Смешно је колико домаћих миксолога никад не прави свој једноставан сируп и уместо тога посеже за медом или агавом. Иако ови златни нектари сигурно имају своје место, они могу значајно утицати на укус и боју коктела. Прозирни једноставни сируп је чисто заслађивач и мора га имати за модерно прављење пића (а лудо га је лако направити, самим тим и назив). Одложили сте ово довољно дуго. Време је да се мало припремимо.

Један:

У малој шерпи комбинирајте 1 шољу редовног гранулираног шећера и 1 шољу воде. Овај корак је далеко најтежи део рецепта. Јесмо ли споменули да је ово обичан сируп?

---

Два:

Поставите на јаку ватру и мешајте док се шећер не раствори. Када течност достигне да заври, смањите температуру на минимум и динстајте 10 минута. После тога оставите да се охлади на собну температуру.

---

Три:

Даље, сипајте слатке ствари у посуду, покријте и ставите у фрижидер. Ваша укусна серија сирупа требало би да остане око месец дана, под претпоставком да је не попијете те прве ноћи.

---

Три ароматизована сирупа за испробавање:

Помијешајте ове састојке у гази, завежите канапом и стрмо пакујте током фазе крчења.

Зачин: Цели каранфилић, алеве паприке и / или штапићи цимета. Најбоље за виски божићне ударце.

Херб: Гранчице рузмарина, нане или мајчине душице. Цртица или три ове су апсолутно дивне у миксерима за џин и вотку.

Цитрус: Траке од лимуна, лимете, поморанџе или грејпа. Замените ово за три секунде у пићима Текуила.