Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Израда Винеема

Винарство између два света

Док се многи винари из Калифорније и Француске надмећу ко ће направити најбоље вино, неколико вињерона уместо тога одлучује да се удружи. Ево четири запажене сарадње - три укључују мешање вина из оба региона у једној боци, а треће је вино у калифорнијском стилу од грожђа из Француске.



Опуштање и две земље

Тим мужа и жене Јоеи и Јеннифер Тенслеи из округа Санта Барбара већ производе два вина под приватним робним маркама - Тенслеи, које је произвео Јоеи, и Леа, које је направила Јеннифер - али недавно су додали две трансатлантске флаше. За Детенте (француски језик за опуштање и добре односе), Јоеи је са власницом и вином Цециле Дуссерре из Домаине де Монтвац створио мешавину у стилу Рхоне користећи 50% Тенслеи Цолсон Цанион Сирах и 50% Домаине де Монтвац Гренацхе од 80-годишњака винове лозе.

Јеннифер је сарађивала са Рогером Белландом и ћерком Јулие Белланд из Домаине Рогер Белланд како би произвела Деук Террес (француски језик за две земље) - мешавину пинот црног из Ста. Рита Хиллс и Цоммес Премиер Цру у Сантенаиу. Упркос провенијенцији, они не могу да ставе бербу на боцу, а на етикети мора да стоји „Црвено вино 50% Француска, 50% Америка“.

Домаине дес Деук Мондес

Морган Цленденен, власник и винар Подрума хладног неба у округу Санта Барбара, удружио се са вином Ивесом Цуиллероном из Цаве Ивес Цуиллерон, како би створио Деук Ц и Саинтс анд Синнерс, под брендом Домаине дес Деук Мондес. Флаше су мешавина вина винификованог из грожђа Цленденен’с Виогниер са грожђем Цуиллеронс узгајаним у Цондриеу. Током прве француске бербе у Цленендону 2004. године - „највећег отварача очију“ - научила је колико су различити „опрема, виногради и [изглед грожђа]“ у Француској. Ипак, упркос овим разликама и изазову превоза скупих бурад Цондриеу, Цленденен каже, „[Уживао сам] у искуству учења, а Ивес је био диван ментор ... чинећи ме бољим вином.“



Химера

Винар Манфред Кранкл, из калифорнијске култне винарије Сине Куа Нон, сарађивао је са власником / браћом Цхатеаунеуф-ду-Папе Цлос Саинт Јеан Власницима / браћом Пасцалом и Винцентом Маурелом и саветником за вино Пхилиппеом Цамбиеом, да би створио Цхимере - ронско вино произведено у каранфориском стилу Кранкла. Мешавина Моурведре и Гренацхе из 2010. године направљена је и флаширана у Француској, а Кранкл је етикетирао и продао. 2011. ће такође бити базиран на Моурведреу, а у наредним годинама ће можда бити верзија у Калифорнији.