Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Адвокатура

Вивиана Наваррете је у мисији да производи најбоља хладна климатска вина у Чилеу

Логотип заговарања винских ентузијаста

Након студија пољопривредних наука на Папинском католичком универзитету у Чилеу, Наваррете је започео сарадњу са Цонцха и Торо 2001. године, где се заљубила у Саувигнон Бланц.



2007. године, привучена приморским тероаром долине Леида, постала је главни винар у Виноградарска Леида , део ВСПТ Винска група . Њена мисија? Да направим најбоља хладна климатска вина у Чилеу.

Заједно са Саувигнон Бланц, Наваррете је познат по свом мирисном Пинот Ноирс-у као и Цхардоннаи-у.

Она је такође задужена за Вина Сан Педро Новонастали пројекат за производњу сивог пинота у Маллецу, око 400 миља јужно од Леиде. Наваррете ово назива Пројекат Буцхахуеицо , а она блиско сарађује са домаћом заједницом Мапуцхе како би произвела стил хладног поднебља Пинот који се разликује од оног из Леиде.



Зашто сте желели да постанете винар?

Винарство сам одабрао 2001. године, јер се у нашој индустрији дешавало много занимљивих ствари. Откривени су нови хладније-климатски региони, рађајући нове стилове вина.

То је такође био временски период када су чилеанске винарије почеле да улажу у висококвалитетне засаде и бољу технологију у подрумима.

Укључујући моју одлуку била је чињеница да је агрономија у Чилеу била врло мушка ствар. Винарство се чинило као једно подручје у којем би жена могла наћи могућности. Нико у мојој породици није повезан са винским бизнисом, тако да је ово мој сопствени пут.

Које је ваше најпоносније достигнуће?

Благословила сам прилику да радим у Леиди, једној од најфасцинантнијих и најзанимљивијих долина у Чилеу, а вина која заначавамо добила су добро признање у Чилеу и широм света. Тако да бих могао рећи да сваки пут када наша вина добију важну награду, то моје срце испуњава поносом. Признање ми је важно, чак и више ако долази из иностранства. Доказује да нашу филозофију винарства препознају и цијене људи који воле вино.

Које је било изненађујуће искуство или сусрет који сте имали као винар?

Рекао бих да је то еволуција улоге жене у винском послу. Када сам почео да радим у овој индустрији, било је само неколико жена које су радиле као главни винари у Чилеу.

Али данас са срећом видим како су се жене стекле. Сада видите многе од нас како радимо у комерцијалном подручју, у контроли квалитета, у маркетингу и комуникацијама, лабораторијама итд.

Који је ваш савет некоме ко је заинтересован за улазак у вински посао?

Вински посао се бави страшћу, културом, упознавањем људи и уживањем у вину. Никада нећете престати учити, а то је једна од најбољих ствари у овој индустрији.