Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Празници

Вина са мало алкохола савршена за ускршњи бранч

Ниједан други празник није погоднији за опуштајуће окупљање у пролеће, него Ускрс. Али једнодневне прославе могу се намучити у понедељак ујутру. Да бисмо то избегли, заокружили смо најбоља 90+ нискоалкохолних вина која су одлична за лако сљубљивање током целог дана гозбе.



Црвена вина

Виноград Темпранилло из опружене мајмунске шапе Луц из пролећа 2016. године (округ Сонома) 41, 94 поена. А сада нешто сасвим друго, ово вино експлодира у целини, карбонској свежини и изненађењу. То је лагани церебрални став о сорти која одушевљава на сваком кораку. Ферментиран и одлежао од нехрђајућег челика, пуњен је укусима џема од малине и вишње и умочен у црни сладић. Свеже је, воћно и у потпуности се памти. –Виргиниа Бооне

Н. Кендалл Винес 2015 Пинот Ноир (Фингер Лакес) 37 долара, 92 поена. Мало прозрачивања доноси дубину блиставих нота трешње, љубичице и руже у овом парфемисаном пиноту. Свјетлуцава киселост даје жустри тон свјежим окусима малине и вишње на непцу. То је оштро, изузетно светло вино са деликатном, дуготрајном танинском кичмом. Избор уредника. –Анна Лее Ц. Иијима

Ниепоорт 2015 Лагар де Баико Бага (Баиррада) 30 долара, 91 поен. У овом вину цвета Дирк Ниепоорт у региону Баиррада у Куинта де Баико. Богато воће даје вину и чврсте танине и зрео, хрскаве текстуре. Уравнотежен је са киселошћу, пун сочног воћа и парфемисан са ментом. Пијте ово вино од 2019. Избор уредника. Мартине’с Винес. –Рогер Восс



Цорте Сант ’Алда ​​2016 Фиуи (Валполицелла) $ 23,90 поена. Направљена по принципима биодинамичког виноградарства и са природним квасцима, ова слана црвена боја отвара се аромама зреле јагоде, љубичице и сецканог биља. Сочно непце лаког тела издваја џем од малина, каранфилић и бели бибер, уз свежу киселост и баршунасте танине. Уживајте до 2019. Порто Вино Италиано. - Керин О'Кеефе

Класични ускршњи празнични рецепти и вински парови

Росе Винес

Паетра 2016 црни пинот црни (Еола-Амити Хиллс) 20 долара, 91 поен. Ово добро направљено вино нуди укусе пите од вишње, дочаравајући воће, али и кору, одличне концентрације и дужине. Упркос скромном алкохолу, то је упоран, моћан розе са довољно концентрације да се супротстави богатим предјелима попут печене свињетине или пилетине. Избор уредника. –Паул Грегутт

Ле П'тит Паисан 2017 Пиерре-ова Пироуетте Росе (Централна обала) 19, 90 поена. Светле ружичасте боје у чаши, са мало муњевитости у младости, овај розе од 48% Гренацхе-а, 43% Моурведре-а и 9% Цинсаулт-а показује танку мандарину, кору грејпа, лубеницу и воду од јагода на носу. Гутљај је огроман и густин текстуре дубок, носећи укус лубенице и зрелог меса. –Матт Кеттманн

Пенушава вина

Јосепх Перриер 2008 Цувее Јосепхине Брут (шампањац) 125 долара, 94 поена. Ово је произвођачева престижна цувее, фина парфимисана мешавина са одличним балансом између зреле воћности, уравнотежене дозе и оштрих ивица укуса розе грејпа. Ова импресивна берба са својим наговештајима препечене зрелости спремна је за пиће. Избор уредника. Барон Францоис Лтд. –Р.В.

Цхапел Довн НВ Брут Спарклинг (Енглеска) $ 40, 92 поена. Најчистији појам јабука Голден Пеармаин заносан је на носу, обећавајући воће и мекоћу у једнакој мери. Непце са својим финим и кремастим моуссеом не разочара. Кремаста, богата аутолиза и зрела жута јабука стварају елегантан, издашан и светао средњи део пуног укуса и дубине. Складно је, погодити савршено пресек свежине и богатства и завршити дуго. АБЦК Цорп. - Мајка Кребхиел

Домаине Винцент Цареме 2014 Анцестрале Брут (Воувраи) 40 долара, 92 поена. Природно пенушаво, уместо да му је потребан додатак квасца или шећера, ово фино суво вино у костима има сјајан стил и одличан карактер. Његов мед, јабука и благи оксидативни укус део су вина које је импресивно зрело и спремно за пиће. Цапе Цлассицс. –Р.В.

Херманн Ј. Виемер 2013 Цувее Брут (језеро Сенеца) 32 долара, 92 поена. Виемеров Цувее Брут је свежији и напреднији од дугогодишњег белог производа произвођача. Ипак, усред сече зелене јабуке и лимуна, има доста аутолитичког карактера, израженог шапатом тоста, дизања теста и загорелог шећера. Живо је уравнотежен ситним продорним мехурићима и дуготрајним, свежим завршним слојем. –А.Л.И.

Алта Алелла 2014 Приватни Лаиета Гран Ресерва Брут Натуре Спарклинг (Цава) 36, 91 бод. Фокусирани нос са чистоћом, минералним нотама и чистим аромама белог воћа отвара ову фину прљаву природу. Непце је довољно округло да не буде строго, док носи ароме беле рибизле, јабуке и креча. На крају задржава своје ароме, минералност и бистрину. Вино и алкохолна пића Авант Гарде. –Мицхаел Сцхацхнер

Артхур Метз НВ Брут Престиге Спарклинг (Цремант д’Алсаце) 18 долара, 91 поен. Потпуно свеж нос лимуна, влажног камена и гараже ствара примамљив отвор. Ови укуси се такође представљају на светлом непцу, где их распршује фини, кремасти моуссе. Утисак је светлосне, али воћне чистоће. Ова освежавајућа, живахна и оживљавајућа блиставица је сада спремна, али наставиће да се развија до 2022. Адвантаге Интернатионал. –А.К.

БианцаВигна 2015 Органиц (Цонеглиано Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 23, 91 поен. Изузетне ароме цитруса, пролећног цвета и белог коштуњавог воћа дају тон овој елегантној светлуцари. Свијетло и полирано, свиленкасто непце нуди Бартлетт крушку и зелену јабуку уз живахну киселост и свиленкасту перлажу. Аутохтоне селекције. –К.О.

Медици Ермете 2016 Ламбрусцо Саламино Цонцерт (Реггиано) 23 долара, 90 поена. Ова освежавајућа, жустра, пенушава и фокусирана црвена даје ароме и ароме малине, јагоде, поморанџе, белог бибера и сушене црне трешње. Направљен је од 100% Ламбрусцо Саламино-а, живахан је, са оштрим, сувим завршним слојем. Кобранд. –К.О.

Бела вина

Реицхсграф вон Кесселстатт 2016 Сцхарзхофбергер Кабинетт Гроссе Лаге Риеслинг (Мосел) $ 33, 92 поена. Наговештаји дима и струготина оловке истичу мирисни цвет трешње и ружичасте ноте грејпа у овом перјасто лаганом кабинету. То је сочно, неуобичајено воћно вино, али изузетно структурирано киселом ласерском светлошћу и земљаним нијансама које се дуго задржавају на финишу. Амерички Б.Д. –А.Л.И

Вероникуе Гунтхер-Цхереау 2014 Цхатеау ду Цоинг де Саинт-Фиацре Гроф Саинт-Хуберт Виеиллес Вигнес Сур Лие (Мусцадет Севре ет Маине) 17, 91 бод. Кремне ароме јабуке блистају из овог интензивно воћног вина. Са својим зрелим укусима крушке и диње и концентрацијом старих винових лоза, вино је богато, а задржава доста киселости. Његово воће је још увек младо, још увек парфимисано. Вино је спремно за пиће. Енцоре Увоз вина. –Р.В.

Авеледа 2016 Куинта да Авеледа Вхите (Винхо Верде) 10 долара, 90 бодова. Мешавина два главна грожђа у региону, Алваринхо и Лоуреиро, и узгајана на домаћем имању произвођача, ово је сласни Винхо Верде. Суво је, оштро, светло и продорно светло, савршено или као аперитив или уз плодове мора. Попиј сада. Најбоља куповина. Авелада Инц. –Р.В.

Цолумбиа Црест 2016 Резервни суви ризлинг (долина Иакима) 28 долара, 90 бодова. Ароме су бујне, са нотама лимете, корице наранџе, зреле брескве и цветова. Непце је, како се рекламира, суво у костима са укусима коштуњавог воћа који показују кристалну бистрину и задржавају се на завршној обради која има обиље кречњачких нагласака. –Шон П. Саливан

Карине 2013 Лаурие’с Винеиард Малвасиа Бианца (дрво) 19 долара, 90 бодова. Ово је укусно суво вино са ефузивним аромама цвета и меда и укусима манга и банане који испуњавају уста, а све то подржава танги киселост за добру равнотежу. Има занимљиве могућности упаривања, од тапаса, шкољки до сира. –Јим Гордон