1430 34. авенија
Сијетл, Вашингтон
206.322.5453 · свеетслатинбистро.цом

Узмите благодат тихоокеанског северозапада, стопите је са славом француског, шпанског и италијанског кулинарства, додајте дозу мексичког штиха и добићете евро-латинску кухињу кувара / власнице Јулие Анн Гуерреро. Њен јединствени стил оживљава у јелима попут Паелла Валенциана, Цассоулет де Порц ет Цанард и Феттуцини алла Вонголе. Супруг / власник Царлос Каинз, чија је 32 година пословања била подстакнута његовом страшћу према вину, сваке среде нуди попуст од 25% на целокупну листу, подстичући вечераше - од којих већина постаје редован - да пробају нешто ново или екстравагантно. Дулцес напредује од 1992. године, почевши од необичне пекаре / кафића. Данас је то заиста квартно место где су купци познати по имену, а назив ресторана, који је шпански за „слаткише“, резимира „слатко“ искуство.

Статистика
Број избора: 1.200 плус
Боце у инвентару: више од 6000
Број вина на чаше: 20, укључујући луке, шерије и Мадеира
БИО: Да. Накнада за чеп: 15 УСД
Издвајамо из винске листе: Фокусирајте се на северозападна вина и бутик вина, укључујући Абеја, Басел Целларс и Синцлине. Међународне селекције укључују понуде из Шпаније, Француске и Италије. Калифорнијске вертикале укључују Гргицх Хиллс до 1985. и Монтелена до 1990.