Иако људска тела не могу сама да производе алкохол, зачудо, златне рибице то могу. Овај необични еволутивни таленат, преноси ББЦ , омогућава им да преживе месецима у залеђеним, безваздушним условима испод ледом прекривених језера.

Како? Златне рибице имају додатни сет протеина који се активирају током одсуства кисеоника. Ови протеини млечну киселину створену након конзумације хране претварају, што би их нормално убило јер се у окружењу у којем нема кисеоника, никако не могу решити у алкохол који се може испразнити кроз шкрге.

Што су дуже златне рибице у замрзавању и без ваздуха, то више алкохола производе.

„Ако их мерите на терену, алкохол у крви порасте изнад 50 мг на 100 милилитара, што је ограничење потрошње пића у Шкотској и земљама северне Европе“, рекао је др Мицхаел Беренбринк са Универзитета у Ливерпоолу.

Ако се питате колико би времена требало златној рибици да избаци довољно алкохола да произведе пиће, да, научници су то израчунали.

„Ако бисте их ставили у чашу за пиво и затворили, требало би 200 дана да се добије и до 4%“, рекао је др Беренбринк.

Златним рибицама може дуго требати да произведу алкохолно пиће, али многе животиње доприносе индустрији алкохола на продуктивнији начин. Сазнајте како су винари ослањајући се на животиње за одрживо винарство .