Плави кромпир није само забаван за узгој, занимљиве је боје за кување, већ често има и суптилне ароме и врло је богат антиоксидантима, што га чини изузетно хранљивим.
Следеће
Кромпир за прсте се узгаја до зрелости као и већина осталих кромпира, али потиче од посебне сорте за коју је познато да даје необичне кртоле које су у облику сличног прстима.
Црвени кромпир је генерално лаган за узгој мали кромпир са танком, јестивом црвеном кожом и белим месом, и најчешћи је кромпир који се користи за кување и кухање на пари.
Хеирлоом кромпир се преноси годинама, из године у годину, већ деценијама и нуди јединствене облике, боје и квалитете кувања које вреди испробати у кућној башти.
Кисели кромпир класични су крупни, смеђи кромпирићи за резање и пржење - велики, једнолични и поуздани произвођачи у башти.
Шта је љубичасти кромпир? Природне су сорте са дубоко љубичастом кожом и месом, богатим антиоксидантима, што их чини изузетно здравим за јело.
Бели кромпир је класика са светло поцрњелом кожом и чисто белим месом и неопходан је за употребу у скоро свим рецептима, али је одличан када се кува или пржи.
Воштани кромпир може бити било ког облика, величине или боје, али има тенденцију да има релативно мало скроба, због чега задржава облик када се кува, што га чини идеалним за кључање и сецкање, а не за мешање или печење.
Многи вртларци беру неколико малих, незрелих кртола кромпира рано у сезони, јер су изузетно нежни и слатки.
Кромпир од жутог меса који се лако узгаја нешто је слађи и садржи више антиоксиданата од популарнијег америчког белог кромпира.
Петелински кромпир, који производи компанија Алберт Бартлетт, популарна је, али патентирана нова сорта кромпира са црвеном кожом, жутог меса, који амерички баштовани тренутно не могу легално да узгајају.