Љубитељи вина, пијанци и гастронаути поиграће се овим недавно објављеним томовима, сваки надахњујући и привлачећи читаоце на сваком окрету странице.

---

Остриге: Гастрономска историја (са рецептима), написао Древ Смитх (30 УСД)

Висина је сезоне острига, што је одличан тренутак за објављивање историје Древ Смитх-а о свим шкољкама. Смитх истражује значај острига у храни и трговини, као и њен еколошки допринос широм света. Тому заокружује 50 рецепата попут соса од римске остриге и киселих остриге.

Вињете Маргрит Мондави: Приче и рецепти из живота у вину, Маргрит Биевер Мондави са Јанет Флетцхер (35 УСД)

Ведри акварели и топла сећања одскачу од странице у овој збирци прича доајена саме Напе, Маргрит Мондави. Једанаест сећања траје годинама док Мондави дели интимне приче свог живота са својим покојним супругом, познатим винтером Робертом, а свака прича укључује вино на велике и мале начине. У њима су прошарани неки од омиљених Мондавијевих рецепата који позивају читаоце да врате своје тренутке са укусима из њене прошлости.

Биен Цуит: Уметност хлеба, Зацхари Голпер и Петер Камински (50 УСД)

Да ли тајно гајите фантазије о такмичењу у Тхе Греат Бритисх Баке Офф? Ова куварица је за вас. Из своје истоимене пекарне у Бруклину, кувар и аутор Зацхари Голпер доставља овај паеан хлебу, инспиришући пекаре-аматере и читаоце да уђу у кухињу и једноставно почну да пеку. Својим заштитним знаком тамног, хрскавог смеђег хлеба, Голпер је дестилирао основне тајне једноставног, а импресивног печења хлеба. Током 50 рецепата - од кифлица до кифли - Голпер оживљава традиционални и иконски хлеб, али такође оставља простор за проналаске, попут хељде од киселе хељде и ражи од сунцокрета.

Дивља пића и коктели , Емили Хан (23 УСД)

Мислите да се локално, свеже и нахрањено односи само на храну? Размисли поново. Емили Хан, која је сама себи храну, нуди савете за прихватање дивљих састојака у чајевима, сирупима, жестоким алкохолним пићима, па чак и вину. Са својих 100 рецепата, Хан вам показује како да купујете састојке који се могу набавити из вашег дворишта или локалног тржишта, заједно са лекцијама о ферментацији сопствене комбуче или кефира.

Испијање ђавоље акре: љубавно писмо из Сан Франциска и њени коктели, аутор Дугган МцДоннелл (25 УСД)

Љубитељи историје уживаће у извештају Дугган МцДоннелл о пијаној прошлости Сан Франциска. МцДоннелл вас води у обилазак градских врхова и падова с погледом на некадашње салоне, заједно са рецептима за култне коктеле познате широм града. Са 80 рецепата за класичне и савремене коктеле, ова књига капа од носталгије, историје и љубави према граду поред залива.

Година пустоловног пијења: 52 начина да изађете из своје зоне удобности, написао Јефф Циолетти (20 УСД)

У 2016. донесите одлуку да изађете из пијанице узимајући ову књигу. Свако од 52 поглавља Циолеттија - по једно за сваку недељу у години - помоћи ће вам да откријете нове пиваре, дестилерије и коктеле који ће вам проширити видике. Никад нисте имали кисело пиво? Шта кажеш на пулкуе? Сад је ваша шанса. Циолетти је бонвиван првог реда и његова књига ће вам пружити да попијете нешто ново у времену које вам треба да отворите прву боцу.

Винске стазе Лонели Планет-а: планирајте 52 савршена викенда у Винској земљи (25 УСД)

Кад смо већ код резолуција, спакујте кофере и припремите се за пут. Овим, својим првим водичким водичким водичем, гигантом туристичког водича Лонели Планет уцртана је мапа пута до највећих светских винских регија, са итинерарима које су осмислили стручњаци, соммелијери и купци. Од Централног Отага до Свартланда, у овој књизи не недостаје авантуре (или вина).

Природна историја вина , Иан Таттерсалл и Роб Десалле (35 УСД)

Винарство се често описује као уметност, али на крају крајева то је и укусна наука. У овој књизи научници Таттерсалл и Десалле дубоко зарањају у оно што је у нашој чаши, питајући „шта нам наука може рећи о вину?“ Повезујући антропологију и биохемију са неуробиологијом и свиме између тога, аутори одушевљавају и одушевљавају читаоце приступачним, фасцинантним причама које изненађују чак и искусне винске професионалце.

Визуелни водич за пиће, Бен Гибсон и Патрицк Муллиган из Поп Цхарт Лаб (30 УСД)

Свакако, то је књига онога што је у суштини инфографика, али живописни том Поп Цхарт Лаб-а довољан је да дизајнерске гејке усија под крагну. Помоћу паметних отисака вредних плаката, тим истражује пиво, вино и алкохолна пића помоћу мапа, визуелних рецепата, графикона и графикона који стимулишу око и непце.