ПИЈ

На путовању зауставите се на Воћњаци на дрвету за узгајивача оштрог, сложеног тврдог јабуковаче, који су, између осталих, направили Роб Коцх и његова супруга Келли Урбаник. Она је винар рођена у долини Напа Виногради Мацари у Маттитуцк-у, још једна посета. Не пропустите њену белу мешавину Дос Агуас.

Смештени у згради која је спремна за Инстаграм и која представља шик рурални шарм Нортх Форка, Винемакер Студио и Одредбе и састојци су у власништву винара Антхони Наппа и његове супруге Саре, кувара. (Наппа је такође винар у Рапхаел .) На једној страни је просторија за кушање истоименог, занатског занатског вина. Са друге стране, Сара разбија гурманске сендвиче и најбољи еспрессо у тој области.

У Соутхолд-у, Пенушава Поинте користи традиционално Метода шампањца да стави пену у светлуцаве горње полице. Његов Бланц де Бланцс ће тренутно подићи вашу игру с јастогом.

Фарма Соутхолд + подрум гура коверту, од њених најсавременијих етикета до недавног издања карбонског вина. Испробајте 2013 Дамн тхе Торпедоес, газирану црвену мешавину.

Беделл Целларс у Цутцхогуе-у прави нека од најбољих вина у региону, укључујући Мерлот који је послужен на председничкој инаугурацији 2009. године.

Славине на Компанија за производњу пива Греенпорт Харбор проток пива мале серије попут свиленкастих портера Блацк Дуцк и Оистер Стоут.

ЈЕДИ

Тхе Нортх Форк Табле & Инн је један од најбољих ресторана на Лонг Исланду, али његов понекад покретни камион за храну је једнако инспиративан. Не пропустите хоризо-чили хреновку.

Са више од 60 винарија у Нортх Форк-у, у време ручка има пуно гладних радника. Наћи ћете много горива за пуњење Ротиссерие у Соутхолду, аутентичном мексичком месту познатој по домаћим тортиљама. Савет: Наручите невероватни помфрит. Како је рекао један уобичајени „Помфрит? Увек . '

Идите на потпуно локаворе у модерном и елегантном стилу Ноах'с , где је винска карта препуна омиљених места из родног града.

Славни Фриски Оистер’с остриге Фрискафелла с потписом (са белим луком, спанаћем, чипотом и парфемом) дефинитивно су вредне хипе, али не превидите свеже уловљене локалне О-ове који долазе преливени узвишеном меденом мињонетом од серано бибера.