Једи

Локални састојци блистају у бару Тартине, где кувари Ницк Балла и Цортнеи Бурнс јелима дају рафинирану источноевропску завртњу, попут димљеног кромпира са црним белим луком. Иако већина познаје брашно + воду шефа кухиње Тома МцНаугхтона, његова Централна кухиња одмах низ улицу се запали јелима попут шаргарепе пржене угљем са кремом од овчијег млека и органским винским паровима. Не пропустите његов брунцх, где се пржена јаја мешају са чварком од карфиола, капара од смеђег путера и патке. У Лоцанди пробајте канелоне од рикоте, ораха и коприве упарене са чашом сардинског Верментина. Нова корејско-америчка кухиња визија је тројице браће Лее иза Наму Гаји-а, где зелени маркет сласно производи разна колача од пиринча од воловског репа и црног бакалара са хризантемом верде. Фабрика зрна пасуља Данделион Цхоцолате је место за залихе мале серије, 70-постотне какао чоколаде попут Белизеа, Венецуеле и Мадагаскара. Уђите у недељу и придружите се једном од предавања „Чоколада 201“.

Пиће

Смештен у викторијанској згради с краја 19. века, шармантни вински бар, опремљен столицама за љуљање Еамес. Испијте винске подруме Ваквинг Сонома Цоаст Сирах, заједно са фарром и зецом украшеним меким јајетом. Свети Винсент је још једна енофилска брлога. Сидите на шалтеру кухиње са свињском свињетом пирјаном сирћетом и једном од 100 карафа које се увек мењају на листи или покупите нешто добро из продавнице на мало. Љубитељи пива морају погодити Аббот'с Целлар, који има мноштво глобалних пена, организованих по интензитету. Коктел мавени се слијевају у Тхе Хидеоут у Далви на увале попут Прљавог голуба, који комбинује мезкал, енцијан, креч, грејп и горку. Индустријска лепотица Трицк Дог је коктел рок звезда у кварту. Поруџбина: Јарац са седиштем у Бурбону, заједно са домаћим пивским орасима и говеђим месом.