Цалифорниа’с књижевна историја сеже дубоко у Габиланске планине, које је Џон Стајнбек приказао у свом епу из 1952. Источно од раја као „пун сунца и љупкости и нека врста позива, тако да си пожелео да се попнеш у њихова топла подножја скоро као што желиш да се попнеш у крило вољене мајке“. Али виноградари су се пењали у ове планине источно од долине Салинас још 1919. године, када је Француз Чарлс Там засадио Цхалоне Винеиард . Затим 1975. ови удаљени гребени су још једном енолошки узвишени, када Цалера Вине Цомпани оснивач Џош Џенсен се кладио да би квалитетан пино црни могао да расте на кречњачком тлу планине Харлан.

Сада је назив „Планине Габилан” званични део глобалног лексикона вина, пошто је савезна влада управо одобрила подручје од 98.000 хектара као Америчка виноградарска област . Простирући падине између округа Монтереј и Сан Бенито, од јужно од Сан Хуан Баутисте до источно од Соледада, назив дугачак око 30 миља првенствено је дефинисан својом високом надморском висином: у просеку 2.370 стопа, и не нижим од око 1.500, задржавајући винове лозе изнад супе магле која натапа већи део Монтереја. Тхе гранит тло је још један обједињујући фактор, испресецан џеповима правог кречњака и крупним белим пругама кречњачког шкриљаца.

Обала Сан Луис Обиспо, најновији АВА у Калифорнији, одобрен

До сада, само шест комерцијалних винограда, који износе 436 хектара, постоји унутар граница, које се на свом југоисточном боку наслањају на Национални парк Пиннаклес. Сва осим једног од тих имања су у оквиру постојећих назива Цхалоне (основана 1982) и Мт. Харлан (1990). Нови назив није утицао на те регионе, осим што винари сада могу да се одлуче да користе „Габилан Моунтаинс“ на својој етикети уместо или као додатак тим историјским ознакама.

Виноград Цоаствиев од 30 јутара је једино засађено имање у региону изван Шалона и планине Харлан. Његови власници су поднели петицију за нови назив – који је добио само два јавна коментара, оба позитивна – и они ће имати највише користи од новог имена.

„Разлог је био да се цео овај планински венац препозна као колективна јединица“, рекао је Паркер Ален, чији је отац, Џон Ален, засадио виноград 1990-их. Они продају Сирах , Пинот Ноир , Цхардоннаи , Гренацхе и грожђе Борделаисе за око пола туцета произвођача сваке бербе, првенствено винарије у планинама Санта Круз, Монтереју и корак храстова .

„Добијамо ове заиста интензивне укусе јер је гранитна земља толико танка да винове лозе морају да копају дубоко у земљу да би дошле до воде“, каже Ален, који је четири године радио на петицији. „Добијате ово грожђе са великим стресом које производи интензивне, смеле укусе који се заиста издвајају од грожђа на дну долине. Драматичне дневне промене температуре од врућих, сушних дана до веома хладних ноћи само појачавају те квалитете.

„Разлог је био да се цео овај планински венац препозна као колективна јединица. — Паркер Ален, потомак првобитног фармера Цоаствиев Винеиард

Бредли Браун из Биг Басин Винеиардс почео је да купује Цоаствиев воће 2007. и покренуо је идеју о стварању назива са Алленсима пре око осам година. Рану подршку за идеју добио је од Џоша Џенсена из Калере, који је увидео маркетиншку предност у томе што су његови виногради на планини Харлан део већег географског региона.

„Било је апсурдно означити [коуствју винаре за флаширање] као округ Монтереј када није било ништа друго из округа Монтереј“, каже Браун, чије сопствено имање се налази високо у планинама Санта Круз. „Планине Санта Круз биле су прва АВА дефинисана висинама у Сједињеним Државама. Ово је следећи планински венац дуж раседа Сан Андреас на југу, тако да је супер што су ова два АВА у више округа дефинисана надморском висином. Прошло је много времена. Бити у могућности да га означите као „планине Габилан“ је изузетно задовољавајуће.'

Нејасно је колико ће ознака Габилан Моунтаинс постати популарна изван оних винарија које купују воће од Цоаствиева. Доле у ​​Цхалонеу, оба Цхалоне Винеиардс и Брусхеау Винеиард планирају да наставе да користе Цхалоне АВА, где Пинот Ноир и Цхардоннаи доминирају заједно са све популарнијим Рхоне сорте.

Најновија Калифорнија АВА производи приобална вина у округу Лос Анђелес

Исто се може рећи и за винара из Калере Микеа Валлера, који ће се држати планине Харлан на имању бренда за флаширање Пинот Ноира, Цхардоннаиа, Алиготеа и Виогниер . Али он је отворен за будућу употребу, рекавши: „[То] не значи да једног дана нећемо правити вино са планинама Габилан АВА.“

У региону има доста отворених пашњака које би биле погодне за будуће винограде, али сува клима је ограничавајући фактор. „Врло је тешко довести воду до ових висина“, примећује Ален.

Браун се нада да ће назив планине Габилан изазвати више интересовања за ову област. „То бар ставља на мапе за неке људе који су то знали само преко Цхалонеа или Цалера“, каже Браун. 'Ово повезује све те велике приче у једну географску целину.'

Именовање постаје званично 14. септембра.