Готово звучи као упит на Господар вина испит: Разговарајте о томе која од светских винских регија даје одличне производе Барбера , изванредан Малбец , нервозан Верментино , меснато, папрено моурведре и богато танинско Темпранилло .

Одговор је Калифорнија —Али не Калифорнија на коју вероватно мислите. Квалитетно винарство у Голден Статеу често се погрешно тумачи само као порекло Напа , Сонома и Централ Цоаст . Међутим, бројни вински региони постоје изван светла рефлектора који гурају омотач с релативно нејасним сортама грожђа.

Овог месеца смо прегледали 188 вина из државних спољних апела, укључујући Мендоцино и округа Лаке на северу, округа Амадор и Ел Дорадо на Подножје Сијере , и Ливерморе Валлеи на рубу Сан Франциско Баи Ареа.

Гледати Лаке Цоунти због своје специјалности, Совињон бланк , али и за добар Темпранилло, Моурведре и Цинсаулт . Мендоцино је познат по Андерсон Валлеи Пинот Ноир , али такође чини један од најбољих држава државе Верментинос и сув Цхенин Бланцс .

Одавно познат по старој лози Зинфандел , Округ Амадор у подножју планине Сиерра даје добро уравнотежену Барберу, па чак и повремени Гренацхе Бланц. Виши у надморској висини, суседни округ Ел Дорадо испоставља изузетно широк спектар концентрисаних вина, посебно црвених Рхоне сорте које се често узгајају и флаширају. Ово грожђе се ухватило и у Ливермореу, некада се снажно идентификовало са Цхардоннаи и Каберне совињон .

Пригрливши Грациано Гооф

Препоручена вина

Девил Прооф 2015 Фарров Ранцх Малбец (Александер долина) 150 долара, 94 поена . Од најстаријег блока суво узгајаног подручја на падини, ова смела, прелепа црвена боја слављенички је израз смрвљене стене, прашњавог тла и цветних зафрканција руже и лаванде. Срдачан, густ и богат у младости, нуди богатство плавог воћа, коже и смеђег шећера. Храст је интегрисан, а танини су сјајни, а тек почињу да показују лак. —Виргиниа Бооне

Сол Роуге 2014 Моурведре (округ Ред Хиллс Лаке) 36 долара, 93 поена . И ово вино је смело, али нијансирано, са мешавином врло зрелог укуса црног воћа, зачина храста, црног бибера и розбифа на чврстој структури умерених танина и добре киселости. На непцу постаје кремасте текстуре и задржава се на финишу. —Јим Гордон

Винарија Руби Хилл 2015 Збирка накита серије Резерват имања Малбец (Ливерморе Валлеи) 50 долара, 93 поена . Моћно и земљано, ово богато и концентрисано вино пуног је тела, широке текстуре, ароме зачина и коже потискује коверте, а подржавају добро концентрисани укуси компота од шумског воћа и компата од шљива значајне дубине. Заводљивог је и раскошног карактера. Избор уредника . —Ј.Г.

Таблас Цреек 2017 Гајење и флаширање Верментино (округ Аделаида) 27, 92 поена . Ово је динамично и љупко бело вино које проверава све кутије. Ароме диње и Меиер лимуна сусрећу се са орлови ноктију и мокрим цементом на носу. Непце је уоквирено хватајућом напетошћу, али ипак показује пријатне укусе нектарине и крушке. Снажна пруга киселости креча прореже све то. Избор уредника . —Матт Кеттманн

Винарија Витхерс 2015 Рубен Моурведре (Ел Дорадо) 39 долара, 92 поена . Умерени воћни укуси, лагани зачини и чврста текстура чине ово вино средњег укуса укусним и прихватљивим за храну. Направљено од 86% грожђа Моурведре, плус Гренацхе и Сирах, више је тенор него баритон и даје бриљантне перформансе. Избор уредника . —Ј.Г.

Мудра вила 2015 Естате Барбера (Алта Меса) 40 долара, 92 поена . Ово је убедљив поглед на понекад воћну и живахну сорту од ризичног винара Кевина Лутхера. Средњег је тела, добро уравнотежен и има сложеност арома и укуса која је фасцинантна за укус. Споји укусне ноте трешње и малине са акцентима тамаринда, црног чаја и каранфилића. Избор уредника . —Ј.Г.

Монте Волпе 2017 Верментино (округ Мендоцино) 18, 91 поен . С ужитком ћете дочекати новог произвођача Верментина у Калифорнији. Ово вино уравнотежује живописне ароме трава и зрелих јабука са живахном киселином за испуњавање уста, али ипак освежавајуће својство. Додир креча и лимуна оживљавају непца док готово слатка нота од јаког јабука удара у завршницу. Избор уредника . —Ј.Г.

Цхарлес Б. Митцхелл 2015 Резерва Темпранилло (Фаир Плаи) 25 долара, 91 поен . Цветне ароме и пуно укуса црно-воћа лепо испуњавају цело тело овог зрелог и раскошно текстурног вина. Боја је црна готово до ивице, ароме су зачињене ванилијом и какаом, а укуси су толико зрели са сувим бобицама и вишњама да на крају имају благо сладак укус. —Ј.Г.

Дерби 2014. Виноградарски дерби Малбец (Пасо Роблес) 46 долара, 91 поен . Ароме печене купине и црне шљиве сусрећу се са млечном чоколадом и зачинима за печење на носу ове флашице, која види 21% новог храста. Укуси су широки и богати љубичицама, црном рибизлом и боровницама, уоквирени јаким танинима и упорном дубоком киселином. —М.К.

Винарија СФ 2014 Темпранилло (Северна обала) 27, 90 бодова . Ово вино нуди предивне воћне укусе, пригушене зачине и одличну равнотежу. Осећа се уравнотеженим на непцу, подигнут добром киселошћу, ојачан умереним танинима и добро испуњен укусима шљиве, суве шљиве и трешње у сенци нота мушкатног орашчића и ваниле. —Ј.Г.

Септентрио 2014 Темпранилло (Лаке Цоунти) 28, 89 поена . Ово пуно тело одише аромама нове коже, сандаловине и црних трешања, док су укуси зрели и пуне уста. Обиље танина прекрива непце пре него што вино полако испушта ноте тамне чоколаде и слаткиша од вишања на крају. —Ј.Г.

Феист 2016 Ресерве Цоопер Винеиард Барбера (округ Амадор) 32 долара, 89 бодова . Ово је велико вино које показује концентрисане ароме бобица и црног бибера, са акцентима рузмарина и дрвеног дима. Чврсти танини и добра киселост дају доста стиска. —Ј.Г.