Неколико прашњавих књига, уоквирени портрет Марка Твена или познатог аутора или два који су украсили врата неколико је фактора које установе користе да би се помазале као књижевне решетке. Али на срећу, за оне који цене добро направљен коктел са импресивним штивом, постоји низ иноватора који су редефинисали термин. Уграбите своје омиљене излизане меке корице и запутите се до ових шест барова.

академија

Аустин, Тексас

Русселл Давис је можда најпознатији као фиксир коктела у телевизијској емисији Бар Ресцуе . Пролетос је отворио академија . Дизајниран је као факултетски салон са искуством пијења на нивоу Иви Леагуе, препуном колегијалних транспарента и зидова од табле. „Ацадемиа одаје почаст великим размишљањима који пију наше доба, а случајно је да су многи од ових људи били писци“, каже Давис. „Створили смо простор који не само да ода почаст овим живахним научницима, већ и да настоји креативно надахнути госте.“

Библиотека у хотелу НоМад

Њујорк

Тхе НоМад Хотел’с истоимени ресторан познат је по изврсним ресторанима, али то није једина атракција објекта. Такође у хотелу, Библиотека је дневни боравак смештен у двоспратну, бунарску библиотеку, чији су горњи токови доступни старинским спиралним степеништем увезеним из Француска. У збирци је 3.500 књига, распоређених у седам одељака: храна и пиће, Њу Јорк , ум и дух, и „женске ствари“ и „мушке ствари“, музика и Француска. Из менија и пића долази НоМад Бар .

Трговац

Венеција, Италија

Ако Венеција речено је да му недостаје било шта, осим можда простора за дисање на тим препуним пијацама, то је узбудљива сцена коктела. Уђите у Алессандро Зампиери Трговац , са менијем посвећеним познатим путовањима историјских личности. У првој години фокусирао се на Марка Пола, док се Зампиери за другу обратио Фердинанду Магеллану. Нада се да ће пружити детаљне приче уз свако пиће, где се одредишта поклапају са састојцима и укусима који се тамо налазе. „Желимо да сваки коктел прича причу“, каже Зампиери.

Прича (и рецепт) иза Хемингваи Даикуирија

Старац

Хонг Конг

Низ затамњену уличицу и скривен од живахног ноћног живота, од улаза у ово место је обележен привлачним, геометријским Хемингваиевим фрескама, мозаиком сложеним од остатака грађевинског материјала. Јеловник власника Агунг Прабово производ је мукотрпног истраживања. „Свако пиће је засновано на другој Хемингваиовој књизи“, каже он. „У свакој књизи коју је написао пио је различите коктеле и алкохолна пића, у различита времена и места.“ Ум лудог научника Прабово-а црпи ове информације како би створио пића попут Тхе Снивс Оф Килимањаро, са белим слезом, цитрусима и малином ферментираном лакто, преливеним ренданим Груиере-ом.

Грађанка и читаоница Петвортх

Васхингтон, Д.Ц.

Сваког викенда уска кулиса овог локала оживи као Читаоница , са сесијама Књижевни коктели од Цхантал Тсенг. „Прво читам да бих се инспирисао, а затим направим мени за викенд“, каже Тсенг, који сваке недеље креира до 14 свежих коктела који ће послужити међу залихама свемира од 3.000 књига. Очекујте пуно њених омиљених састојака, попут Схерри и друга утврђена вина, „која се случајно прилично помињу у белетристици“, каже она. „Често се бивши факултети или професори књижевности узбуде и путују посебно за свог омиљеног аутора или књигу.“

Одрастао уз Вукове

Сан Диего

Део скривени бар а део малопродаје, ова оаза је опскрбљена асортиманом бербе алкохолних пића, алата за коктеле и састојака. Предња платформа за камин ротира се откривајући лажни зид и скривени улаз. Унутра ћете наћи бијелу фонтану у нивоу усред кружне шипке, све испод видиковца од витража који мења боје. Складиштене полице за књиге спремне су за читање, заједно са обиљем кутака за читање. Бар такође користи библиотеку ретких и берба алкохолних пића како би створио прегршт ултрапремијумских коктела.