Познат као Албарино ин Спаин и Алварињо у Португал , ово бело винско грожђе има све више глобалног профила . Узгаја се од Уругваја и Јапана до Цалифорниа , Албарино (назив који се обично користи у иностранству) производи ароматична, сува бела вина са свежим, често слани раствор укуси.

Древно грожђе, Албарино је настало дуж Иберијског полуострва. Данас расте широм регион Вињо Верде, где се користи у сортним винима и мешавинама које се лако пију са којима дели име.

Албарино такође успева преко шпанске границе у Риас Баикасу, несуседном винском региону у Галицији. Риас Баикас има дугу историју производње Албариња , иако су међународно доступне сорте новији феномен.

Мајсторска класа са шест боца за Саувигнон Бланц

Због релативне изолације овог подручја, „те су 1980-их ова јединствена вина почела да проналазе спремно (и заносно) тржиште изван Галиције“, написали су Хју Џонсон и Џенсис Робинсон у Светски атлас вина .

Како се приступ Албарињу развија, тако се развијају и технике које се користе за његову производњу. Албарињо је некада био углавном уживан у младости да би то искористио свежина . Недавно су неки винари експериментисали са храст-ферментисан и остарели Албарињо.

Истражите разноликост Албариња дегустацијом шест боца различитог порекла, старости и надморска висина. Ово може бити студиозна или неформална афера, праћена бележницом и пажљивим размишљањем или само успутним разговором. У сваком случају, ови летови демонстрирајте начине на које климатски услови и људске одлуке утичу на вино у вашој чаши.

Не брините због одређених боца. Ако не можете да пронађете или откријете праву врсту вина за сваку дегустацију, стручњаци у вашем локалном винотека може вам помоћи да попуните поставу за вашу самосталну дегустацију Албарина.

Шпански Албарино вс. Цалифорниа Албарино

Албарино чини 96% грожђа распрострањеног на скоро 10.000 хектара винограда Риас Баикас, где се узгаја у влажним, приобални услови од гранита и шкриљаста земљишта .

Слична клима постоји и у Калифорнији Обала Ст. Лоуиса (СЛО). , где се многе винарије налазе у кругу од пет миља од Тихог океана. Током последње деценије, ово подручје је постало средиште Албариња. Калифорнијски виноградари су 2021. обрађивали 657 хектара грожђа, у односу на 18 хектара у 2014. Отприлике 20% тих засада било је на СЛО Приморју .

Пробајте Албарино из Риас Баикаса уз онај са СЛО обале. Испитајте како клима утиче на винско грожђе и откријте начине на које произвођачи из региона са вековном традицијом производње вина приступају свом занату другачије од оних који су новији у игри.

Шпански Албарино вс. Цалифорниа Албарино

Вино 1 : Сорта Албарино из Риас Баикас, Шпанија.

Вино 2 : Албарино сорта са обале Сан Луис Обиспо, Калифорнија.

Нерђајући челик против Албариња са старим храстом

Када окусите ан остарели од храстовине Албарино поред оног направљеног од нерђајућег челика, разлике у укусу, телу и структура су изузетни. Ови токови показују како исто грожђе може створити веома различита вина.

Мајсторска класа са шест боца за ризлинг

Није увек лако сазнати како је вино направљено гледајући у боцу. Већина доступних Албарина направљена је од нерђајућег челика. Гранбазан , Пацо & Лола и Хорхе Ордонез & Цо. су међу произвођачима Риас Баикас-а који флаширају Албарињо од храстовине, као и Анселм Мендес и Куинта де Соалхеиро у Португалу.

Нерђајући челик против Албариња са старим храстом

Вино 1 : Разноврсни Албарино са било ког места на свету који је направљен у бачвама од нерђајућег челика.

Вино 2 : Албарино сорта са било ког места на свету која је одлежала у храсту.

Ниска надморска висина против Албариња високе надморске висине

Међу многим начинима на које надморска висина утиче на винско грожђе су садржај шећера и киселост . Веће надморске висине средње ниже температуре, што помаже грожђу да задржи киселост. Пробати Албарињо који се узгаја на различитим надморским висинама је одличан начин да се истражи како надморска висина утиче на начине на које се грожђе развија и како се винари суочавају са тим ефектима у својим виноградима и винаријама.

“ У Европи се надморске висине изнад 1650 стопа сматрају високим “, написала је Анне Кребиехл МВ у Вине Ентхусиаст . Виногради у Риас Баикасу, чије име у преводу значи „ниски естуари“, су знатно испод тога. Засади у подрегији Вал до Салинас расту на само 330 стопа изнад нивоа мора.

У Португалу, винари стварају Алваринхос на високим и ниским висинама у Монсау и Мелгасу, подрегији Винхо Верде. Куинта де Соалхеиро , на пример, користи првенствено низинско долинско грожђе, али такође има етикету Гранит која садржи воће које се узгаја у планини. Одређени калифорнијски произвођачи такође флаширају Албарињо на високој надморској висини .

Ниска надморска висина против Албариња високе надморске висине

Вино 1 : Албарино сорта која се узгаја на ниској надморској висини.

Вино 2 : Албарино сорта која се узгаја на високој надморској висини.