Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Цабернет До Цхамбоурцин

Историја и експерименти уједињују винаре Северне Каролине

На острву Роаноке, на спољним обалама Северне Каролине, стоји Матична лоза. Са више од 400 година, за овај Сцуппернонг, домаћу сорту мусцадине, говори се да је најстарија гајена винова лоза у Северној Америци.



Данас познате лозе заузимају предње двориште приградске куће, али у близини Винарија Дуплин развио виноград од његових резница и некада га користио за производњу једне бербе слатког вина Сцуппернонг названог Тхе МотхерВине. Дуплин, основан почетком 1970-их, највећа је винарија у Северној Каролини. Годишње прода 450.000 кутија вина, углавном од мусцадина и другог домаћег грожђа.

Винска индустрија Северне Каролине

Годишњи економски утицај
1,97 милијарди долара

Број винарија
186

Америчка виноградарска подручја
Долина Иадкин, Сван Цреек
Долина реке Хав, горње горје Хивассее
Апалацхиан Хигх Цоунтри

Пре него што стигну до Спољних банака, посетиоци плаже који се возе аутопутем Царатоке могу се зауставити Виногради светишта и залиха врхунских вина. Овде је обрађивало седам генерација породице Вригхт, мада је винова лоза недавно додата. Сорте укључују каберне саувигнон, Сангиовесе, Сирах, Темпранилло, Албарино и Виогниер, заједно са Нортоном и Мусцадинеом. Ове сорте грожђа добро послују захваљујући хладном океанском поветарцу који умерава јаке летње врућине.

„Стални ветрови и сунчани дани најбољи су менаџер виноградара“, каже генерални директор Јохн Вригхт. Урагани, међутим, могу да компликују жетву. „Једном када почнемо да видимо камионе Веатхер Цханнел-а како пролазе поред винограда, знамо да очекујемо тропску драму.“



Акри испод винове лозе
2.300 међу 525 винограда у појединачном власништву

Водеће винарије
Винарија Дуплин, виногради Ципресс Бенд
Виногради Лу Мил

Али већина од 186 винарија Северне Каролине ужива у погледу на планине. У долини Иадкин, пад на тржишту дувана довео је до тога да су многи пољопривредници прешли на грожђе, а регион је 2003. постао прво америчко виноградарско подручје (АВА) у држави (сада их има пет). Врхунске винарије у долини Иадкин укључују Цхилдресс Винеиардс, Виногради Херрера , Виногради и винарија Раффалдини и Виногради Схелтон .

Близу Асхевилле-а Билтморе Естате’с винарија је једна од најпопуларнијих дегустацијских сала у земљи, мада у свом вину користи и грожђе из других држава. Бурнтсхирт Винеиардс , у Хендерсонвиллеу, баца лежернију вибрацију која воли забаву.

Винарије за гледање
Виноград Аддисон Фармс, винарија Билтморе Естате, виногради Бурнтсхирт
Подрум 4201, Виногради Цхилдресс
Винарија Грове, виногради Херрера
Винарија и виногради ЈОЛО, Јонес вон Дрехле
Виногради и винарија, Виногради и винарија Раффалдини
Виногради и винарија РаиЛен
Виногради Санцтуари, Виногради Схелтон, Винарија Силвер Форк
Сурри Целларс, винарија и пивара Вестбенд

Најпопуларније грожђе
Цхардоннаи, Ризлинг, Цабернет Франц, Цхамбоурцин, Петит Вердот

Експериментирање је кључно у младој индустрији. „У Раффалдинију смо засадили и извадили више од 30 италијанских сорти и клонова“, каже менаџер дегустационе сале Тхомас Саллеи. „Сагрантино и Неро д’Авола тренутно обећавају“, каже он.

Остале пупајуће сорте у региону укључују ризлинг, Албарино, Верментино и Петит Мансенг међу белцима и Цабернет Франц, Цхамбоурцин и Петит Вердот међу црвеним.