Винску индустрију у Минесоти дефинишу суморне зиме које могу пасти испод минус 30˚Ф и грожђе које је ионако довољно издржљиво да би успевало. Али зима није једини изазов.

„Минесота има релативно кратка лета“, каже Метју Кларк, доцент на Универзитету у Минесоти. „Пролеће може бити изазов, јер биљке могу прекинути мировање, а затим их у мају дочекати мраз који може уништити усев. А усев мора бити у стању да сазри пре првих мразних догађаја [у јесен]. “

Типично грожђе хладне климе попут цхардоннаиа и ризлинга можда неће сазрети. Чак и многи француско-амерички хибриди узгајани широм североистока и средњег запада могу се борити да преживе.

Зашто је хибридно грожђе важно

Уместо тога, на локацији је развијено грожђе попут Фронтенац, Ла Цресцент и Маркуетте Универзитет у Минесоти да издрже тако изазовне услове. Они чине окосницу државне индустрије вина која тек започиње.

Многи произвођачи се налазе у долинама река Миссиссиппи, Миннесота и Ст. Цроик, у јужном делу државе.

АВА
Александријска језера
Горња долина реке Мисисипи

Винарије које треба знати
7 винограда и винограда , Виноград Алекис Баилли , Винарија Цаннон Ривер
Ранч и винарија Цханкаска Цреек , Виногради и винарија Роунд Лаке
Виногради Саинт Цроик , Винарија Виненхавен & Виноград

Први комерцијални виноград
Виноград Алекис Баилли 1973

Важно грожђе
Фронтенац, Фронтенац Бланц, Фронтенац Грис
Ла Цресцент, Марецхал Фоцх, Маркуетте

Винске стазе
Горња Ст. Цроик винска стаза , Винска стаза Ст. Цроик, Винска стаза из Хеартланда
Винска стаза Три реке , Винска стаза Греат Ривер Роад

„Ове ледничке речне долине нуде топографију и земљиште потребно за производњу висококвалитетних вина“, каже Петер Хемстад, сувласник Виногради Саинт Цроик у Стиллватер-у. „Велики део остатка Минесоте има дубока, богата преријска тла која нису погодна за квалитетну производњу вина.“

Произвођач који је комерцијално доступан од 2006. године, произвођачи прихватају због арома и укуса који често укључују вишње и друго црвено воће са црним бибером и зачинима, али могу у великој мери да варирају у зависности од тога где се гаји.

„Овде већ видим неке разлике у терроир-у са разних локација Маркуетте-а“, каже Мике Драсх, винар у Ранч и винарија Цханкаска Цреек у Касоти.

Док универзитет истражује нове сорте, а винари усавршавају најбоље начине за рад са оним што имају, Драш мисли да је време да вина из Минесоте досегну већу публику.

„Са целим нижим алкохолом, више киселих кретања, сорте Минесоте погађају све то и још више“, каже он.