Од вина, хране, до упечатљивих пејзажа, Италија бескрајно одушевљава. Прелазак европским чизмама изазива посету десетак различитих земаља док становници сваке провинције настоје да сачувају своје јединствено наслеђе, укључујући аутохтоно грожђе. Међутим, неки региони, посебно Монферрато у Пијемонту, могу се похвалити великим бројем аутохтоног грожђа које траје и даље од пуких новина. Другим речима, домаће грожђе Монферрата је комерцијално исплативо, укусно и вредно га је потражити. Ево погледа како и зашто је фасцинантни низ вина у региону преживео нејасноће и постао скривени драгуљ.

1946. године произвођачи вина у Монферрато-у придружили су се колегама у Барбера д’Асти како би створили конзорцијум. Данас је организација позната као Конзорцијум Барбера д'Асти и вина из Монферата или Конзорцијум вина Барбера д'Асти и Монферрато, може се похвалити са 354 винарије које учествују, покривајући 13 различитих апела. Конзорцијум има безброј циљева, један од њих је подршка и промоција грожђа баштине. Иако је Барбера водећа сорта у региону, мноштво другог грожђа, које се узгаја још од средњег века, и даље је пресудно за одржавање фасцинантног биодиверзитета Монферрата. О посвећености очувању тог грожђа сведочи велики број апелацијских заштићених конзорцијума. Наравно, Барбера д’Асти ДОЦГ предводи чопор, а затим следе апоени који покривају одређене сорте попут црвеног грожђа Долцетто, Руцхе, Григнолино, Фреиса и Албаросса плус бело грожђе Цортесе.

Барбера , најчешће засађено грожђе у Пијемонту, даје богата, концентрована вина. Воћни укуси преовлађују црне и црвене бобице, сладиће и зачине са оквиром од баршунастих танина. Апелациони град Барбера д’Асти надограђен је на ДОЦГ 2008. године пошто су се брда око Асти показала плодним и повољним тлом за Барберу. Репутација Барбера д'Асти ДОЦГ , плус приступачност укуса, квалитета и цене, чине га популарним међу локалним становништвом. Ознака Супериоре захтева 12 месеци старења са најмање шест месеци у барелу. Д’Асти има велики потенцијал сазревања, често се повољно развија током 6-10 година у подруму.

Званично признат 2014. године, Низза ДОЦГ је новији назив посвећен искључиво Барбери. Вина су дубоко рубин црвена, сува и пуног тела, слично као и њихови колеге у д’Асти, апелативу у којем је Низза раније била подрегија.

Још једна препознатљива сорта Монферрато је Трик . Заправо, ово црвено грожђе познато као „слатко“ је трећа значајна сорта Пијемонта са 11 ознака порекла и дугом историјом производње. Вина из Долцетто д'Асти ДОЦ и Монферрато ДОЦ нуде привлачну воћност, умерену до ниску киселост, дубоку боју и приступачне цене, чинећи је омиљеном за потрошаче. Долцетто се обично флашира сам (без мешања) и конзумира док је млад, како би уживао у укусима трешње и бадемовом финишу.

Они са авантуристичким непцем би требали размислити Руцхе . Ово ретко грожђе расте око Цастагноле Монферрато у апелативу Руцхе оф Цастагноле Монферрато ДОЦГ . Сматрало се да потиче од сорте грожђа коју су увели монаси из Бургундије, вино је стекло признање као ДОЦ 1987. године, а касније је повишено на ДОЦГ 2010. Млађа вина флаширана без храста најбоље изражавају склоност грожђа ка парфему. Вино бледо рубинасте боје прелива се аромама сугестибилних сазрелих јагода и црних трешања, цветова, штапића цимета и белог бибера.

Иако је теже пронаћи на америчком тржишту, сува црвена вина Григнолино заслужују откривање. Добро место за потрагу за Григнолиниом: вински барови и ресторани којима управљају промишљени соммелиери. Иако прозирне и релативно светле нијансе, Григнолино д'Асти ДОЦ нуди чврсте танине и јаку киселост са аромама у распону од мароканске руже, афричке љубичице до шумских бобица. Производња григнолина добро је документована током векова, што га чини једним од наследних грожђа на том подручју. Може бити тешко култивирати, што је вероватни фактор смањења производног броја, али када се израде спретно и фино, резултати се показују фантастичним.

Фреиса, пронађена у Фреиса д’Асти ДОЦ Монферрато, пружа мирисне ароме и ароме руже и црвене малине. Типично флаширано само, ово црвено грожђе је једна од најстаријих сорти у том подручју и сродник Неббиолу. Фреисина свестраност омогућава да се производи у различитим стиловима. Потражите лагано искричаве изразе аперитива, суха мирна стона вина, у традиционалним слатким стиловима омиљеним фармерима за испијање уз десерте на бази воћа.

Још једна необична црвена сорта је Црвена зора . Грожђе је створио крајем 1930-их професор који је са Цхатусом прешао Барберу. Иако неповезана са Неббиолом, Албаросса може заварати нос својим аромама руже и љубичице, мада на непцу тежи меким танинима, свежој киселости и средњем до целом телу. 2001. године Монферрато Россо ДОЦ поздравио је његову употребу у мешавинама и као сортно вино.

Иако се Монферрато одликује црвеним грожђем, произвођачи производе и лепа бела вина. Размотрити Цортесе делл’Алто Монферрато ДОЦ . Гаје се углавном у провинцији Асти и на североистоку око Цасале-а, вина из Цортесе-а су обично сува, хрскава и светла са аромама и укусима белог цвећа, коштичавог воћа и цитруса са завршном примесом горчине. Боља флаширања која показују структуру и могућност старења.

Наравно, најбољи начин за откривање скривених драгуља Монферрата је посета. Међутим, ако се такве околности не поклапају, узмите неколико ових вина и узмите чашу код куће у виртуелном обиласку брда Монферрато.