Узгајање расет кромпира
Руссет сорте кромпира
Док се кромпир са русетом обично назива кромпиром из Ајдаха, само онај који је обележен регистрованом заштитном марком Идахо® је прави кромпир узгајан у Ајдаху.
Већина русера у Америци је Руссет Бурбанк, који је створио хортикултурист Лутхер Бурбанк 1870-их. У то време дугуљасте кртоле са белим месом било је лакше узгајати, отпорније су на болести и имали су бољи укус од осталих кромпира. Познат је као кромпир из Ајдаха јер се толико гаји у Ајдаху.
Голдрусх је сличан Бурбанк-у, али има нешто већи принос када се залива током каснијих фаза раста. Норкотах је рани до средњи произвођач са врло једноличним, светлијим смеђим кртолама, док је Норголд једна од најранијих сорти, врло значајна у подручјима са прилично кратким хладним сезонама.
Узгајање расет кромпира
Биљкама кромпира су потребна три или четири месеца хладног времена - ни смрзавања ни константно изнад средине 80-их - да би се добро родила. Потребно им је најмање шест или осам сати директног сунца и влажних, добро дренираних тла.
Напомена: Будући да русеи, као и други крумпири, имају тенденцију да формирају шупље тачке у великим кртолама, захтевају већу пажњу заливању, посебно током и после цветања када кртоле почну да се формирају.
Лупке супермаркета могу се третирати како би се смањило ницање; потражите сертификовани семенски кромпир без болести у баштенским центрима или на мрежи. Сјемени кромпир исеците на ситне комаде, сваки са по једним или двема малим очима лисних пупољака и оставите да се исечени комади осуше неколико дана пре садње. Прах сумпором за смањење болести.
Садите три центиметра дубоко и око метар раздвојено у редове, брда, подигнуте кревете или контејнере. Урадите у универзалном ђубриву пре садње и додајте још додатака око бочних страна биљке месец дана након што биљке почну да расту.
Гомољи кромпира расту на кратким столонима на доњим стабљима, који могу постати зелени ако су изложени сунчевој светлости. Избегавајте ово и његове горке ароме и накупљање отровног биљног алкалоида званог соланин накупљајући густ малч на тлу око малих биљака, понављајући по потреби док се шест или осам центиметара доњих стабљика не закопају.
Берба кромпира
Берите када биљке почну да жуте или након отприлике четири месеца посеците биљке и оставите да се кртоле осуше неколико дана пре копања. Док копате, избегавајте посекотине и модрице и само нежно четкајте земљу уместо прања, што може довести до пропадања током складиштења.
Чувајте зреле кртоле кромпира од црвене руже на хладном, сувом и тамном месту до четири или пет месеци или дуже, редовно проверавајући да ли се скупљају и пропадају.
Можда ће ти се свидети и
Следеће
Узгајање црвеног кромпира
Црвени кромпир је генерално лаган за узгој мали кромпир са танком, јестивом црвеном кожом и белим месом, и најчешћи је кромпир који се користи за кување и кухање на пари.
Узгајање љубичастог кромпира
Шта је љубичасти кромпир? Природне су сорте са дубоко љубичастом кожом и месом, богатим антиоксидантима, што их чини изузетно здравим за јело.
Гајење плавог кромпира
Плави кромпир није само забаван за узгој, занимљиве је боје за кување, већ често има и суптилне ароме и врло је богат антиоксидантима, што га чини изузетно хранљивим.
Узгајање прстастог кромпира
Кромпир за прсте се узгаја до зрелости као и већина осталих кромпира, али потиче од посебне сорте за коју је познато да даје необичне кртоле које су у облику сличног прстима.
Гајење кромпира из наследства
Хеирлоом кромпир се преноси годинама, из године у годину, већ деценијама и нуди јединствене облике, боје и квалитете кувања које вреди испробати у кућној башти. Гајење малог кромпира
Многи вртларци воле ручну бербу малих, незрелих кртола кромпира рано у сезони испод биљака које још увек расту. Они су обично изузетно слатки и нежни.
Узгајање белог кромпира
Бели кромпир је класика са светло поцрњелом кожом и чисто белим месом и неопходан је за употребу у скоро свим рецептима, али је одличан када се кува или пржи.
Узгајање новог кромпира
Многи вртларци беру неколико малих, незрелих кртола кромпира рано у сезони, јер су изузетно нежни и слатки.
Узгајање воштаног кромпира
Воштани кромпир може бити било ког облика, величине или боје, али има тенденцију да има релативно мало скроба, због чега задржава облик када се кува, што га чини идеалним за кључање и сецкање, а не за мешање или печење.
