Прошлог пролећа, на почетку нова пандемија коронавируса , разни предмети су одлетели са полица продавница. Поред средства за дезинфекцију руку, било је и све теже наћи одређене намирнице. У само једној недељи у марту 2020, продаја квасца порасла је за 647% Часопис Балтиморе . Брашно је такође нестало са полица, а неке компаније су забележиле раст продаје 2.000% .

То је било због растуће популарности печења хлеба код куће. Тренд је имао пуно смисла. Хлеб није само основна остава, већ и поступак његове припреме омогућава да се побегне са њихових паравана и нешто створи рукама.

„У време када ништа није под нашом контролом, постоји нешто невероватно задовољавајуће у томе што се ради тако елементарно и креативно од нуле“, рекла је новинарка Јеннифер Менделсохн Часопис Балтиморе о печењу хлеба.

Поред толико потребне паузе од обимних зумирања, показало се и печење побољшати нечије расположење . У ствари, а студија од 600 људи у Часопис за позитивну психологију утврдио да су они који су свакодневно изводили креативне пројекте попут печења били често срећнији од оних који то нису чинили.

Спремни да пробате? Да бисмо вам помогли да започнете, направили смо листу најбољих алата за печење који су при руци за успешну векну. Све што је потребно је да изаберете а рецепт .

Есцали Примо скала

Када печете, рецепти често захтевају састојке тежине, а не шоље или кашике. Дакле, уклоните нагађања (и потенцијалне незгоде) тако што ћете имати поуздану вагу при руци.

Есцали Примо има само два тастера и велики дигитални екран, што га чини једноставним за употребу. Дугме за таре вам омогућава да лако одузмете тежину контејнера, док дугме за мерење омогућава пребацивање између унци, килограма и грама. Екран је запечаћен, тако да не морате да бринете да ли ће било који састојак ући између пукотина.

Есцали је такође доступан у много различитих боја, што га чини дивним додатком било којој кухињи. 25 долара Амазон

Стругач клупе за пролећне куваре

Овај алат вам омогућава да лако умесете лепљиво тесто, а да га не добијете на рукама. Спринг Цхеф такође добро дође за чишћење, јер оштрица од нерђајућег челика струже заостало тесто као дашак ваздуха. Према наводима компаније, његова оштрица вам омогућава да исечете охлађено тесто за пециво, заједно са меканим воћем, поврћем и још много тога. На оштрици чак има лењир од шест инча који помаже у мерењима.

Као бонус, компанија такође укључује мањи стругач, који има закривљени облик идеалан за стругање остатака из чинија. 10 долара Амазон

Хабор термометар

Према Китцхн , ако желите да избегнете незгоде у печењу попут векне са гњецавим средиштем, термометар је неопходан.

Различити хлебови ће се потпуно испећи на различитим температурама, а посеђивање термометра уклања сва нагађања при одлуци да ли вашем хлебу треба више времена у пећници.

Термометар Хабор има дугачку сонду која није само савршена за долазак до центра хлеба, већ се може користити и за мерење температуре печене пилетине, кључале воде и готово свега осталог што можда кувате у својој кухињи.

Још једна згодна карактеристика? Термометар се аутоматски искључује након 10 минута ради уштеде батерије, у случају да се потпуно ухватите у производњи хлеба и заборавите на њега. 10 долара Амазон

КитцхенАид самостојећи миксер

КитцхенАид производи кухињске производе више од једног века, а његова стојећа мешалица је култна. Овај модел има 10 различитих подешавања брзине и укључује куку за тесто, бич са шест жица и равни бат.

Према компанији, посуда миксера од пет кварата је довољно велика да у њу стане тесто за неколико векни хлеба у једном потезу. А када завршите, посуда за мешање и кука за тесто могу се бацити у машину за прање посуђа ради лакшег чишћења.

Такође можете да користите свој КитцхенАид за израду пецива, тестенина и још много тога. Са преко 20 различитих боја на располагању, сигурно ћете пронаћи ону која изгледа сјајно у вашој кухињи. 630 $ Амазон

Дански тесто за тесто

Ако више волите да мешате тесто на старомодан начин, онда вам треба данска метлица за тесто. Према Епицуриоус , жице помажу у лаком пресецању кроз тесто да бисте се решили џепова брашна, што може променити укус и текстуру ваше готове погаче. А његове кружне металне завојнице је лакше очистити од осталог посуђа за мешање. 15 долара Амазон

Ле Цреусет Херитаге Стоневаре Лоаф Пан

Посуде за векне осигуравају да се хлеб равномерно пече. А овај кухињски радни коњ вредан је улагања, јер су такође савршени за печење векне од меса и многих других јела.

Ова чврста опција компаније Ле Цреусет равномерно се загрева и може се користити у рерни, замрзивачу и микроталасној пећници. А његова глеђ глазура се лако чисти.

Такође можете проверити Фарберваре’с нелепљиви сет-од-две. 50 долара Амазон

Сет од 6 чинија за мешање

У распону од три шоље до осам кварта, ове посуде могу да поднесу било који подухват печења. Сви су отпорни на мрље и могу се користити у замрзивачу или бацити у машину за прање посуђа ради лакшег чишћења.

Они су савршени за чување теста и када нарасте. Дакле, можда бисте желели да узмете и сет од шест поклопаца за посуде за вишекратну употребу овде да задржи влагу док квасац почне да ради. 24 долара Амазон

Кухарица о врућем хлебу: Занатско печење из целог света

Смештена у Њујорку, Хот Бреад Китцхен подржава жене, имигранти и обојени људи у прехрамбеној индустрији. Њихове рецепте можете унети у своју кухињу са Т. он Кухарица о кухињи од топлог хлеба .

Унутар лепо фотографисане књиге пронаћи ћете рецепте за хлеб из Индије, Марока и шире. 19 долара Амазон