53. издање Винитали , одржаног од 7. до 10. априла у Верони, потврдио је све већи значај италијанских органских вина. Случај: Једна од иновација о којој се највише разговарало на овогодишњем догађају била је новопостављена органска сала која се сада налази у зони Ф.

Простор је под тим именом угостио бројне произвођаче и удружења Виниталибио , платформа сајма посвећена сертификованом органском вину произведеном у Италији и иностранству. Иницијатива се организује у сарадњи са Федербио (Италијанска федерација органске и биодинамичке пољопривреде). Раније ограничени на скучени простор у Хали 8, овогодишњи пространији ископи омогућили су већем броју произвођача и удружења да излажу своја органска и биодијамичка вина, као и веће штандове и простор посвећен вођеним дегустацијама.

Органска сала је такође била домаћин Видео сам те (Вигнаиоли & Территори), удружење занатских винарија које производе своја вина органским и биодинамичким методама како би створили понуде вођене тероирима.

Прелазак сертификованих произвођача у нову органску халу такође је погодовао многим независним произвођачима вина који су део Италијанска федерација независних виноградара (ФИВИ), а сада имају преко потребан додатни простор за своје изложбе у Хали 8. ФИВИ се фокусира на узгајиваче и винаре који узгајају сопствене винове лозе, као и производе и флаше под сопственим етикетама.

Ова реорганизација и улагање одразили су потражњу потрошача за органским, биодинамичким и занатским винима произведеним од тероара произведених од произвођача.

Винитали Обнавља изложбу Енолитецх

Али Винитали иде даље од вина. Још једна новина Винитали 2019 била је реновирање система Енолитецх изложба, област која показује најновије технологије производње вина и производње маслиновог уља. Сад укључује нову изложбу Винитали Десигн, посвећену производима и додацима повезаним са дегустацијом и услугом вина, од намештаја до справа.

Сајам је привукао више купаца трговине него претходних година, док је уживао и љубитељима вина вани. Захваљујући сарадњи између Винитали-а и града Вероне, организоване су дегустације и догађаји за потрошаче у центру града, као и оближњим градовима Бардолино, Валеггио и Соаве.