Пенушава вина одговарају свакој прилици, али де ригуеур у новогодишњој ноћи. Иако га сигурно не треба мешати ни са чим другим, ове године повећајте фактор свечаности стварањем новог изгледа коктела од пенушавих вина. Ако сипате гомилу, одлучите се за повољне мехуриће попут италијанског прошека, шпанске каве или домаћих бочица. Чисти завршни премаз Просецца добро се уклапа са цветним елементима и воћним соком, док додир сложености пронађен у Цави и америчким пенушавима омогућава им да се држе уз пикантне или добро укусне састојке. За велику ноћ одаберите са нашег менија шумеће креације без напора са предјелима која се поклапају. За мање ћете времена иза шанка, а више са пријатељима, одбројавајући до 2009. године.

Користите Зардетто Просеццо, Сегура Виудас Ариа Брут Цава или калифорнијски Сцхрамсберг Бланц де Бланцс за следеће рецепте или замолите продавца вина за предлоге.

Ђумбир за оно што те воли
Домаине де Цантон се не може упоредити са сировим, живахним укусом свежег ђумбира. Помијешајте послужавник ових мирисних флаута и послужите уз нигири и суши кифлице (са пуно киселог ђумбира, природно), чим гости дођу.

½ оз. Домаине де Цантон ђумбирски ликер
3 цртице Горка истина горка
На врх ставите каву или америчко пенушаво вино.
Украсите кристалисаним ђумбиром и наранџастим преливом.

Пјенушава трешња јубилеј
Киселе ноте вишње Цхерри Хееринга запањују, а његова богата црвена боја је једноставно запањујућа за празнике. Пиће послужите са крекерима, а Брие преливено киселкастим вишњама.
½ оз. Ликер од вишње Хееринг

1 кашичица. свеж сок од лимете
На врх Просеццо.
Украсите трешњом.

Цвјетни Физз
Вински мехурићи спретно преносе опојну, цветну арому Ст. Гермаин-а, а неколико капи лимунове горчице одржавају пиће оштрим и освежавајућим. Врхунски кростини са блеу сиром, лимуновим медом и ушећереним орахом за варљиво једноставан и импресиван предјело.

½ оз. Ст. Гермаин Елдерфловер Ликер

3 цртице Накнада Браћа од лимуна
На врх Просеццо.
Украсите ан јестиви цвет .

Грандер Помандер
Подсећајући на чиније испуњене поморанџама каранфилићима које красе куће око празника, ова либа има цитрусе, зачине и газирану храну - шта бисте још могли да затражите у пићу овог месеца? Гостима понудите зачињену паштету и тост да грицкају.

1 Тбс. Света александра пимент Драм
2 цртице Горка истина наранџасто горко
На врх ставите каву или америчко пенушаво вино.
Украсите наранџастим преокретом.

Келли Магиарицс је писац вина и алкохолних пића и едукатор вина у подручју Вашингтона, ДЦ. До ње се може доћи путем њене веб странице, ввв.тривине.нет .

Такође погледајте Коктели за одмор и Забава Халлс, наш једноставан водич за забаву на одмору.