Након ударца на падине, чаша вина или умирујући коктел са потписом - и пратећи слани и слатки грицкалице - су практично у реду. Било да се ради о паузи између брда или средству за повратак на крају ноћи, ове недавно отворене одмаралишта за скијање помоћи ће вам да се загрејете и проветрите.

Тхе Вицекраљ Сновмасс отворен у близини Аспена, Цолорадо, крајем прошле године, и садржи салон са стакленом шипком дугом 87 стопа, потпомогнуту хоризонтално сеченим трупцима и подвученим плавим ЛЕД светлима. Елегантан, двострани камин, уметност домаћих људи, удобна бацања и јединствена колекција књига чине ово стилским, али удобним малим скровиштем.

Теллуриде, Цоло Суеде Бар налази се унутар годину дана старе Цапелла Теллуриде. Плочице од плуте уоквирују камин који бучи, метално-зелене плочице уоквирују шанк, а намештај је мобилан тако да можете боље ћаскати са пријатељима. Сваке вечери, предложени вински пар се подудара са одређеним јелом, на пример, маринираном печеном пилетином слободног узгоја са Гундерлоцх Риеслинг Кабинеттом из Рхеинхессена, Немачка.

Језеро Тахое има најмање две нове појилишта. Вино и сир са чеповима, која се отворила у јуну у Тахое Цитиу точи вина бутичних произвођача у Калифорнији и на пацифичком северозападу. Избор занат-сира укључује изборе из Цовгирл Цреамери. Манзанита , унутар новог Ритз-Царлтон Хигхландс вредног 300 милиона долара, на челу је шеф кухиње награђени Јамес Беард Траци Дес Јардинс. Јеловник укључује органско, одрживо и локално узгајано месо и производе, као и грицкалице попут клизача Дунгенесс ракова или зачињеног чатнија и чипса.

Летос, Планинарски дом Дакота и бања Златна врата отворен у Парк Цити-у, Утах. Његов Спруце ресторан нуди избор од око 1.000 вина, укључујући 100 немачких ризлинга и 70 чаша. Такође можете да пробате производ сопствене дестилерије Хигх Вест из Парк Цити-а, као и виски и бурбон од приватног произвођача, направљени само за ресторан.

Горе у Канади Ресторан и салон Бисон у месту Банфф, Алберта, смештеном у близини скијалишта Лаке Лоуисе и скијалишта Сунсхине Виллаге, отвореног прошлог априла. У заједничкој трпезарији може да седи до 18 људи, где се послужују мали тањири (укључујући димљену бизонску пицу), занатски сиреви, домаће месне прерађевине, димљено месо и фонду, заједно са винима на чаше. За конструкцију шанка радници су користили обновљене греде Доуглас Фир.