Наслови

68. филмски фестивал у Кану, који започиње у четвртак, 13. маја, дочекује Моутон Цадет барона Пхилиппеа де Ротхсцхилда као званичног добављача вина. Бренд ће наздравити присутнима ружичастим лимитираним издањем 2014. године у ексклузивном винском бару Моутон Цадет на крову Палаис дес Фестивал. Не можете да присуствујете звезданим свечаностима? Пуњење у биоскопској теми - бордо мешавина мерлоа, каберне франка и каберне саувигнона - продаваће се широм Њујорка и Хамптона по цени од 12,99 долара.

Према Децантер , Универзитет у Бургундији у Дижону покреће бесплатан курс за образовање вина на енглеском и француском језику како би помогао љубитељима вина да науче о тероару и винарству овог региона. Програм Отвореног универзитета вина, који започиње 21. маја 2015. године, део је вишејезичног партнерства за дигитално учење са другим великим европским универзитетима. Петонедељни курс ће садржати садржај који је кустосирало наставно особље Института за вино и виноградарство Јулес Гуиот, а предмети ће укључивати технике дегустације, терроир, историју вина и виноградарство, представљене кроз серију мрежних семинара, видео блогова и интерактивних дегустација.

У понедељак, 4. маја, Јамес Беард Фоундатион прогласила је добитнике главне награде за храну. Готово 2.000 гостију присуствовало је свечаности поводом 25. годишњице, угошћеној у Лирској опери у Чикагу, уз пријем који су надгледали светиљке чикашких ресторана и гала копредседници Грант Ацхатз, Рицк Баилесс и Паул Кахан. Међу великим победницима ове вечери био је Мајкл Антхони из кафане Грамерци из Њујорка за изванредног кувара Блуе Хилл-а у Стоне Барнс-у Поцантицо Хиллс, Њујорк, за изванредан ресторан, а Јессица Ларгеи из Манресе у Лос Гатосу у Калифорнији, освојила је Рисинг Нев Цхеф. Пронађите још победника на Веб локација фондације Јамес Беард .

5. маја, популарни блог о прегледима ресторана Заљубљеност покренуо бета верзију своје нове услуге Тект Рек у Њујорку. Услуга личне препоруке ресторана, Тект Рек имаће за циљ да пружи предлоге за ручавање од стварних људи. Услуга је тренутно доступна само у Њујорку, али ће ускоро бити доступна у Сан Франциску, Чикагу и Лос Анђелесу.

У трговини

У извештају који наглашава све веће трошкове излазака у Сједињеним Државама , Блоомберг Бусинесс приписали тренд све скупљем укусу Американаца, а не поскупљењу ресторана и барова. Позивајући се на податке прикупљене од продаје пића у 6000 барова и ресторана од стране истраживачке компаније ГуестМетрицс, извештај је открио да потрошачи ређе излазе и наручују мање пића, али наручују више занатских коктела и пива. Вина у чаши која коштају више од 10 долара чине 48 процената проданих вина, док занатско пиво чини 31 проценат укупне продаје пива. Иако продаја алкохолних пића која кошта више од 12 долара чини само 3 процента укупне продаје у објектима, тржишни удео категорије је за 15 процената већи него 2013. године.

Да прославимо 20. годишњицу бербе, Светлост винове лозе —Почета као партнерство између Роберта Мондавија и Витторија Фресцобалдија у Монталцину у Италији — угостила је посебан класични плесни перформанс покојне Мерце Цуннингхам’с Прашума у њујоршком уметничком центру Барисхников (БАЦ). Комплетом Степхена Петронио-а, који су дизајнирали Анди Вархол и музиком Давид Тудор, изводила је дело у позоришту Јероме Роббинс, након чега је уследио пријем који је представио Луцеову бербу 2012. године. Да би даље прославила своју двадесетогодишњу историју и подршку БАЦ-а, Луце ће 18. јуна одржати аукцију вина у Цхристие'с-у у Њујорку. Аукцијски лотови укључиће 20-годишњу ретроспективу вина Луце, боце великог формата и ВИП дегустацију , са 100 одсто прихода у корист БАЦ-а и његове промоције уметника широм света.

Друштво педагога вина (СВЕ) 39. годишња конференција биће одржана у Њу Орлеансу од 12. до 14. августа. Ове године СВЕ ће понудити 60 сесија које ће представити 67 лидера из индустрије пића, покривајући познате регије попут САД-а, Француске и Италије, али и подручја у развоју као што су Република Грузија, Турска, Словенија и Кина. Остали најважнији догађаји укључују „Тајни живот црног пинота“ и „Схерри: Вино са савршеном храном“, док ће локални кувари такође бити домаћини сесија фокусираних на кухињу Њу Орлеанса.

На сцени

Живот уредника може бити напоран посао. Само питајте управника дигиталног уредништва Марину Ватај, која је присуствовала луксузном догађају дегустације вина у кафани Грамерци у Њујорку са Мицхаел Сцхолз-ом, вином из винограда и винарије Ст. Супери Естате из Напе и Еммом Сваин, извршном директорком компаније. Током ручка од пет јела, Ватај је уживао у избору колекције бренда, укључујући Доллархиде Естате Винеиард Саувигнон Бланц 2013, Естате Елу 2012 и Цабернет Саувигнон 2012 Рутхерфорд Естате Винеиард, плус специјалну заливу винограда Цабернет Саувигнон из 1997. Доллархиде Естате Винеиард .

---

У нашем континуираном партнерству са најбољим америчким уметничким филмским кућама, Уредница сарадница Виргиние Бооне присуствовала је специјалној пројекцији филма Боттлесхоцк у филмском центру Цхристопхер Б. Смитх Рафаел. Прочитајте више о нашем винском и филмском партнерству >>>

---

Киле МацЛацхлан, звезда Твин Пеакс и сувласник винарије Пурсуед би Беар, преузео је Љубитељ вина ’ с Инстаграм рачун прошле недеље, нудећи ексклузивни поглед иза кулиса на његов живот у винограду и на његову винарију. Ако сте пропустили, морате то да проверите.

Нека пробе мешања почну! Ове наочаре представљају узорке узете из буради. Свака чаша је различите сорте - цабернет, мерлот, сирах - а такође је и из другог винограда. Грожђе потичем из око 5 различитих винограда. Не праве сви крој! - @киле_мацлацхлан Фотографија коју је објавио @винеентхусиаст 6. маја 2015. у 11:30