Непрегледна разноликост најдуже и најуже државе на свету: Чиле
Домаћин Љубитељ вина Главна уредница, Сузан Костржева
Нови свет вина и земља крајности, где готово 500 година винарства и винограда наслеђа успевају заједно са живахном, младалачком, прогресивном винарском културом и посвећеношћу ненадмашној одрживости.
Зашто бисте требали присуствовати: Слушајте три чилеанска произвођача вина која представљају срце Чилеа и његову чаролију док вас воде на путовање кроз скривене ДО-ове и запажене сорте из целог региона.
Шта ћете научити: Откријмо замршеност Чилеа: његове крајеве, иновације, нове и устаљене сорте вина и још много тога. Истражите елементе као што су Цабернет из долине Маипо, скривени драгуљ Чилеа: Царменере из долине Цолцхагуа, нови ДО и трендови у региону.
Датум / време вебинара: Четвртак, 4. марта 2021. у 15:00 ЕСТ
Трајање: Панел од 30 минута праћен сесијом питања и одговора од 15 минута
Домаћин:
Сусан Кострзева
Главни уредник, Љубитељ вина
Кострзева се придружио Вине Ентхусиаст-у као виши уредник 2006. године, након 10 година у путовањима, начину живота, вину и садржајима хране у северној Калифорнији. Током свог 13-годишњег мандата у компанији водила је свеобухватан ребранд наслеђене медијске групе, укључујући комплетан редизајн часописа за штампу, веб страницу и проширење уредничких и дегустационих тимова на западној обали, Европи и шире. Кострзева је 2018. године награђена наградом Фолио'с Цхангемакер оф тхе Иеар за успехе у садржају који привлаче старосну и полну публику и напоре у мобилизацији подршке за помоћ у калифорнијским пожарима.
Говорници:
Марцело Папа
Технички директор, Цонцха и Торо
Марцело Папа, винар Маркуес де Цаса Цонцха и технички директор компаније Вина Цонцха и Торо, широко је аплаудиран као једна од најутицајнијих личности на националној винарској сцени, а недавно је проглашен и винематором године 2019. престижни британски вински критичар Тим Аткин.
На челу једног од најпознатијих чилеанских брендова већ више од 20 година, Марцело Папа је од почетка успео да да свој јединствени печат винима Маркуес де Цаса Цонцха, стварајући динамичну линију са снажним осећајем порекла и непрестано тражећи издвојите најбољи израз и карактер грожђа различитог порекла како бисте оживели свако вино у линији.
Марцело је увек био везан за свет вина. Деде и баке по мајци имали су дом у Цапитан Пастенеу у регији Арауцаниа, где је његов деда правио ручно рађено вино за породичну потрошњу, а отац је поседовао ресторан у Сантиагу, што је одмах изазвало његово интересовање за храну и вино. Марцело је дипломирао пољопривреду на Папинском католичком универзитету у Чилеу.
Аурелио Монтес Дел Цампо
Главни винар, винарија Монтес
Аурелио Монтес дел Цампо рођен је у Сантиагу у Чилеу. Студирао је агрономију на Универзитету Цатолица де Цхиле, где је такође завршио напредни основни курс из винарства. Дипломирао је 1999.
Рано у својој винарској каријери, Аурелио је путовао широм света да види главне регије за производњу вина. Стекао је опсежно знање и драгоцено искуство у управљању винаријама и винарској пракси. Вратио се у Чиле 2001. године и придружио се Вини Вентискуеро.
2007. године позван је да се придружи Монтесовом винарском тиму као директор винарства. Радио је у винарији Апалта, где се производе култна Монтесова и Алпха Премиум вина. Током тих година створио је нова вина и дубоко проучавао Монтесов тероар.
2011. Аурелио се преселио са породицом у Мендозу у Аргентини, да би водио винарију Монтес у Аргентини: Каикен. Претворио је Каикен у симбол високог квалитета у винској индустрији Аргентине. Од свог доласка у Мендозу, Аурелио је истраживао нове тероире и технике производње вина. Биодинамика и одрживост су градивни елементи праксе Каикен-а.
Аурелио се вратио у Чиле почетком 2016. године.
Данас је Аурелио главни Монтесов винар. Задужен је за читав Монтесов енолошки тим, а делује и као саветник Каикениног енолошког тима.
Себастиан Лаббе
Винар Ултра Премиум Вина, Санта Рита, Вина Санта Рита
Себастијан је рођен у Чилеу, али велика жеља за истраживањем света довела га је до живота на Новом Зеланду, где је студирао виноградарство и винарство на Универзитету Линцолн. Након дипломирања радио је као помоћни винар у Тиррелл’с Винес у Аустралији и у Марграин Винеиард, бутичној винарији у Мартинбороугху на Новом Зеланду.
Себастиан се 2005. придружио Вињи Цармен као главни винар, где је наставио да усавршава врхунска вина компаније, усредсређена на производњу вина са сопственим идентитетом и бележење суштине њиховог терроира. Међу линијама које је водио Себастиан биле су Ваве Сериес, ИИИИ Лустрос, створене у знак сећања на 20 година од поновног открића Царменере-а у виноградима Цармен, и Цармен ДО, тренутно једна од најаблематичнијих линија винарије и резултат интензивне потраге за повратком до порекла винарства. Током овог времена, Виња Кармен је проглашена винаријом „Откривање 2016.“ од стране водича Десцорцхадос, а Вине & Спиритс је неколико пута проглашена „Винаријом године“.
До краја 2019. Себастиан је препознат као „Винар године открића“ од стране винског водича Десцорцхадос 2020, где је Патрицио Тапиа истакао „Од свог доласка у Санта Риту, 2017. године, изазвао је малу револуцију ризичним винима, на граница ”.
Напомена нашег спонзора: Вина Чилеа је непрофитно трговинско удружење које представља произвођаче вина из Чилеа. Наша мисија је промовисање веће свести о квалитету и имиџу чилеанских вина широм света. Услуге укључују спровођење истраживања и анализа, пружање помоћи и обуку радницима и развој широког спектра образовних програма за наше чланове, који тренутно чине преко 70% извоза флашираног вина у Чилеу.
Повежите се са нама:
@ВинеЕнтхусиаст 
@ВинеЕнтхусиаст # ВинеЕнтхусиаст 
@ВинеЕнтхусиаст
