Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Француска Вина,

Пресељење француске Националне библиотеке винског грожђа наишло је на опозицију

Планови о пресељењу француске националне библиотеке винског грожђа - у којој живи 7.000 сорти - нашли су се на удару заштитника забринутих за живот грожђа. Збирка Домаине де Вассал датира из 1876. године, када је Пољопривредни универзитет у Монпељеу створио истраживачку библиотеку као одговор на кризу Филоксера која је захватила земљу. Налази се ван Монпељеа од 1949. године, са плановима да се винова лоза пресели у Национални институт за агрономска истраживања у Груисану (ИНРА). Иако садашња локација штити изворне матичњаке, она је под претњом пораста нивоа мора, наводи ИНРА. Нова локација је 170 хектара у поређењу са садашњих 27, што ће боље прилагодити 50 нових сорти из више од 40 земаља које се додају сваке године, каже ИНРА. Без обзира на то, 4.000 људи потписало је петицију која протестује због пресељења библиотеке, наводећи могућност да неке од сорти не би преживеле тај потез.



Занатска пивара са седиштем у Делаверу Догфисх Хеад сада нуди Намасте у белгијском стилу паметније током целе године. Раније пуштен у боце од 750 мл, Намасте ће се продавати у шест паковања боца од 12 унци почев од следеће године. Почевши од 2014. године, Догфисх Хеад ће такође објављивати свој Твеасон’але без глутена током целе године.

Истраживачи УЦ Давис објавили су нову студију која нуди доказе да су грожђе и вино подложни микробиолошком тероару, који је и сам погођен климом, географијом и виноградима у региону. Објављени у раном издању Зборника Националне академије наука, резултати су добијени секвенцирањем ДНК које су спровели истраживачи, откривајући предвидљиве обрасце у заједницама гљивица и бактерија које насељавају површине винског грожђа. Професор Давид Миллс, микробиолог из Одељења за виноградарство и винарство и Одељења за прехрамбену науку и технологију, примећује да су потребне даље студије како би се утврдило да ли би ове заједнице могле произвести уочљиве разлике у укусу, ароми и другим хемијски повезаним сензорним својствима вина.

Прошле недеље, Акуилини Инвестмент Гроуп Луигија Акуилинија, која је власник канадског националног тима у хокејашкој лиги Ванцоувер Цануцкс, купила је 670 хектара земље у држави Васхингтон - 518 хектара у оквиру Црвене планине АВА. Куповина од 8,3 милиона долара додаје се постојећим интересима Акуилини-ја за земљиште у Вашингтону, укључујући млекару Иакима Валлеи са 1.100 хектара и 2000 хектара засада боровнице и бруснице. У интервјуу за веб страницу Греат Нортхвест Вине, Акуилини каже да жели да сади грожђе „што пре“.



Едрингтон Гроуп, власник бренда с једним сладом Тхе Мацаллан, требало би да уложи више од 164 милиона долара у нови центар за дестилерију и посетиоце Спеисиде. Изградња треба да започне на јесен 2014. године, а завршава се на пролеће 2017. године.