Више од 4.700 љубитеља хране и вина окупило се у парку Рогер Схерман Балдвин од 25. до 27. септембра на четвртом годишњем фестивалу хране и вина у Греенвицху - екстраваганци која слави кухињу Цоннецтицут-а.

Подржано од Серендипити , афера је садржала низ кулинарских залогаја и демонстрација. Главни шатор, Кулинарско село, био је испуњен дегустацијама хране, вина и пива од више од 100 локалних продаваца.

Ту је била и јама за роштиљ, жива музика која је укључивала наступе браће Бејкон и Алабаме, презентације познатих личности, потписивање књига, кутак за камионе са храном и дуго очекивану трећу годишњу битку са пљескавицама, коју је победио План Б.

Гости су могли да пробају залогаје својих омиљених кувара и такође виде како се магија дешава. Анне Буррелл је подучавала гледаоце како бичевати патку која је била угризнута и нудила узорке, док су Емма Фрисцх и Ницоле Гаффнеи демонстрирале како се праве цростини од бундеве, јабуке и жалфије и љута кокосова супа од бундеве.

Омиљене станице за храну укључују домаћу буррату са пиреом од мортаделе, мостарду од црне рибизле и пињоле из Бар Суго, креативну изведбу вражјих јаја преливених ушећереном ћуретином сланином компаније Гранола Бар, зачињену торту од шаргарепе из Ривер Хоусе Бар & Грилл-а и свеже нарезану пршут из Барселоне .

Доступно је мноштво вина, укључујући течности из винограда Схав, долине Том Едди Напа, вина Цармонди МцКнигхт Естате и турског вина СУЛВА.

Друга значајна дешавања укључују низ од 101 демонстрације. Рајан Фибигер из занатске меснице Саугатуцк показао је присутнима како да сломе пола свиње, док је Гретцхен Тхомас, директорица вина и алкохолних пића за Барселону и Бартацо, разговарала о основама шпанског вина.

Али врхунац вечери за многе био је наступ Катхи Лее Гиффорд, која је понудила дегустације свог вина, Гиффт .

Приход од фестивала погодовао је Холе ин тхе Валл Ганг Цамп, организацији коју је основао покојни глумац Паул Невман, посвећену пружању услуга болесној деци.