Удри у теретану. Потез. Промените посао. Већина новогодишњих одлука захтева озбиљну посвећеност променама. Ово је лако: попијте друго пиво. Решите да следите ова четири пута ка бољој пивској години. Једном када вам се поново упије, тј.

Фото Мег Багготт

Ситуација

Копате само домаће лагере.

Решење: Пробајте новошколског пилснера.

Не верујте двоструким ИПА насловима: Америка остаје нација која воли лагере, захваљујући освежавајућој оштрини потписа. Елементи који недостају - арома и арома - налазе се у најновијим раскошно ускоченим клизачима. Они спајају низак ниво алкохола и питкост са цветним, биљним аромама и огорчењем непца.

Покушати: Редовни сто градског кестена

Назван по клубовима за пиће у немачким пивницама, Стумтис је направљен од Ст. Лоуис-а оштар као Салтине, са пријатном папреном горчином.

Фото Мег Багготт

Ситуација

Пијете само Гуиннесса.

Решење: Испробајте нитро стауте и носаче.

Чаробни трик Гуиннесса, тих сићушних мехурића азота који стварају његов кремасти осећај за уста и лепршаву круну, присвојили су занатски пивари. Створили су стасите и носаче који су глаткији од Р&Б и слатки попут чоколадне пјене. Уживајте у промаји (Фирестоне Валкер Нитро Мерлин Милк Стоут, Фоундерс Нитро Оатмеал Стоут) иу лименкама (Брецкенридге Нитро Ванилла Портер).

Покушати: Сам Адамс Нитро Цоффее Стоут

Хладно натопљена зрна кафе додају пржену ноту која отвара очи конзервираном стаблу, што изазива снажну јаву исечену пола-пола.

Фото Мег Багготт

Ситуација

Не волите ИПА.

Решење: Испробајте тропске ИПА-е са мало горчине.

ИПА су једном прихватили агресивну горчину, тактику која је искључила онолико пића колико их је укључила. Међутим, стил је добио мекан, тропски заокрет, захваљујући недавно развијеним сортама хмеља попут Мандарина Бавариа (цитруси), Мозаик (бобице, брескве) и Нелсон Саувин (бело вино), као и различитим техникама пива. Горчина? Сви осим протјерани.

Покушати: Сцхлафли Тасманиан ИПА

Аустралијски хмељ Топаз и Галаки снабдевају ову благо магловиту ИПА воћном салатом од кајсије, диње и клинчића од цитруса.

Свеж водич за хмељ у пиву

Фото Мег Багготт

Ситуација

Више волите вино.

Решење: Пробајте кисело одлежало у бачви.

Ваша винска склоност ускладиће се са оживљавајућим киселинама, производом стрпљења и сврсисходне инфекције. Дуго белгијске традиције, домаћи произвођачи попут Јолли Пумпкин и Раре Баррел прихватили су киселе бактерије као што су Лацтобациллус (који млеко претвара у јогурт) и Бреттаномицес (имајте у виду земљани, фармијски функ). Помажу у стварању киселих драгуља који месецима или годинама одлежавају у храстовим бачвама или муња , који су све укуснији ако су некада држали вино.

Покушати: Нова Белгија Ла Фолие

Ова мешавина махагонија мешаних пива, старих од једне до три године, трпко је крстарење пејзажом зелених јабука и трешања.