не чувају вино. “

Изгледа да су гене З и миленијалци нестрпљиви да своје искуство створе са вином. Док су претходне генерације прихватиле формалност резултата вина и племенитог грожђа, млађа публика је узбуђена због метода коферментације, мање познатих винских регија и сорти и брендова који се поклапају са њиховим вредностима. Они могу да се питају: „Који је отисак угљеника у производу? Да ли су људи плаћали поштену и једнаку плату да би је остварили? “

Млађе генерације такође занима како алкохол утиче на њихово здравље.

„Желимо производе који одговарају нашем животном стилу“, каже Хаилеи Јохнстон, помоћница винара у Винарија Милл Цреек и миленијума. „Желимо да видимо одрживе праксе које враћају животну средину. Желимо причу, нешто због чега се осећамо повезани са производом.

„Желимо да се осећамо као да брендови на које трошимо новац одражавају наше вредности. Све почиње са уношењем разноликих гласова у винску индустрију. “

Један од начина за диверзификацију винске привлачности је појачавање гласова млађих чланова индустрије.

„Фрустрирајуће је видети ове панеле на свакој конференцији како говоре о миленијумском тржишту вина без миленијума на панелу“, каже Јеннифер Реицхардт, миленијалка и винар у Рафт Винес .

Миленијалце занима вино. Да ли их Напа занима?

Мартин Реиес, оснивач / директор компаније Мартин Реиес Винска група , и суоснивач Фондација Вине Унифи , филозофију коју ове генерације прихватају види као део континуиране промене става према вину у САД-у.

„90-их се потрошач вина питао:„ Ко је ово направио? “, Каже Реиес. „У протеклој деценији било је:„ Како је узгајано? “Верујем да је следеће питање, које ће ген З поставити:„ Како је моје вино стигло овде? “ бити у питању. Суштина ће бити одговорност “.

Ове генерације су све више упућене у културу хране и пића. Скоро 60% листе З З “ храна и пиће “Међу првих пет интересовања. Такође су подложни новим начинима приступа вину, попут коктела и конзерви.

„Обе генерације су отвореније за експериментална вина, попут коферментације грожђа, јабука и лубенице“, каже Јустин Трабуе, помоћник винара генерације З у Вина Лумен .

Како изгледа индустрија вина која прихвата миленијумске идеале и идеале генерације З? Неки кажу да се преиспитује поступак запошљавања, попут отварања врата од винограда до винарије, и подстицање запослених који беру грожђе да постану домаћини дегустационих сала.

Такође се позивају на културно образовање, више жена у вину, повећану заступљеност БИПОЦ-а и ЛГБТК +, и реструктурирање сектора соммелиера . Требаће му дати приоритет родно неутралан маркетинг , приповедање прича и мноштво аутентичног ИоуТубе садржаја.

„Мислим да ће видео записи који се лако пробављају бити огромни, мењајући речник са загушљивог на модеран“, каже Реицхардт.

Ноланд се слаже. „Ово је апсолутно неопходно за било коју винарију која жели да постоји за десет година.“

Тенерал Целларс донира 10% своје добити у сврху социјалне и еколошке правде. Фотографија путем Тенерала

Неке компаније теже да пређу криву. Вински коктели ГАЗЕ производи лименке неочекиваних мешавина попут Мосцато-Цхардоннаи-а са кокосовом водом.

Тенерал Целларс , винска компанија у власништву жена која послује у округу Ел Дорадо у Калифорнији, усредсређена је на већу разноликост у индустрији. Донира 10% свог профита организацијама посвећеним оснаживању жена и онима који су посвећени климатским променама и социјалној правди. „То је компанија која се не плаши да заузме став и ја то волим“, каже Ноланд.

Миленијалци и Ген З не одлазе, али где ће усмерити доларе и пажњу ће одредити они који знају како да их дођу.

„Прва ствар коју винска индустрија треба да уради је да престане да говори [овим генерацијама] шта желимо или зашто не купујемо вино и почните да слушате“, каже Томпкинс. „Потрошите време и новац да бисте сазнали више о нашим интересима, нашим вредностима и ономе што би нам требало да одаберемо вино од осталих пића на тржишту. Онда ради те ствари. Није тако тешко. '