Са два ударца растуће пандемије коронавируса и гувернера Гавина Невсома из Калифорнија наређујући целој држави да се склони на своје место, винска индустрија у америчкој држави која највише производи вина суочена је са највећим изазовом свог времена. Ово долази након година разарајући шумски пожари тестирао отпорност калифорнијских.

Ресторани, барови и дегустационе сале су међу многим предузећима која су затворена да би ограничила ширење вируса, док винаријама може да настави да обавља само основне производне и виноградарске функције.

„Писање новог пословног плана за један дан“: Барови и ресторани рачунају са пандемијом коронавируса

Напа и Сонома

У Напа , у којем живи приближно 475 физичких винарија, вино годишње послује 34 милијарде долара и чини 44.000 локалних послова.

„Тим виноградара Напа Валлеи лудо ради на томе да помогне нашим члановима, њиховим запосленима и нашој заједници“, каже Линда Реифф , председник и извршни директор компаније НВВ . „Драматично смо променили, отказали или одложили програме и створили 40 нових подухвата само током протекле недеље. Желимо да наши чланови задрже што већи број људи уз истовремено поштовање свих одговарајућих здравствених и безбедносних захтева. “

То укључује рад на повећању накнада за незапослене, осигурање пореских олакшица и осигурање од прекида пословања, као и промену прописа.

Винарије су појачале напоре да се на нове начине повежу са купцима како би повећале продају директно према потрошачима ван посета винарији. То укључује могућност да ресторани продају вино у боцама по наредбама, виртуелне дегустације и локална достава без контакта.

Многе исте мере се предузимају у Сонома Цоунти , у којој живи 425 винарија, а чија индустрија вина и сродни туризам процењују на око 11 милијарди долара годишње.

„Многе наше винарије покушавају креативне начине да досегну потрошаче вина“, каже Карисса Крусе, председница Виноградари округа Сонома (СЦВ). „Наша организација и остали који подржавају винску заједницу раде са нашим изабраним званичницима и лидерима заједнице како би подржали комуникацију и пружање информација у реалном времену нашим произвођачима грожђа и виноградарима.“

СЦВ такође ради на пружању подршке пословним и туристичким организацијама широм округа промоција „понеси, поједи“ за помоћ локалним ресторанима.

Међу многим отказивањима изазваним пандемијом је и годишње Аукција Напа Валлеи у јуну догађај који се одвијао без прекида 40 година. НВВ је дао 200 милиона долара за здравље заједнице и образовање деце од одржавања прве аукције 1981. Чак и без аукције, организација ће наставити са донацијама ове године. —В.Б.

Наших 10 најбоље оцењених калифорнијских саувигнона из 2019

Други вински региони Северне Калифорније

18. марта сеоска Мендоцино Цоунти потврдио свој први случај Цовид-19.

Зац Робинсон, потпредседник Виногради Хусцх , каже да је његов тим постао креативан за суочавање са изазовом. „Кад људи сазнају да се бавим винским бизнисом, кажу:„ Вау, то мора да је гламурозно “, али кажем им да је следећа катастрофа пред вратима: пожари, поплаве и сада ово.“

Седео је са сестром и шогором, који заједно воде винарију Андерсон Валлеи, да би одредили своје приоритете током пандемије.

„Прва је била заштита“, каже он. Одлучили су да задрже свих 25 запослених, али су их сместили у мале радне групе како би минимализовали контакт. Тим подрума осмислио је како да адаптира средство за чишћење резервоара тако да га користи као опште средство за дезинфекцију микроба и започели су израду сопственог средства за дезинфекцију руку са изопропил алкохолом и ксантанском гумом.

У виноградима од Лаке Цоунти , где винова лоза пролази кроз пупољке, менаџери траже од посада да раде сваки други ред како би се избегло груписање и користе дезинфекцијске марамице на својим машинама.

„Виђамо концепт социјалног дистанцирања, флексибилност у необавезном одсуству запослених и повећане протоколе за санитацију који се узимају врло озбиљно“, каже Дебра Соммерфиелд, председница Комисија за винско грожђе округа Лаке . —Ј.Г.

13 наших најбоље оцењених калифорнијских мешавина за 30 долара и мање

Централна обала и Јужна Калифорнија

Након почетне забуне око тога да ли дегустационе собе могу остати отворене или не, винарије широм Калифорније Централ Цоаст више им није дозвољено да одржавају јавне дегустације од петка, 20. марта, што је подстакло е-пошту члановима винског клуба најављујући посебне цене за пицк-уп (многи од њих су ограничени), нова средства за доставу (и путем услуга као што су Постматес и, често, директно винар) и креативна виртуелна искуства, од дегустација уживо до обилазака винограда.

Сличне стратегије се такође користе у Јужној Калифорнији Долина Темецула , где су се многи винарски ресторани затворили или почели да нуде храну за понети.

Удружења винара у сваком региону постају агрегатори ових нових програма. Пасо Роблес лансирао „ Кућа са вином Пасо , „Започела је Санта Барбара“ Допустите нам да се бринемо о вама , “И Темецула представио„ Сип Фром Хом е, “између осталих одговора.

Упркос одговору, произвођачи изазивају велику забринутост.

„Заглавили смо и рачуни нам се нису зауставили, али приходи јесу“, рекао је Општински винари и винарија Потек Власник Давид Поттер градском већу Санта Барбаре прошлог уторка, 17. марта.

Алисон Ласлетт, извршна директорка Виноградари из Санта Барбаре , покушава да остане оптимиста.

„Дивим се креативности своје индустрије и жилавости виноградарског духа“, каже она. „Они су и раније војевали у ванредним ситуацијама и чиниће то поново, јер је срж њиховог заната стварање нечега за дељење. Знам да ће пронаћи начин да то учине безбедно, да донесу људима утеху током несигурних времена. “ —М.К .