Аустралијски возач Формуле 1 и главна звезда својих Нетфликс документарних серија, Возите да бисте преживели , проводи своје викенде тркајући се 200 миља на сат на неким од најпознатијих стаза на свету. Али пре три године је такође нашао времена да покрене колекцију вина Ст Хуго , винарија из Јужне Аустралије. И на типичан начин Рикарда, он не може а да се не подсмева себи када се присећа своје прве дегустације.

„Сви су тако професионално пљували вино, тако да је изгледало без напора“, каже он. „И овде сам дриблао по себи, правећи неред само покушавајући да то испљунем.”

За Рицциарда, један од Најпопуларнији возачи Формуле 1 , вино је постало добродошло одвраћање пажње од напорне и ужурбане сезоне. Прошле године у његовој колекцији била су три вина: а Схираз , Цабернет Саувигнон и Риц Ред, мешавина која се продаје као Рикардов „тајни сос“.

Можда ће ти се свидети и: Како су прославе шампањца постале спортска традиција—почевши од Формуле 1

Како су године пролазиле, Рицциардо је постајао све више фасциниран винарством, називајући га „уметношћу“.

„Можда звучи глупо, али ме заиста подсећа на наш спорт“, каже он. „У свему постоје нивои, а када желите нешто да усавршите, битни су ситни детаљи.

Уочи овог викенда Велика награда Саудијске Арабије — друга трка сезоне — Вински ентузијаста седео је са Рикардом да разговара о својој колекцији, како жонглира својим обавезама на стази и ван ње и како уклапа вино у своју исхрану током сезоне.

Када сте први пут започели ову сарадњу пре три године, рекли сте да се надате да ћете много научити о производњи вина. Дакле, шта сте научили?

Па, научио сам да још увек користим веома занимљиве речи да опишем шта кушам или осећам. Не бих рекао да се моја винска граматика још усавршила.

Је ли тако? На које начине описујете профил укуса вина?

Као експлозија у мојим устима! „Тинглес“ је још један добар. Или ватромет у мојим устима. Због тога звучи помало као Поп Роцкс. Сећаш се њих?

Али озбиљно, научио сам много. Морам да идем у винарију у Јужној Аустралији и да видим и доживим све са [Ст. Хуго главни винар] Пете Мунро, сведочи колика је то операција. Научио сам да разумем шта кушам и како моје непце реагује на одређене ствари – описујући шта осећам док улази у непце, средњег непца а затим ка циљу. Пете ме је научио много тога, начин на који ме води кроз то.

Могу ли сам да урадим комплетан курс? Вероватно не. Али много сам напредовао од прве године.

Можда ће ти се свидети и: Како тренирати непце за вино

Рекли сте да је један циљ овог пројекта да истакне аустралска вина. Шта бисте рекли да их чини тако јединственим?

Прво сам ушао у вино вероватно од мог оца - он би попио много аустралијског шираза. То дубоко, тамно, црвено воће — веома пуно и тешко. За мене је то јако, моћно Аустралијско вино то говори о нашој врућој клими и нашим сушним земљиштима. Наш тежак пејзаж. Тако сам то увек замишљао.

Али очигледно радимо друге ствари. Имамо невероватне пиноте и такве ствари. Али мој имиџ је увек била оштра, сува клима која је производила смела, чврста вина.

Спортисти, посебно возачи тркачких аутомобила, увек пазе на своју исхрану. Како уграђујете вино у сезону?

Када сам ушао у ово, био сам опрезан да људима оставим утисак да пијем две чаше сваке ноћи. Ја сам још увек спортиста. Али има тренутака. Да смо имали три трке заредом, можда бисмо добили два слободна викенда. Тог првог викенда могу мало да се опустим, ухватим пријатеље, уживам у вину уз вечеру. А општи начин пијења вина - барем за мене - је да се пијуцка и ужива. То није нешто што обично пијете да би вас, знате, ударили. Чак и ако је у питању неколико чаша, знам да ћу се пробудити следећег дана и бити у реду да тренирам ако треба.

Ох, и да сам имао добру трку - можда бих и уживао у чаши да то прославим.

Говорећи о прославама, очигледно сте познати по 'ципели' - испијању шампањца из сопствене тркачке чизме када освојите подијум. Раније сте споменули да не бисте ни сањали да тако пијете своја вина.

Да, помисао да га вратите не изгледа као пријатан начин конзумирања вина. Осим тога, сигурно ће ми недостајати уста, тако да бих био прекривен и обојен у црвено. На срећу, то је пјенушава типа имамо на подијумима.

Ускоро ћете се упустити у најдужу сезону у историји Ф1, са укупно 24 трке. Како проналазите времена да се фокусирате и на свој вински посао?

Ја бих то назвао позитивним одвраћањем пажње. Дуга је сезона и не желим да идем у кревет размишљајући о тркама сваке ноћи. У недељама трке, наравно, ту трошим сву своју енергију. Али назад са стазе, од понедељка до среде, желим да се искључим и декомпресујем. То што имам још једно интересовање као што је вино је прилично позитивно за мене, а такође ме држи укљученим и ангажованим - учим нешто ново.

Из тркачке перспективе, ваш тим је изгледао прилично добро на тестирању пред сезону. Каква су ваша очекивања за наредну годину?

Можда ће ти се свидети и: 12 славних вина—и како смо их постигли

Да можемо да постигнемо поене, били бисмо заиста срећни. Мислим да смо тренутно на граници тога... Имамо много нових људи у тиму, и видим да растемо заједно и постајемо јачи како година одмиче.

И надамо се да ћете те нове саиграче претворити у обожаватеље вашег вина.

О, да - дефинитивно сам поделио неколико боца, чак и другим возачима. [Фински возач] Валтери Ботас је заиста заљубљеник у своје вино. Дао сам му мало свог Цаб Сава прошле године и уживао је. Мислим да Пјер Гасли, пошто је Француз, дефинитивно ужива у вину, па сам му дао неколико флаша. Лепо је то поделити.

Претварате цео паддоцк у навијаче.

Да, и када вам људи дају повратне информације—реците да уживају у ономе што производите—то је лепа награда. То је оно у чему највише уживам.