Која слика боље преноси разред старе школе и луксуз од остарелог духа послуженог у елегантном снифтеру кристала?

Визија снајпера подразумева познавање. Али док де фацто чаша ракије остаје икона културе пијења, нови избор све техничке посуђе од стакла постао је права ствар за уредна пића. Са тако широким спектром модерних опција које можемо изабрати, морамо да се запитамо: Да ли је време снајпера истекло?

„Снајпер је очигледно референтна тачка кад год развијемо нову чашу ... он никада не сме радити тако лоше као снифтер.“ —Макимилиан Риедел

Погледајмо дизајн. Снајпери имају широку базу и уски отвор, за који многи верују да претерано појачава алкохол на носу. Чак и брзо њушкање садржаја може проузроковати да вам се чула тренутно погоршају - што је заједничка брига не само професионалних дегустатора, чији је посао да примете ароматичне детаље, већ и случајног пића.

„Снафтер је дефинитивно најгора посуда, не само за коњак, већ и за сва остала пића“, каже Макимилиан Риедел, председник / извршни директор аустријског произвођача стакленог посуђа Риедел Цристал .

Иако је већина послова компаније Риедел са стаклом посвећена вину, Макимилиан је велики љубитељ текиле од бачве и других алкохолних пића. Због тога се Риедел-ов асортиман проширио на одабране чаше које побољшавају специфична алкохолна пића, слично винским чашама специфичним за стил.

„Снајпер је очигледно референтна тачка кад год развијемо нову чашу ... он никада не сме радити тако лоше као снифтер“, каже Риедел.

Риедел-ова специфична чаша за малт виски, дизајнирана да одвоји оштре испарења од ароме вискија / Фотографија љубазношћу Риедел

Риделово решење било је да дизајнира наочаре за које компанија каже да омогућава брже расипање алкохола. За ракију су ишли са канелираном усном и благо закривљеном чашом у настојању да побољшају плодност духа. Тај детаљ се понавља на више цилиндричном стаклу од једног слада, кратког стабла и нежног стопала, обликованог тако да се испарења одмичу од духа и откривају суптилније ароме тресетног вискија Ислаи.

Имајте на уму да професионални кушачи не пију увек за анализу. Код куће, мајстор дестилерије Јохн Литтле посеже за Порт чашом када жели да копа у нешто озбиљно.

Желите да окусите као главни дестилатор? Јохн Литтле држи титулу у Западној Вирџинији Смоотх Амблер , поред тога што је један од оснивача. У дестилерији и кушаоници наћи ћете Гленцаирн , препознатљиво кратко стакло састављено од сферне основе и конусних цилиндричних уста. Каже се да омогућава перцепцију и ароме и алкохола, од којих је потоњи важан за оцењивање као дестилатор.

Карактеристичан облик чаше Гленцаирн, за који неки кажу да је оптималан за вискије од једног слада / Фотографија љубазношћу Гленцаирн

Мало каже да их је лако прекрити сатним стаклом, удубљеним комадом кружног стакла који се може користити као поклопац за концентрирање ароме.

За дубљу анализу, Гленцаирн такође производи копиту која подсећа на мању чашу са белим вином и развијена је за дегустацију на лабораторијском нивоу. Стабљика га чини крхкијим од стандардног стакла Гленцаирн и вероватно га нећете видети у многим баровима. Међутим, многи стручњаци сматрају да је то најбоља опција за преглед боје, а његова издужена посуда сјајно уводи ваздух у ваш дух.

Давање флауте шампањца мало заслужене љубави и подршке

Имајте на уму да професионални кушачи не пију увек за анализу. Литтле код куће посеже за Порт чашом када жели да копа по нечему озбиљном. Има облик сличан копиту.

А када има хамбургер? „Обично је то само камена чаша са бурбоном, или Бурбон и ђумбир“, каже Литтле.

Класа Цопита, са поклопцем од стакленог сата за концентрирање ароме / Фотографија љубазношћу Гленцаирн

Необавезно или висококвалитетно, чаша од камена (или чаша) најчешће се користи за алкохолна пића у баровима и ресторанима. Широки отвор и чврста база чине га идеалним за жестока пића на леду и коктеле. Његов дизајн неће пружити увид у ретке драме, али су солидни и употребљиви.

Иако је можда време да пензионера повуку због уредних алкохолних пића, и даље имају користи за коктеле. Снајпери су све популарнији код тики сета за сложена пића на шљунчаном леду и остају традиционални избор за џин и тоник у шпанском стилу.

Што се тиче вискија, ракије и осталих старих алкохолних пића, узмите у обзир ваше сврхе. Постоје случајеви када су процена ароме, боје и алкохола најважнији, али за свакодневно пиће? Једноставност употребе, стил и личне преференције требају бити на првом месту.