Сви знамо да је Цабернет Саувигнон краљ мешавина Медоц, али од 2005. постаје све доминантнији, остављајући Мерлот-у све мање места у боци.

Није да Мерлот не даје резултате - него је Медоц Цаб бољи за вина дизајнирана за старење.

„Тероар ​​Пауиллац и север Медоца, то је Цабернет терроир“, рекао је Цхарлес Цхевалиер, директор дворца Лафите-Ротхсцхилд у Пауиллац-у. „Сваке године знамо како се рукује грожђем и терроиром и постижемо одличне резултате, тако да можемо користити више у комбинацији.“

Заиста, моје оцене данашњих дегустација буре одражавају колико је успешан Цабернет Саувигнон из 2014. године. Узорци Саинт-Јулиен-а су тихо елегантни и уравнотежени, а Пауиллац је произвео блоцкбустере богате концентрацијом и танином, а ипак лаганим алкохолом (сам Лафите је само 12,5%).

Многи полазници ен примеур брује о сличностима између 2014. и 2010. - бербе која је произвела моћна, структурисана вина која су оставила утисак на непца и новчанике многих пића.

„2014. има исте танине и воће, само пропушта концентрацију и интензитет“, рекао је Шевалије. „Уместо тога, 2014. има своју свежину и укусно воће.“

Према власницима замкова, они би такође волели да одражавају 2010. годину по цени. Берба 2010. била је најскупља Бордеаук икада произведена до данас. Још увек постоје боце ове скупе бербе која седи у трговачким подрумима. Ипак, то можда неће спречити власнике дворца да подигну цене како би се подударали са 2010. годином.

Јеан-Еугене Борие, чија породица поседује Цхатеау Дуцру-Беауцаиллоу у Саинт-Јулиен-у, рекао је да ће вероватно повећати цене у односу на прошлу годину.

„Разумем потребу за добром првокласном кампањом [период након дегустација када излазе цене и продају вина], али морам да будем реалан. Не правим тржиште колико год да наплаћујем. То је направљено након што сам продао вино када оно промени руку у спољном свету. “

Другим речима, није његова цена та која је нужно висока, коначна цена која је декларисана након што трговац падне у руке потенцијално је проблем.

Прво од неколико објављивања цена вероватно ће започети до краја ове недеље, а затим ће се наставити неких месец дана. Власници дворца почет ће ниско како би тестирали тржиште, а затим ће повећавати цене како се повећавају захтеви. То је годишња игра између произвођача и купаца.

Учесници на тржишту ће вероватно бити амерички и британски увозници. Од њих ћемо чути да ли ће купити или се поклонити.

Кликните да бисте пронашли везе до потпуних белешки о укусу, оцена и критика. Имајте на уму да се дегустације буре бодују у распону од три поена. По изласку 2016. године, вина ће се поново пробати и дати за коначни резултат.

Топ 10 вина из Саинт-Јулиен-а, Пауиллац-а и Саинт-Естепхе-а

97–99 Цхатеау Лафите-Ротхсцхилд 2014 Узорак бачве (Пауиллац).
96–98 Цхатеау Цос д´Естоурнел 2014 Узорак бачве (Саинт-Естепхе).
96–98 Цхатеау Леовилле лас Цасес 2014 Узорак бачве (Саинт-Јулиен).
96–98 Цхатеау Моутон Ротхсцхилд 2014 Узорак бачве (Пауиллац).
95–97 Цхатеау Дуцру Беауцаиллоу 2014 Узорак бачве (Саинт-Јулиен).
95–97 Цхатеау Леовилле Бартон 2014 Узорак бачве (Саинт-Јулиен).
95–97 Цхатеау Монтросе 2014 Узорак бачве (Саинт-Естепхе).
94–96 Узорак буре Цхатеау Бранаире-Дуцру 2014 (Саинт-Јулиен).
94–96 Цхатеау Цалон Сегур 2014 Узорак бачве (Саинт-Естепхе).
94–96 Цхатеау Линцх-Багес 2014 Узорак цеви (Пауиллац).

Погледајте још најбољих оцена и критика >>>

Пратите европског уредника Рогера Восса @воссрогер и # Бордеаук2014 да бисте добијали ажурирања из минута у минут.