Рене Редзепи повео Нома на пут
Наслови
Познати ресторан Конехагена, Рене Редзепи, Нома, треба да отвори десетодневни поп-уп схоп у Сиднеју, Аустралија, јануара 2016. Након свог недавно успешног скочног прозора у Јапану, овај нови подухват фокусираће се на локалне сезонске аустралијске производе, према Еатер . „Од тропског воћа на северу, до домаћег листа бибера на Тасманији, нетакнуте рибе и шкољке на југу и свих нових егзотичних чуда између њих, наши истраживачки походи одвест ће нас у жбуње, око сваке обале, корећи свој пут преко Флиндерса и острва Кенгуру “, рекао је Редзепи у изјави. Номина локација у Копенхагену биће затворена током 10-недељног искачућег прозора како би се преселило све особље у Аустралију. Док је Нома затворена, погледајте и друге прогоне које је отворио стипса >>>
Три месеца од фаталне експлозије дестилерије Силвер Траил у Кентуцкију у којој је један човек убијен, а други повређен, државни ватрогасни маршал у Кентуцкију објавио је изјаву у којој се наводи да је узрок експлозије услед притиска са којим партија дестилационе месечине није могла да се носи. на неисправан сигурносни вентил, према Посао са пићима . „Ово је изазвало тренутни прекомерни притисак који је пукао непомично дно и послао га кроз врата“, каже се у извештају. „Вентил за смањење притиска се није отворио због тога што је градитељ још увек инсталирао превелики вентил за лонац ове величине плус направљен за бојлер.“
Компанија Упланд Бревинг из Блоомингтона у држави Индиана додаје нову кафу у своју бочну серију, названу „Флаширана плавуша“ према њиховом блогу . Направљено од хмеља Центенниал и Цасцаде, победник пива за такмичење УпЦуп Хомебревинг 2015 је пето пиво у Сиде Траил Сериес. Биће доступно у дистрибутивном подручју пиваре од 15. августа.
У трговини
Том Ницхол, бивши главни дестилатор за Танкуераи Гин, производиће нови гин за Ј. Риегер & Цо. након што се недавно повукао, према Кансас Цити Бусинесс Јоурнал . Анди Риегер, власник и оператер компаније Ј. Риегер & Цо., рекао је да је једном када је сазнао да Ницхол планира да се повуче, желео да га натера да изађе у Кансас Цити, Миссоури, где је седиште Риегерове дестилерије. Риегер се нада да ће Ницхол - који има преко 40 година дестилацијског искуства - радити на џину у августу.
Рум Диагео и Црузан, подружница компаније Диагео ПЛЦ, која производи капетана Моргана, суочава се са оптужбом за кршење закона од стране америчке агенције за заштиту животне средине Девичанских острва, према Иахоо! Финансије . Произвођачи из Ст. Цроик-а примили су жалбе грађана Ст. Цроик-а, рекавши да је етанол из објеката Диагео-а и Црузана створио црну плијесан у њиховим домовима, на аутомобилима и чамцима. Према чланку, становници неколико заједница Ст. Цроик кажу да се „гљивица чађавог изгледа накупља у њиховим четвртима, укључујући на водокотлићима и воћкама“. Тужба за колективни поступак тражила би од две компаније да „инсталирају технологију за прикупљање емисије етанола и плаћање штете власницима кућа“, према Иахоо! .
На сцени
Уредница и критичарка Анна Лее Иијима кренула је у потрагу за добром добром вредним вином државе Нев Иорк и пронашла га је Лонг Исланд'с Волффер Естате Винеиард.
Пратите наш #ВЕтасте хасхтаг за напојне савете на путу, попут овог проналаска у Монтреалу од извршне уреднице Сузан Кострезве и сарадника дигиталног уредника, Џозефа Хернандеза.
