Као „случајни“ маратонац, ја и мој супруг, заузети соммелиер, нисмо необични као бродови који пролазе ноћу. Недељом ујутру, непосредно пре мојих дугих трчања и после дугих ноћи мог супруга, обично размењујемо само кратко „добро јутро“, обојица превише исцрпљена за стварни разговор.

Кад кренем према уобичајеном путовању од 15–20 миља, он креће право у кревет.

Често сам рекао да никад не бих могао да се бавим трчањем на дуге стазе да имам његов посао. И не би могао да ради у винској индустрији да је маратонац. Али последњих година, како се индустрија преусмерила са претјераног уживљавања ка здрављу и кондицији, неколико високих профила доказује да можете живети раскошно миљама и Малбецом.

„Ресторанска индустрија се много променила у мојој каријери“, каже Бобби Стуцкеи, власник компаније Фрасца Храна и вино у Боулдеру у Колораду и победник у Љубитељ вина ‘С 100 најбољих винских ресторана 2016. године . „Пре двадесет и више година када сам био млади соммелиер, нико се није бринуо о себи. Нико није био здрав “.

Бобби Стуцкеи

Стуцкеи је од средине 1980-их завршио више од 20 маратона, укључујући финиш од 2 сата и 45 минута на Њујоршком маратону 2008. године.

„Био сам некако чудан необичан човек пре 20 година када сам тада трчао маратоне и наставио сам то све до данас“, каже он. „Мислим да је то један од разлога зашто сам и даље сваке вечери на поду ресторана.“

Неколико главних домаћих соммелиера такмичиће се на Нев Иорк Цити Маратхону 6. новембра, укључујући Царлтон МцЦои, вински директор Мала Нелл у Аспену, Колорадо (такође а 100 најбољих винских ресторана победник за њихов опсежни програм у чаши). Типични режим обуке прилагодио је стварности свог посла у хотелу.

„Мог ноћног живота нема, и морам у потпуности прилагодити своју исхрану“, каже МцЦои, који више воли да трчи на краће стазе попут полумаратона како би ограничио време одсуства са посла потребног за опоравак. „Пијем мање алкохола и конзумирам само врло квалитетна вина, јер их много више ценим.

„Не могу да се држим зацртаног распореда тренинга, јер је мој живот превише луд и непредвидљив. Трудим се да трчим или возим бицикл бар 4-5 пута недељно и дуже слободно време уштедим за своје слободне дане. “

Царлтон МцЦои

У међувремену Стуцкеи верује да ноћи на поду могу помоћи опоравак помажући да се „ствари испразне“. Али, каже, неочекиване повреде могу да искомпликују ствари

„Ако имате нешто попут фрактуре стреса, која ми се догодила пре шест година или сам ове године морао да се борим са плантарним фасциитисом, опоравак је много спорији“, каже он.

Мајстор Соммелиер и вински васпитач Бриан Цронин ове године ће се борити са свих шест главних светских маратона - Токио, Бостон, Лондон, Берлин, Чикаго и Њујорк. Прикупља новац за Америчко друштво за рак са својим трчањем, изгубивши мајку од рака пре неколико година. Ове године покушава да прикупи 50.000 УСД.

Цронин се такође трка за Америчка фондација за јетру , у знак сећања на свог деде.

„Ионако радим трке, па је за мене заиста важно утицати на људе колико год могу на било који начин или помоћи људима,“ каже он. „Јер то утиче на моју породицу и знам да то утиче на многе друге породице.“

Бриан Цронин

Ианницк Бењамин, њујоршки соммелиер из историјске четврти Универзитетски клуб , тркаће се на свом седмом Њујоршком маратону ове године како би прикупио новац за своју непрофитну организацију, Вхеел Форвард , који помаже у развоју фитнес програма за људе са повредом кичмене мождине.

Парализован од саобраћајне несреће 2003. године, Бењамин се прошле године одлучио за трку од 26,2 миље у својим редовним инвалидским колицима, за разлику од своје уобичајене тркачке столице. Каже да је то учинио да би доказао да особе са инвалидитетом и даље могу да се такмиче без скупе опреме и да би подигао свест о питању запошљавања особа са инвалидитетом у угоститељству.

„[Вхеелинг Форвард] само ми је дао још један подстицај да наставим да радим маратоне“, каже он. „Дакле, сада не само да радим маратоне да бих се одржао здрав и [јер] је то моја страст, већ то радим и зато што ми омогућава да прикупим новац за своју непрофитну организацију.“

Ианницк Бењамин

Као и МцЦои, Бењамин прилагођава свој тренинг тако да одговара стварности његовог радног живота.

„Када постоје велике дегустације, током којих идем током недеље - и то су обично ујутру - али моји тренинзи су увек пре“, каже Бењамин. „Да пијем пре, а затим одем на тренинг, то се никад не би догодило.“

Денисе Цларке, соммелиер са седиштем у Аустину, дели своју љубав према фитнесу и вину инстаграм користећи хештег #фитсомм . Трчала је више од три деценије и завршила је три маратона, два ултрамаратона и више од десетак полумаратона. Она је раноранилац, обично трчи у 6:30 ујутру.

„Ово је моје најбоље време за размишљање“, каже она, додајући да је сан пресудан. „Свестан сам да немам превише касних ноћи. Будући да сам у Аустину, бавим се хидратацијом. Ја сам један од оних чудака који покушавају да буду дискретни са шалицом. '

Али ноћ пре сваке трке, Цларке ужива у чаши или две вина.

„Опушта ме“, каже она.

Денисе Цларке

Др Матт Таннеберг, спортски киропрактичар и сертификовани специјалиста за снагу и кондицију Арцадиа Хеалтх анд Веллнесс Цхиропрацтиц у Фениксу саветује свима који тренирају за маратон да обрате пажњу на унос вина и воде.

„Пијење алкохола дехидрира ваше тело“, каже он. „[Такође] пролазићете кроз фазе дехидрације кроз ваш тренинг. Пијење било које врсте алкохола пре вежбања не би требало да се догоди.

„Ако ћете попити чашу вина након тренинга, побрините се да пијете пуно воде. Ово ће помоћи у ограничавању количине дехидрације. Препоручио бих да пијете две трећине телесне тежине у унцама свима који тренирају за маратон и пију вино током процеса. “

Али постоји сребрна облога. Таннеберг каже да постоје неке користи од умереног пијења вина током тренинга.

„Вино само по себи има антиоксидативна својства која могу помоћи у уклањању оксидационих средстава у вашем телу“, каже он. „Ако вино пијете у малим количинама, видећете благодати антиоксиданата.“

То су сјајне вести за оне од нас који се радујемо свакодневној чаши вина.

Па, било да сте сомм с временом или пијанац из друштвених прилика који можда мислите да никада не бисте могли да уклопите маратон у свој распоред, размислите поново. Уз правилну хидратацију, исхрану, спавање и план опоравка можете добити најбоље од оба света.

Да бисте пробали, погледајте тркач у Руннер’с Ворлд.