Демографија се мења у Америци, па је за очекивати да ће се и профил поклоника вина променити. И мада статистика укључена у причу „Променљиво лице вина“ данас не представљају драматичне промене, они јасно сигнализирају постепену, стабилну, важну и врло добродошлу довољно еволуцију у годинама и деценијама које долазе.

Афроамериканци и људи азијског и хиспанског порекла уживају у вину у све већем броју. Жене све више доносе одлуке о куповини вина у својим домаћинствима. Као што показују Миленијалци, људи прихватају вино у ранијој законској доби за пиће и путем друштвених мрежа комуницирају о њему на сасвим нов начин.

Бројеви нису потребни да би се испричала цела прича: погледајте своје искуство. Колико чешће бирате „етничке“ ресторане? А тамо где сте можда инстинктивно посегнули за пивом, једући мексичку, кинеску или тајландску храну, сада је вино све више на располагању: винске карте у овим ресторанима расту како људи схватају да постоје вина - црни пинот са живим воћем и равнотежом, ризлинги са примесом слаткоће, саувигнон Бланцс са својом освежавајућом киселошћу - која пресеца зачин и нуди лакшу алтернативу.

Често се каже да је снага Америке у овој разноликости ... и додајмо, наставак различитости. Ове промене наговештавају винску индустрију - и потрошача.

Такође у овом броју: рај. Постоји ли неко место на земљи лепше, испуњено животом до крајњих граница, од италијанске обале Амалфи? У „ Обилазак обале Амалфија , “Моница Ларнер мапира план пута од Сорента до града Амалфија који нуди бројне могућности за уживање у фином вину, одличну храну, предиван крајолик и интеракције са неким од најживљих и најљубазнијих људи било где.

Виши уредник и директор дегустације Јое Цзервински представља сорте вина са којима се можда не повезујете Аустралија : Зинфандел, Малбец, Сангиовесе, Темпранилло и многи други. Ова вина, са свим напредним воћем по којем су аустралијска вина позната, такође показују препознатљиве профиле сваке сорте.

Приручник о томе како пронаћи вина о којима сте прочитали у нашем часопису или на винској карти, профил главних вина Лоире , тапас рецепти и вина која се беспрекорно пар са њима - наћи ћете разноликост у сваком издању часописа Љубитељ вина .

Наши уредници бирају своје омиљене боце